የንጹህ ማሙሊያ ሽቱ ጣዕም በግልጽ የሚታይ የኬፕለር አልንት አይስክሬም ኮከብ ነው. በምግብ አሰራር ውስጥ የምርት ቢ ካርሌል ሽሮ መጠቀም ችያለሁ ምክንያቱም የበለጠ ጥንካሬ አለው. የምርት አሰጣጥ ስርዓቱ በመሻሻል ላይ ነው - በክፍል B የማያዩ ከሆነ ጨለማን ይፈልጉ: ደረጃ A ጥቁር ቀለም እና የተጋነነ ጣዕም ወይም ደረጃ የአምበር ቀለም እና ሀብታም ጣዕም.
ከተቆረጠላቸው ዋልንዶች ጋር ተመሳሳይነት ባለው የበረዶ ክሬም ውስጥ የኬርፕል እንክብሎች ተጨመሩ. በፖም, ጥራፍ ወይም ዱቄ በማምረት ወይንም በኬፕር ሽርሽር በመደሰት ለመደሰት ይህ ድንቅ አይስክሬም ነው. የካርታ ክዋክብት ወይም ዎልፎኖችም እንዲሁ ጥሩ ውጤት ይኖራቸዋል.
ተመልከት
Cherry Chocolate Chip Ice Cream
ቀይ, ነጭ እና ሰማያዊ አይስክሬም
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ጥቁር ሜምፐርት ሽሮፕ (በተመረጡት ደረጃ ቢ ወይም ተመጣጣኝ)
- 2 ኩባያ ከባድ ሎሚንግ ክሬም
- 1 ኩባ ጥቁር ክሬም ወይም ይተላለፋል ወተት
- ሰረዝ ጨው
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 ኩባያ የተቆለለ ዋልንቶች
- አማራጭ: 1/3 የሻርል ፍሌል
- ከተፈለገ የግማሽ 1/4 ኩርፕል ፍሳሽ (ወይም የተከተፈ ዋልኖዎች, ለመለበስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሜፕል ሽትን በከፍተኛ መካከለኛ ዳቦ ላይ ያስቀምጡት እና መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀይሩ, እና ለ 3 ደቂቃ ወደ 4 ደቂቃዎች ይጠቅማል, ወይም እስከ 3/4 ኩባያ ቅናሽ እስኪቀንስ ድረስ. በክራባት ክሬም እና ቀላል ክሬም ውስጥ ወይም በጨው ውስጥ ከሚገኘው ወተት ውስጥ ተንጠበቃ. ድብሩን ወደ ሙቀቱ አምጡና ከሙቀት ያውጡት.
- እንቁላል እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላል ውስጥ ይጥሉ. አፋጣኝ በሆነ ፍጥነት በሚንሸራሸሩበት ጊዜ በንፋስ እና በንጹህ ዥረት መካከል አንድ ሦስተኛ ወይም ከዚያ በላይ የሚሆነውን ትኩስ ወተት እና የሹሮ ቅጠልን ይጨምሩ. የእንቁላልን ድብልቅ ወደ ምድጃው ድብልቅ እና ወደ መቀላቀል ይጨምሩ.
- ድስቱን በብርድ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና ድብልቅ ሙቀቱ እስኪያልቅ ድረስ ምግብ ማብሰልን, ማራገፍ ወይም መጨመር ይቀጥሉ. ድብልቁን እስኪቀልቅ አታድርግ . ፈጣን-ቴሌሜትር ቴርሞሜትር ካለዎት, ወደ 180F የሙቀት መጠን ይፈልጉ. ቅልቅልው በትንሽ መጠን ይጋግጣል እና ሞቃት ይሆናል. ለእንሰሳት ምግብ ቢያንስ አነስተኛ ሙቀት 160 ዲግሪ ፋራናይት ነው.
- በጎድጓዳ ሳህን በጥሩ ስስ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡ. ውስጡን በስሩ ውስጥ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍሱት. ጎድጓዳውን ይሸፍኑት እና ድብልቅውን ከ 3 እስከ 4 ሰዓታት ውስጥ ማስቀመጥ ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ.
- በአንድ የበረዶ ግሬሚ ማሽኑ ውስጥ እቃውን ቀዝቃዛ ውቅረሽ (ለተወሰነ ምርትዎ የአምራችውን አቅጣጫ ይከተሉ) እስኪሰሩ ድረስ ግን ለስላሳ ነው. በሞተር እየሮጡ, የተቆረጡ ዋልኖዎችን ያክሉ. አይስክሬም በረዶ እስኪሆን ድረስ ይመነቃ. አይስ ክሬምን ወደ ዕቃ ውስጥ አዛውር. እቃውን በንፅህና ይዝጉት እስከ ጠንካራ.
* የዱር እሸቶች ከካፒታል ጥፍሮች ትንሽ ትንንሽ ዋጋዎችን ይሸጣሉ, ሆኖም ግን በ 1-ፓውንድ ከረጢቶች ውስጥ የኦርጋኒክ ለምድር ካርታዎች (በጣም አነስተኛ ነው). (Amazonle Maple Flakes From Amazon የሚለውን ይግዙ) በሰብል ልማት ውስጥ ትልቅ ቦታ አላቸው, እና በእነዚህ የ «ረቂቅ አጫጭር ኩኪዎች» ውስጥ እጠቀማቸዋለሁ .
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ማፕል የኔልኒት የበረዶ ክሬም ከተፈተለ የበቆሎ ሾጣጣዉን ዉስጥ ለመበጥበጥ ምቾዉን በጫካዉን ማዉጣት ይሞላል. ቡቃያዎቹ ጥቁር ቡናማና መዓዛ እስኪነቁ ድረስ ሁልጊዜ ያብስቡ, ይነሳሱ እና ይሽከረክሩታል. ለማቀዝቀዣ ወዲያውኑ ወደ አንድ ሳህን ያስወግዱ.
- ማፕል ፒካን አይስክሬም - ዌልቹን ከተቆረጡ ጣሳዎች ጋር ይተኩ.
- ምርጥ ውጤቶችን ለማግኘት ዌልትስን ለመቁረጥ የችኮላ ጩቤ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 525 |
| ድምር | 42 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 214 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |