የቻይና እንቁላል ቅርጫቶች (ስፕሪንግ ሊብስ (ጂ ሚሊ) ተብሎም ይታወቃል) በቻይና እና በታይዋን ብቻ ሳይሆን በመላው ዓለም ተወዳጅ የሆኑ መክሰስ እና የምግብ አሰጣጥ ናቸው.
እንቁላል ስኒሎች / ስፕሪንግ ስኒሎች በተለያየ መጠን እና የተለያዩ ስጋዎችና የባህር ምግቦች ያሉ መምጠሪያዎች ያሉ ቢሆንም ግን የቬጀታሪያን አይነቶችም አሉ . ለምሳሌ, ቻይናውያን እና ታይዋን ህዝቦቻቸው እንደ ትንሽ ሸክላዎቻቸውን ይወዳሉ ነገር ግን በአሜሪካ ውስጥ በቻይና ምግብ ቤት ውስጥ እንቁላል የሚሸጡ ከሆነ እጅግ በጣም ትልቅ ይሆናሉ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ የፈረንሳይ ክሬፕ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል የበሰለ ማሸጊያን ነው. ላልች ሇማይሰሩ የቢራቢሌ ዓይነቶች ከታች የተሇያዩትን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 7 አውንስ / 200 ጂ ሁሉም አላማ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 7.6 ኦውንስ / 225 ሚሊሰም ውሃ
- 1 ትልቅ እንቁላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድፍድ እንደ ፓንኬክ ባት እስኪመስል ድረስ እና ዱባ ከሌለ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ጨው, ውሃ እና እንቁላል ይዝጉ.
- በንፋስ ሙቀት 12-ኢንች ቁርስ ይሞላል. በማብሰያው ዘይት ወይም በለር ፋት በመጠምዘዝ ያዙ.
- ½ ቆርቆሮውን ወደ ጠርሙስ ውስጥ ይጨምሩ እና ፈረንሳይኛ ክሪፕስ ያደርጉት እንደነበረው የባውንዱን የታችኛው ክፍል ላይ ለማሰራጨት በፍጥነት እንዲሽከረከሩ ይቀይሩ.
- በጀርባው ላይ ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል እና በመቀጠል የሶል ማሸጊያን ጠርዙን በስፖታula ጋር በማንሸራተት በፍጥነት ይግለጡ. ሁለተኛውን ከ 3 እስከ 4 ሰከንዶች ያብሩት.
- ከተጣራ ወረቀት ላይ በፓርክ ወረቀት ወይም በተጣራ ወረቀት ላይ ያስወግዱ እና በሚቀጥለው ባት ይድገሙ.
- መጠቅለያዎቹን በፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆዩ.
ያልተቀለጠ የጠለፋ ልዩነት
- በዚህ ስሪት ውስጥ 2 ፍራፍሬዎችን (225 ግ) ጥልቅ ዱቄት, 1 ትልቁ እንቁላል, 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና 1/4 ስኒ ጣፋጭ ውሃ ይቀላቀሉ. የሚጣፍጥ ሉን ለማዘጋጀት, አስፈላጊ ከሆነ, እስከ 1/4 የአተር ግዜ ጣፋጭ ውሃ ይጨምሩ.
- ሾጣጣውን ወደ ሾጣጣበት ወለል ላይ ቀይሩት እና ለ 5 ደቂቃ ያህል ወይም ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀልጡት.
- ስስሉ ለ 30 ደቂቃዎች ይንገሩን, ከዚያም በአጭሩ ያክሉት እና ዱላውን በግማሽ ይቀንሱ.
- አንድ የዱላ ኳስ በፕላስቲክ ውስጥ ይንጠፍጡ እና ሌላውን ግማሽ ወደ ነጭበጫው ገጽታ በመዞር በቀስታ ይሸፍኑ. የ 3 ½ ኢንች ርዝማሶችን ይቁረጡ. አስፈላጊ ከሆነ ራረል ቁራረቅ, እና ከቀሪው ሾርባ ጋር እንደገና ይድገሙት.
- ጥቅጥቅ ያሉን መከላከያዎች ለማስወገድ በቆሎ በቆሎ ውስጥ አቧራ በማንጠፍ ማሸጊያውን ይዝጉ.
- ለመጠቀም ጥቅም ላይ እስከሚውል ወይም በፍጥነት ይጠቀሙ.
አንተም ማወቅ ትፈልጋለህ
- በማንቹሃው ንጉስ በዓል ላይ ከሚቀርቡት እቃዎች መካከል እንቁላሎች ይገኙበታል.
- በተለምዶ, ታይዋን ህዝቦች በኒው ዓመት እና በፀደይ ሰራተኞች (ዊያንፋግሽግ) ያገለግላሉ, በአዲሱ አመት ለመጀመር ለሚሰሩ ኩባንያዎች ያገለግላሉ.
- በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፓፓያ (潤 餅) የተባለ የማሌይስያን የስፕሪንግ ድብል ለማብሰያ የሚሆን የበሰለዉ የፀደይ ማሸጊያ / ማቅለጫ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ ዉስጥ ይከተላል .
በሊ ዋን የተስተካከለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 77 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 60 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 210 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |