ቶፉ በጣም የሚጣጣሙ ንጥረ ነገሮች እና ከአንደ አመጋገብዎ ጥቂት ስጋዎችን ለመቁረጥ ጥሩ መንገድ ነው. ለአኩሪ አረፋ ገና አልተሸነፉብዎ ከሆነ, እነዚህ ታኮዎች እርስዎን የሚያጠፋው ምግብ ሊሆን ይችላል. አስፈሪው ጥርስ ተቆራርጧል እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ያቀርባል, እና በአንድ ጊዜ የዓሳማ ስጋን እና የእንቁላልን እንቁላል ይከተላል. የሜሊ አሲስ, ድብደባ ፈገግታ, እና ታንግ ሳልሳ አረንት የ tacos ስነጽሁፍ እና ደማቅ ጣዕም ያበድራሉ. ቪጋን ከሆንክ በቀላሉ አይሮቹን ጥለው ይሂዱ ወይም ለቪጋን አማራጭ ይለውጡት.
እነዚህን ብራንድዎች ለመብላት እየበሉ ከሆነ, ከቁጣሽ ድንች እና ትኩስ ፍራፍሬዎች ጋር አገልግሉ. ለራት ምግብ እየበላችሁ ከሆነ, በ guacamole ወይም የቡና ዳፕ እና ቺፕስ ያቅርቡ. የ tacos ትርፍ ጨርቅ (መጋገሪያዎች) ቢወዱም እንደ ደረቅ ታኮስ ጣፋጭ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 14 ኦዝ ቶፉ (ጥብቅ, የተጣራ እና ወደ 1 ኪዩቢል ተቆርጧል)
- 2 ኩባያ የአረንጓዴ ቀለም ቅልቅል
- 3 ጊታሮች (ስፕሪንግ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ)
- 1 ኩንታል ክላይንሮ (የታሸጉ, አዲስ, የተከተፈ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ኩንታል ኮሎካ (ወይም የቅመቱ ዘይት)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (diced)
- 1 ትንሽ ደወሌ (ደረቅ)
- 1 ትንሽ ጃልፔኔ (ምርጥ ዲያቆን)
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 ቲማቲም የቲማቲም ፓኬት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ፑሊድ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ (ሲጨስ)
- 10 ጥቃቅን የበቆሎ ዱቄቶች (ወይም 8 መካከለኛ ዱቄሎች, በቆሎ ወይም ዱቄት)
- 1 ኩባያ ቅብ (Monterey, የተጨፈነው)
- 1/2 የሶሳ ሳልሳ በርደት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሁለት ንብርብል ወረቀቶች በድርብ ፎጣዎች ላይ አንድ ጫፍ አስቀምጥ እና በሌላው ድርብ ወረቀት ፎጣዎች ፎጣ ላይ አስቀምጥ. ከጣፋው ውስጥ እርጥበትን ለመጫን አንድ ትልቅ ሸክም አስቀምጡ. ለ 10 ደቂቃዎች ይቀመጣል.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ መንሸራሸር ያድርጉት. የሎፕ ስሎው ድብልቅን, የፕሪንተር ሽንኩርትን, ክላይንሮ እና የሎሚ ጭማቂን ያጣምሩ. ሰቡ በጨው እና ጥሩ አድርባይ.
- በኮሎና ወይም በደንዲ ዱቄት ዘይት ላይ ወደ ትልቅ ኮርኒስ እና ሙቀትን ሙቀት ይጨምሩ. አንዴ ሙቅ ከሆነ ቀይ ሽንኩርት እና ደማቅ ጭማቂ ጨምር እና ለ 3 ደቂቃዎች በመዝለቅ. ጄሊፔን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይዝጉ.
- ቲማቲም ፓክ, ሲሙን, ክኒል ዱቄት እና የተጨማዘዘ ፓፒካሪያ ይጨምሩ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያነሳሱ, ወይንም እስኪበስል ድረስ እና እስኪሰሩ ድረስ ይሰቅላል.
- በአንድ ጣጭ ላይ ትንሽ ጣትን ጨምር, እያንቀሳቀሱ እና ተስቦውን በእጅዎ በመጨፍጨፍ እቃው ላይ አከሉት. በጥሩ ሁኔታ እና በጨውና በርበሬ ወቅትም.
- ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ, ብዙውን ጊዜ በማንሳት እና እንደ አስፈላጊነቱ ማስተካከያ ያድርጉ. ድብልቁ ካልደረቀ, የጠርዙን ውሃ ይጨምሩ. ድብሉ ድብልቆሽ እና ስቧንጀር ጋር ተመሳሳይነት ያለው የዝንጀሮ ስጋ ጣዕም እንዲመስል ይፈልጋሉ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- በሙቀት (በሙቀት ላይ እንደተሸፈነ) ወይም በሙቅ ቁርጥራቂ ውስጥ በሙቀላዎች ውስጥ ሙቀትን ያሞቁ. የቶፈው ጥፍጥፍ, ሳልሳ አረንት እና ተንሸራታች ተከትሎ አንድ ተረጣ ብሩሽ ይጨምሩ. ወዲያውኑ አገልግሉ.