ይህ ቀለም ያለው የወተት ከረሜላ ነጻ የሆነ ይህ ስዕል በምሳ ጊዜ ለትንሽ ምሳ ወይም በራት ግብዣ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ ኮርቻ በመውሰድ አስደናቂ ነው. ትኩስ ቲማቲም ውድ ከሆነ ወይም ለመፈለግ አስቸጋሪ በሚሆንባቸው የክረምት ወራት ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጠቃሚ ነው.
ያገለግላል 4
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ወትር የአትክልት ወይን ወይም ውሃ
- 1 መካከለኛ መጠን ሽንኩርት, በደቃቅ የተመረቀ
- 1 ትልቅ የዩኮን ድንች, የተሰራ ስቧል እና ተቆፍጧል
- 1 ቡቃያ ፍራፍሬ, በጥንቆል የተከተፈ
- 1 ትልቅ ካሮት, በምርጥ ሁኔታ
- 1 12 ኦዝ. ሊሆን ይችላል
- የተጠበሰ ቲማቲም , ጨው አልጨመረም
- 1 6 ኦውንስ. የቲማቲም ልጥፍ
- 1 ኩባያ ያልበሰለ ነጭ የዶዮ ሞቃት (እንደ ዊድ እንዴ)
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በአትክልት, በዱቄት, ስኳር እና ካሮት በመጨመር የአትክልት ክምችቱን ወይም ውሃን በ 3-ሰል ወይም በትልቅ እቃ ወደ ቡና ይያዙት. ቅጠሎች እስከ 10 ደቂቃዎች እስኪጠጉ ድረስ ይቅሙ.
2. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ዝቅ ያድርጉት. በተቃጠሉ የቲማቲም እና የቲማቲም ጣፋጭ ጥሬ ጣፋጭ ውስጥ ድብልቅን ይሸፍኑ, ድፍሉንም ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች እንዲፈስሱ ያድርጉ.
3. ሙቀቱን አጥፋው. በጥንቃቄ, በአንድ ጊዜ አንድ ጽዋ, ማቅለሚያውን ወይንም የምግብ ማቀነባበሪያውን በቋሚነት እስከማለት ድረስ ነዉ.
4. ፈሳሹን ወደ ድስቱ ውስጥ መልሰው በአኩሪ አተር, በጨው እና በፔፐር ውስጥ አነሳሱ. እስከሚፈልጉ የሙቀት መጠንና ወጥነት ያርሙ. ከተመረጠ አኩሪ አተር ወይም ትኩስ ዕፅዋት በትንሽ በትንርስ ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 257 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 711 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |