በአረንጓዴ ቲማቲዝ ተበክሏል? ምንም አይደለም. ይህ አረንጓዴ ቲማቲም እና ፖም ቼንቴይድ አጫዋች ቅዝቃዜው ከመጀመሩ በፊት በርካታ አረንጓዴ ቲማቲሞችን ከመጠቀምዎ በፊት የሚጠቀሙበት ትክክለኛ መንገድ ነው. አረንጓዴ ቲማቲም ለስላሳ ቲማቲም ከፖም እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በማጣመር አስገራሚውን ጤንት ለመሙላት ይጠቅማል .
ቼትኒ ከሚባለው የምሥራቅ ህንድ ቋንቋ ፍቺኒኛ ነው , እሱም ፍራፍሬ, ሆምጣጤ, ስኳር እና ቅመማ ቅመም. ድቅድቅ ወይም ለስላሳ እንዲሁም መለስተኛ ወይም ሞቃት ሊሆን ይችላል. ለሽያጭ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ ይውላል. ጣፋጭ ጣዕም ያለው እንደ ቫይታሚን ወይም እንደ አይብ በመሳሰሉት ዳክዬዎች በጣም ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ / 1 ኪሎ ግራም አረንጓዴ ቲማቲም (መታጠጥ እና መቆረጥ)
- 2 ፓውንድ / 1 ኪ.ግ ፖም (ጠል, የተሸፈነና የተቆረጠ)
- 1/2 ፓውንድ / 250 ግራም ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ፓውንድ / 500 ግ ፍንፍጣኖች
- 3 3/4 ኩንታል / 750 ግራም ስኳር (ቀላል-ቡናማ)
- 2 የሻይስስ ምስጥር ጊንጥ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐርከርን (የተጨበጠ)
- 2 ሳሊጉን
- አራት እማዎች (አራት ቅመማ ቅመሞች)
- 2 ጨው ጨው ጨው
- 2 ነጭ ሽንኩርት
- 3 ኩባያ / 700 ሚ.ሜ የወይን ወይን ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ አሮጌ አረብ ብረት ውስጥ 2 ፓውንድ / 1 ኪሎ ግራም አረንጓዴ ቲማቲም , 2 ፓውንድ / 1 ኪሎ ግራም የተሸፈኑና የተቆረጡ እንጨቶችን, 1/2 ፓውንድ / 250 ግራም ሽንኩርት, 1 ፓውንድ / 500 ግ ፍስፕሌቶች , 3 3/4 ኩባያ / 750 ግራም ነጭ ስኳር, 2 የሻይ ማንኪያ ግቦች , 2 የሻይ ማንኪያ ጥጥሮች ጥቁር ጣፋጭ መጭመቅ , 2 ሾርባዎች አራት እማዎች , 2 ጠርሙሶች የጨው ጨው እና 2 ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት .
- በ 6 ኩባያ ጥቁር ጣዕም ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉ, ቀሪው ጥምጣጤ ሲሞቀው ቀሪው ጥምጣጤን ቀስ በቀስ ይጨምረዋል.
- ድብልቁ እስኪከፈት ድረስ እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ሲያበስል ሙቀትን ለማቅለጥ እና አንዳንዴም አልፎ አልፎ ማስነሳት.
- ወፍራም በሚስሉበት ጊዜ ከቆሸሸ በኋላ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስገባት. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሂደቱን. ቀዝቀዝና በጨለማ ቦታ ውስጥ ይከማቻል.
የመመገቢያ ምንጭ: ኤሊዛቤት ላምበርት ኦርቲዝ (ዶሪሊንግ ኔርስሌይ, ኢንክ. በፈቃድ በታተመ.
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀቶች ከ «The Encyclopedia of Herbs, ቅመም እና ቅመም»
ፀጉር ለዕፅዋት ቅመምና ቅመማ ቅመሞች በተጨማሪ ከመፅሀፍ ቅመሞች በተጨማሪ ቅጾች, ዘሮች, ዘይቶች, የወይን መጥመቂያዎች, ነጭ ሽንኩርት, ድስቶች, ኮምጣጣዎች, ተወዳጅ አበቦች እና ሌሎችም በዚህ መጽሐፍ ውስጥ ይሸፍናል. ባለ ሙሉ ቀለም ፎቶግራፍ ያነሰ የተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ያሳያሉ, እና የተለያዩ የኩሽና ቴክኒሽቶች ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች አሉ. ደራሲዋ ኤሊዛቤት ላምበርት ኦርቲስ ከመጽሐፉ ላይ ከአንባቢዎቼ በልዩ ሁኔታ እነዚህን ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ያካፍሉታል.
- ዕፅዋትን ወይም ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች
- ቀን እና ብርቱካን ክታኒ ሪፕሬሽን