አረንጓዴ ፍራፍሬዎችና ቅጠላቅቀቱ ዶሮ እነዚህን ተምሳሎች እንዲሞቱ ያደርጉታል. የማዘጋጀት እና የምግብ ሰዓት ትንሽ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም የመጨረሻው ምርት ከከበረው በላይ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ዝርዝር እና በጣም ቀላል ነው. እነዚህ ተለዋዋጭ አረንጓዴ ፍየል እና የዶሮ ታሞሎች ይወዳሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ጎማዎች, ቆዳ የሌለው ዶሮ
- 3 አውንስ በደረቁ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች
- 10 አውንስ አረንጓዴ የቺሊ ምንጣ
- 1/2 ኩባያ ዱክ ክሬም ወይም ስዕማ
- 16 አውንስ
- queso fresco (ወይም ጃክ ቺዝ, የተሰረቀ ወይም የተደመሰሰ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኩይድ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 40 የዶል እርሻዎች
- ለማሳ ሀረና ዳምሌ ዱድ :
- 6 ኩባያ ማካ በርሚን
- 5 ኩባያ የሞቀ ውሃ (ወይም ዝቅተኛ ሶድየም ዶሮ)
- 2 ኩባያ ሰካራ
- 3 ጠርሙስ ሽንኩርት ዱቄት
- 2 ኩንቢ ሙሙኒ
- 3 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
መሙላትዎን ያዘጋጁ
- ዶሮ እስኪሞካው ድረስ ይሙሉት ወይም ይሙሉት.
- የዶሮውን ቆንጆ እና ጣቶቹን ለመነቅነቅ ለመነጣጠፍ ይጠቀሙ.
- የተቆራረጠውን ዶሮና የዳሪክ ቺሎችን ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ አክልትና በአረንጓዴ ፍየል ምንጣፍ, ኩሲስ ፋሬስ, ካሚን, ቺሊ ዱቄት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨመር.
- ክሬም ካብቶውን በማቀላቀል ድብልቅ ቅመማውን ለማቃለል አንድ ትልቅ ሰሃን ይጠቀሙ.
- መሙላትዎ ከተጠናቀቀ በኋላ ያስቀምጡት.
ማሳሰቢያ: በቀን አንድ ጊዜ መሙላት እና ለመጠቀም ዝግጁ እስከሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
የበቆሎ አበባን ማዘጋጀት
- ማንኛውንም የቆሻሻ ፍሳሽ ለማስወገድ በቆሎ ፍሬዎች ውስጥ ይሂዱ.
- ትላልቅ የሆኑትን ትንንሽ ቁሳቁሶችን ከትንሹ ትንንሽ እና የተለያዩ ክፍሎች ይግልሉዋቸው. ለቀጣዩ ትንሽ ትናንሽ ቁሶች ያስቀምጡ.
- ማንኛውንም የቆሻሻ ፍሳሽ ለማስወገድ በቆሎ ፍሬዎች ውስጥ ይሂዱ.
- ትላልቅ የሆኑትን ትንንሽ ቁሳቁሶችን ከትንሹ ትንንሽ እና የተለያዩ ክፍሎች ይግልሉዋቸው. ለቀጣዩ ትንሽ ትናንሽ ቁሶች ያስቀምጡ.
- ቆሻሻዎቹን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህን ያስቀምጡ.
- ሙቅ ውሃን በሸፈነ.
- እንዳይሰለቁበት ከበድ ያለ አከርካሪ ላይ ከባድ ዕቃ (እንደ ትልቅ ሳህኖች ወይም ካርዶች) ያዘጋጁ.
- ቡቃሮዎቹን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ደረቅ ያድርጉት.
- እንዳይደርቅ ለመከላከል ወደ ሽፋን ወይም ትልቅ ፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለትራሶቹ ትላልቅ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ትሎች ብቻ ይጠቀሙ. ትናንሾቹ ኋላ ለግንኙነት ወይም ለማጣቀሻዎች መጠቀም ይቻላል. ቡፋሉን ሲመለከቱ ቅርጹን ያስተውሉ. ጠባብ መጨረሻ, ሰፊ የሆነ ጫፍና ሁለት ረጅም ጠርዝ አላቸው.
የታማሌ ብሌስን ስለማድረግ
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን የሙያ እና ሞቅ ያለ ውሃ ወይም ሽታ ይያዛሉ.
- ድብልቁ ሞቃው እንዲለቀቅ ለ 20 ደቂቃዎች ይቀመጡ. ከዚያም ዱካ እስኪያደርጉ ድረስ በትንሹ ፍጥነት ይቀላቅሉት.
- ማሳ ሃሪና ከተዘጋጀች በኋላ በጨው ላይ በጨው ላይ በመርጨት በጨው, በኩም እና የሽንኩርት ዱቄው ላይ መጨመር.
- በሶስት ጎድጓዳ ሳህኖች, የጅራ ድስት ውስጥ ወይም ሶስት ደቂቃዎችን አጠር በማድረግ ወይም እስከ ጭራ እስኪሆን ድረስ.
- በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ድቡን በጊዜ ውስጥ ወደ ጥጥ ይጨምሩ.
- ድቡኑ በኦቾሎኒ ቅቤ ላይ ወጥነት ሊሆን ይገባል. ካልሆነ, እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ሜካ ካሪን, ውሃ ወይም ስኳር ይጨምሩ.
ታማሌን በማገገም
- ባለ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ብስኩሌት ያድርጉ.
- በጠረጴዛው መጠን መሰረት 1-2 ጫማ ስፖንጊን በሾሉ ላይ ይጫኑ.
- የዶላውን ማንኪያ በሸፍጥ ላይ ለማሰራጨት የጀርባውን ጀርባ ይጠቀሙ.
- ቂጣውን በሚሰራጭበት ጊዜ ከቅርፊቱ ጫፍ እና ወደ ሌላኛው ጫፍ 2 ኢንች ርዝማኔን ወደ 4 ኢንች ርቀት ይተው.
- ከላሊውን የጎን ርዝማኔ ከላሊውን ጫፍ እና ከሁለተኛው ጎን ከ 2 ኢንች ርቀት ይራቁ. መከለያው በግማሽ ማይል ጥልቀት ላይ ለመቆየት ይሞክሩ.
- በጎዳናው ላይ ቢያንስ አንድ ኢንች ማጠራቀሚያ በመተው ሁለት ሳህኖቹን በመጋገሪያው ውስጥ መሙላት.
- ረዥሙን ጎን በ 2 ኢንች የሆነ ቦታ ያለ ማሳያ የለም. ያንን ሌላውን ጎን በንጥል በማነጣጠል ጥራጊው ጠርዙ ይደርሳል. ከጀርባው ያለውን ተጨማሪ ክር ይከርግሙ. ከዚያም ከላይ ሰፊውን ጫፍ እና ከረጅም ኣማራጭ ሰፊ ጠርዝ ጋር እጠፉት.
- ከአንዳንድ አነስተኛ ወይም የማይችሉ ባሌዎች የ 1/4 ኢንች ርዝመት በመቁረጥ ወይም በመቆርጠጥ የቡል ማቅለጫዎችን ይፍጠሩ.
- ወደ ታች የሚይዙትን ለማቆየት በ ተምሳሌት ግማሽ ማእዘን ላይ ለማጣመር ይህን ይጠቀሙ.
- በአሳማጅ ውስጥ ቶማሌዎችን ቀና አድርገው ያስቀምጡ. (ለዚህ ዓላማ የተሰሩ ትልቅ የእንፋሎት ትናንሽ ጀልባዎችን መግዛት ይችላሉ.የተመሳሳይ ተፅእኖ ለመፍጠር ሌላ ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ.) ቁልፉ በማጠራቀሚያው እምብርት ላይ ትንሽ የውሀ ፈሳሽ መኖሩን እና አንድ ኮንዲየር ታምአዛዎቹን ከውኃ ውስጥ ለማቆየት አንዳንድ ነገሮች አሉ.
- ለ 90 ደቂቃዎች በእንፋሎት ፍጥነት እና በአገልግሎት ፊት ከመቅረብዎ በፊት ማቀዝቀዝ አለባቸው.
የሱን ማዕከላት ካገኙ በኋላ ታማላይን ማድረግ ቀላል ነው. የመጀመሪያዎቹን ጥቂት ለማድረግ ትንሽ ጊዜ ሊወስድብዎ ይችላል, ግን ገመዶችን ካወቁ በኋላ, በሙሉ ጊዜ ውስጥ ተዘጋጅተው ዝግጁ ይሆኑዎታል.
ተጨማሪ የሜክሲኮ የምግብ አዘገጃጀት እና ስልጠናዎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 387 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 410 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |