ይህ የአበዛ አሰራር ዘዴ የዶሮ ጡቶች ላይ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ከበረዶ የተሸፈነ ስሚኒን ዱቄት ጋር ይጠቀማል. ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ይህን ዶሮ ፍሎሬንን ከድንች ወይም ሩዝ ጋር አመሰግናለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 የማይበቁ የዶሮ ጫማዎች ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ ይደርሳል
- ጨውና በርበሬ
- 3-ቢት የቅባት ምግቦችን
- 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት
- 2 እሽግ (የ 12 አውንስስ እያንዳንዳቸው) የበረዶ እጽዋት ቡቃያ, ነፈሰ
- ½ ትኩስ ዳቦ ቅቤ
- 1 የቅንጦት ቅቤ ቅቤ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አዲስ የተጣራ ፓርማሲያን አይብ ወይም 1/4 ብር የተቀቡ የፖርማስያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 11x7-ኢንች ዳቦ መጋገሪያ ቀለምን ትንሽ ጠብቅ. የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- የቦርዱን ጡቶች በፕላስቲክ መጠቅለያዎች መካከል እና የክብደት ውሱን እስኪጨርሱ ድረስ ትንሽ ጡጦ ያድርጉ. የበሰለ ጣፋጭ የጡን ጡቶች ምትክ የተቆረጠ የተሸፈኑ የዶሮ ጡቶች በቦሮው የጡት ጫማ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
- በሙቀት አማቂ ሙቀቶች ውስጥ በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ውስጥ.
- የዶሮዎችን ጡቶች በተጠበሰ የጨው ወይም ጨው እና ፔፐር ላይ መመንጠር; በደንብ ለማጠንለቅ ወደ ዱቄት ውሰድ.
- በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሶስት ደቂቃዎች ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን ያርዱ. በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ብስለት የተቀመጠ ዶሮን ያዘጋጁ. በፍየቱ ላይ የተዳከመ ስፒውችክን በጋራ ለይ.
- የተቀላቀለበት ቅቤ በዱቄት ጣፋጭ መጨመር, ጨውና የፓርማሲያን አይብ ይጨምሩ, ወደ ብስለታ ይጣላል. በስፖንቻው ላይ ያለውን ቂጣ ጥፍጥፍጥ. ለ 35 ደቂቃ ወደ 40 ደቂቃዎች ይቅቡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 471 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 106 ሚሚ |
| ሶዲየም | 655 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |