እጭ ዱቄት መታወክ ነው, አይደለም? ምናልባት, ነገር ግን የተለመደው መስተካከል ወደ አዲስ ከፍታ የሚወስዱ ትንሽ ምክሮች እና ዘዴዎች አሉ.
ከሱሞሞቲ የቤተሰብ እርሻ ተራሮች እና የአልትራኒን ተራሮች ከተሰበሰቡ በኋላ ከባግ ሩሲ ገበያ ከጓደኛዬና ከሥራ ባልደረባዬ ከሳካይራ ሲስሊ ጋር ጥቂት እጭ ማገገሚያዎችን ለማድረግ እሰራ ነበር. ከመሰብሰብ እና ከመሬታቸው መካከል 120 ሊትር ፍሬ ቀዘፍን.
ሻካሪህ ዋና የምግብ እፅዋትን ያካተተ እና በጣሊያን በሚገኘው የጌስትሮኖሚካል ሳይንስ ዩኒቨርሲቲ (ኢንዱስትሪ) እውቀትን ለመከታተል ያጠናል, ስለዚህ ሁልጊዜ አንድ ዘዴን ወይም ሁለትን እጠጣለሁ. ለስላሳ ፍሬዎች (በተለይም የአፕሪኮት, የፕላስቲክ እና የአበባ ማርዎች), ስኳር ከመጨመሯ በፊት ፍራፍሬውን ትንሽ በትንሹ ማብሰል ትወዳለች. ፍሬው ሲሞቅ, ይከፈታል እና ለስኳሩ ይበልጥ ተቀባይ ይሆኑታል. ከዚያም, ስኳር ለመጠጣት ወደ ስሩ በሚፈስስበት ጊዜ, ፍራፍሬውን በቀላሉ ወደ ውስጥ ያገባል, እና በአንጻራዊነቱ ዝቅተኛ የስኳር መጠን እንኳ ቢሆን በተሻለ ስብስብ ላይ ይደረጋል.
በተለምዶ እኔ የፍራሽ ፍሬን ከማምጣቴ በፊት ፍሬዬን እሰብራለሁ - በሌላ አነጋገር ፈሳሽ እና ስኳር ፈሳሽ ለመፍጠር አንድ ላይ እንዲቆራኙ ይፍቀዱ - ነገር ግን ይህ ዘዴ ቀለል ይላል እና ፈጣን ነው የሚሰራው. ብዙም ሳይቆይ, የእኛ መታገል በደንብ የተሸፈነና ጥቅጥቅ ያለ ነበር. የሎሚ ጭማቂ ብስባሽ ብሩህ ያበራና ቀለሙን ይከላከላል. ይህ ለስላሳ-ስኳር መቆያ (ኬሚካሎች) በጣም አስፈላጊ ነው. ለቁጥጥር ያህል እኔ በ 30% የሚሆነውን ስኳር በመመገብ ወደ ዝቅተኛ ፍራሽ ብቻ በመሄድ ትክክለኛውን ስብስብ ማግኘት አለብዎት.
ይህ ዘዴ እንደ ተክሎች እና እንደ አፕሪኮቶች ያሉ የአትክልት ዘሮችም ይሰራሉ, ነገር ግን የኒትራኒን ጣዕም በእርግጥ እዚህ ያበራል. ቀኖቹ ቀዝቃዛ እና ጨለማ በሚሆኑበት ጊዜ የበጋ የፀሐይ ሞገስ መኖሩን እርግጠኛ ይሁኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ፓውንድ የአታላት ንጥረ ነገር (ዳይኬድ)
- 1 ½ ፓውስ ስኳር
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እንጨቶችን ማስወገድ እና እንጣጣዎችን መጣል. ተጣጣፊዎችን መለየት አይኖርብዎትም. የ 5 ፓውንድ ፍሬውን ይመዝግቡ. ወደ ከባድ, የማይነቃነቅ ማሰሪያ ያክሉት. ወደታች አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ ይጨምሩ እና ድስቱን በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት.
ማቅለጥን ለመከላከል ለስላሳ ምግቦችን ይዘው ይምጡ. ፍሬው በጣም ትንሽ ፈሳሽ ይሰጣል. ፍራፍሬ እስኪመስል ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ይሙሉ.
ስኳሩን ጨምር, እና ሙሉ በሙሉ ለማዋሃድ ቀረብ. እሾህ እስከሚዘጋጅበት ቦታ ድረስ ሙቀቱን ይዛችሁ ሂዱ, አልፎ አልፎም ያብሱ. የሎሚ ጭማቂ መጨመር እና ለትላሴ ማዋሃድ.
ዱቄቱን ወደ ንጹህ ንጣፍ እቃዎች ይክሉት. በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ሂድና ለሂደቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 88 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 0 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |