ዋይት ጋይ አልማዝ ቦምቤ ቺች ሬዲ

ዋር ሳይይ ጋይ የምግብ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የአትክልት ፍራፍሬን ያቀፈ የቻይና-አሜሪካ ምግብ ነው. ምንም እንኳን በሰፊው ባይታወቅም, በዲትሮይት, ሚሺገን, በኮሎምበስ, በኦሃዮ, እና በሌሎች ጥቂት ሌሎች ዘርፎች የተለየ ነው. በዚህ ስሪት ውስጥ የኦይስተር ኩባያ በለውሩ ውስጥ ለተቀባው ዶሮ ተጨማሪ ጣዕም ለማበጀት ሞክሬአለሁ. አትክልቶችን ለመለወጥ ነፃ ናቸው, ለምሳሌ በግማሽ እንጉዳይቱን በደረት ኪንታኖዎች መተካት.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 የዶሮ ጫማዎች
• ለላይኒው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
• ለመብላት ጥቁር ፔፐር
• 2 የሻይ ማንኪያ የኦይስተር ጨው
• ለባጭ:
• 1/4 ስኒ ዱቄት
• 1/4 የፍራፍሬ ዱቄት
• 3/4 ስ.ም. መጋገሪያ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ሽታ ቀይ ሽንኩርት
• 1 ትልቅ እንቁላል
• 2 - 3 የሾርባ ስፖንጅ ወይም ደግሞ ለስላሳ ባት ለመሙላት
• .የመሬት መንቀጥቀጥ:
• 2 1/2 ኩባያ ቅናሽ-ሶዲየም የዶሮ ወንዝ
• 2 ኦውንስ አዲስ የተጠበሰ እንጉዳይ (1 - 1 1/4 ኩንታል)
• 1 የተጠበሰ የሸክላ, የተጠበሰ
• 1 ኩንታል የሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ
• 3 ጥራጥሬዎች የበቆሎ ዱቄት ጥይቱን ለማሟላት በሚያስችል ውኃ ላይ ይደባለቃሉ
• .
• በደንብ ለሚቀማበት ሙቅ ሲባል ዘይት ያስፈልጋል
• 2 የሮማን ስጋን, በትንሹ የተቆራረጠ, ወይም እንደፈለገው
• 1/4 ስኒ ቅጠላቅጠል, ወይም መቅመስ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የዶሮውን ጡቶች ቆርጠው ጠጡ. በሻይ ላይ የጨው, የፔይን እና የኦይስተር ጨው ላይ ይጥረጉ. ሌሎች ማጣሪያዎችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

2. ፓክሱን ለማቀነባበር ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት እና ድስት በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. በተጠረበጠው አረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ. ለስላሳ ባት ለማዘጋጀት እንቁላል ይጨምሩ, ከዚያ በቂ ውሃ.

3. ዶሮውን በደንብ ለማቀማጠል ዘይቱን በ wok ወይም በኤሌክትሪክ ወጭ ላይ ወደ 375 ሰኩሉ. በፓምፓሱ ውስጥ የዶሮውን ጡንጥ ያስቀምጡ, ከዚያም በጥንቃቄ ወደ ገብሬ ዘይት ይጨምሩ. በአንድ ወገን ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ዶሮ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞሉ ድረስ እስከ ሌላው ድረስ ወደ ሌላኛው ክፍል ይዙሩ እና ጥልቀት ይበላሉ. (ዶሮዎችን በኩባዎች ማብሰል ያስፈልግ ይሆናል). ጥሬውን የዶሮ ዶሮን በወረቀት ፎጣዎች ወይም በጣፐራ መጋለቢያ ላይ ያስወጡ.

4. ለማጣፈጥ የቡሽ ቅርጫት በትንሽ ሙቀት ላይ ይሞቁ. እንጉዳዮቹን እና የተከተፈ ሳልፌር አክል. ሙጣጤን ያመጣ. በሩዝ ወይን ወይም በሼሪ ሸጠው. የበቆሎ ዱቄት በፍጥነት ማለስለስ, ከዚያም ለስላሳው እስኪጨርስ ድረስ በፍጥነት ያሽጉት.

5. ለማገልገል, ዶሮን ቀለል ባሉ ቀጫጭኖች ላይ ቆርጠው ስፓው ላይ አቀናዱ. ከአልሞንድስ ጋር እቅፉን ያፈስሱ እና ይጨብጡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1395
ድምር	75 ግ
የተበላው ድካም	21 ግ
ያልተበላሸ ስብ	30 ግ
ኮሌስትሮል	471 mg
ሶዲየም	1,511 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	32 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	138 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)