ይሄ በሙሉ የመኸር አስደናቂነት ይዘምራል. የስታይስ ምንጣቢው ከጀርባ የተሰራ ቢሆንም በቀላሉ ለመዘጋጀት ቀላል ነው - ለቀጣዩ ቀለብ ቀለብ ለቀላል የቀለብ ስራዎች ጥቅም ላይ ይውላል. የኩሪስ ምንባቡ ከኮኮናት ወተቶች ጋር ይዛመዳል; ይህም ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው የሚፈልጓት የሃብት መጠን እንዲጨምር ያደርጋል. ይህ ምግብ በተጨማሪም በተፈጥሯዊ ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ግሉተን-ነፃ ሊሆን ይችላል. ክሩክዎች እንደ ተጨማሪ የፕሮቲን ምንጮች ሊጨመሩ ይችላሉ ይህም ለቬጀቴሪያኖች እና ለቬጋኖች ፍጹም ዋናው መንገድ ነው. አንድ የእህል አትክልት ምን ያህል አስደናቂ ሊሆን እንደሚችል ለማወቅ ይሞክሩ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስኒስ ኩስ:
- 3/4 ወተት ማውጣት (ወፍራም የመጠባበቂያ ቅባት ቀሪ 1/4 ሊትር)
- 3 ባለ አሳሚ ኩፋኖች
- 1 ክፍል ግራጋንጋል (ወይም የፔንጅ ጣት አናት የተሰራ)
- 3 መክተቻ ኮርኒንደር (መሬት)
- 2 ታች. cumin (መሬት)
- 1/2 ስ.ም. ሙዝ
- 1 ትኩስ ቺ (አዲስ ቀይ, የተሾለ, ወይም 1/2 ስ.ፍ. በቆርቆር የተቀበረ ቡኒያ ወይም የኩላሊን ፔፐር)
- 1/2 ስ.ም.
- ኩይድ ዱቄት (መደበኛ)
- 1 ½ tbsp. የሎሚ ጭማቂ (አዲስ ጭነት)
- 3 tbsp.
- የዓሳ አስቂኝ (ቬጀቴሪያኖች / ቪጋኖች 2 tbsp, አኩሪ አተር, ለስላሳ-አመጋገብ አመጋገብ የስንዴ ነጻ ናቸው)
- ቅሌጥ: ሇመቃም ጨው
- 1 ታች. ስኳር
- ከ1 እስከ 2 ጣር. የአትክልት ዘይት
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- ከ 2 እስከ 3
- ካፍሪር የጫም ቅጠሎች (ሙሉ)
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ ዱቄት (ወይም የተቆለለ ሾለጣ)
- 1 ጣፋጭ ድንች (ወይም ከጅመቅ ወደ መካከለኛ, በትንሹ ከ 2 እስከ 3 ኩባያ)
- 1 እጅ የእጅ
- የበረዶ አረሞች (አማራጭ)
- 1/4 ወተት ማውጣት (ወፍራም የተሸፈነ ውፍረት)
- 1 የእጅ አጥንት (የሲላንትሮ ወይም የአሳማ ቅጠሎች, ለመጌጥ አቅርቦ)
- አማራጭ: ቺሊ (በቀለም የተሸፈነ ለመቅለጫ የተሰራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉም የምግብ መቀነሻ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ምግብ አዘጋጅ ወይም ማበታተር ላይ ያስቀምጡ. ጣፋጭ የቲባይ ቢጫ ቀይ የሽያጭ ስስ ጨርቅ ለመፍጠር ጥሩ ቅልቅል. በአማራጭ, ሁሉንም ነገሮች በሚገባ ማቃለል እና በአንድ ሳህን ውስጥ መቀላቀል ይችላሉ.
- የትንሽ ወይም የአነስተኛ መካከለኛ የታችኛው ታች በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይንጠፍጡ, ከዚያም በኩሪስ ቅባት ላይ ይክሉት. 1/2 ኩባያ ውሃ, የሎሚ ቅጠሎችን ይጨምሩ, ወደ ውስጡ ይጨመሩ. መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ባለው ቦታ ላይ ያስቀምጡና ሙቀቱ ያውጡ.
- ዱባውን እና ጣፋጭ ድንች አክል. ጣፋጭ አረንጓዴ ሲቀዘቅዝ ሙቀትን ወደ መካከለኛ ወይም መካከለኛ ዝቅተኛ ሙቀትን ይቀንሱ (ሙቀት ማብሰል). የበረዶ አክልን በመጠቀም, ከተጠቀምንብዎት እና አልፎ አልፎ ማነሳሳት.
- ክሪኑን ይክፈሉት እና ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ለመብቀል ይፍቀዱ, ወይንም አትክልቶቹ ተሻግረው እስኪወጡ ድረስ እስኪሰሩ ድረስ.
- የእራት ጣዕምዎን ይፈትሹ, የጨውውን መጠን ልክ እንደ ጣዕምዎ ያስተካክሉት. እስኪፈልግ ድረስ የዓሳ ጨው ወይም ትንሽ የጨው ወይም የአኩሪ አተር ጨው ይጨምሩ. የእራትዎን ጣፋጭ መሳብ ከፈለጉ ተጨማሪ ስኳይ ያክሉ. ለጣቢያዎ በጣም ጣፋጭ ወይም ጨው ከሆነ ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. በጣም ረጅም እንዲሆን የሚፈልጉ ከሆነ ተጨማሪ የቺሊ ጨው.
- ኬሪውን ወደ አንድ የእህል ጣውላ ወይም ወደ እያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳጥኖች ያስተላልፉ. በቀሪው 1/4 ኮኮናት የወተት ኮምጣጤ ላይ ፈገግታ, በመጨረሻም በቆሎ ጣፋጭ አሻንጉሊቶች ወይም ታች ላይ ይንጠባጠቡ. በቀዝቃዛ በቀይ ቀለም ሊፈስ ይችላል. ከትዕዝባዊ የሩምስቲን ሩት ጋር አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 582 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 888 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 74 ግ |
| Dietary fiber | 14 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |