ከሻይፕስ የተሰራ የቪጋር የቢሮ ምግብን መሞከር ይፈልጋሉ? የያርኖቮ ሎሎች (ሽንብራ) እና አንዳንድ አትክልቶች ከእንቁላል ይልቅ እንደ ዱቄት ይጋገራሉ, ይህ ቀላል ቸኮፔ, አትክልት ቡርተር, ቬጀቴሪያን እና ቪጋን እና የተሟላ ፕሮቲን ያመርታሉ.
ይሄንን የምግብ አዘገጃጀት ከኮቲን-ነፃ ዱቄት አልሞከርኩም, ነገር ግን በአግባቡ መስራት አለበት ብዬ አስባለሁ. ከኮታፈን ነፃ ዱቄት ለመምረጥ ከፈለኩ, የቡና ፓውላ ወይም የቡና ዱቄት, በደንብ "የሚጣበቅ" ("sticky") መጠቀም አለብዎት, እናም እነዚህ ቡርተሮች ምንም የግብዓት ዝርጋታ ሳይጨምሩ እንዲሰሩ ሊረዳቸው ይገባል.
ከግዜ-ነጻ የቬጀር የበርገር ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚፈልጉ ከሆነ ይህ የኩላሊት ጥጥ እና የእንጉዳይ ሾት የበርበሬ አሰራር አሰፋ እና እንቁላል ከተለመደው ዱቄት ወይም የከብት እህል ይልቅ እንደ ቢራ ይጠቀማሉ.
በተጨማሪም የሚከተለውን ተመልከት: - ምርጥ የቬጀቴሪያን የመነጨ የቤት ሰራተኞችን በቪጋን መጠቀም
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ በቾፕስ (ዣንኖዞ አኖዎች)
- 1 ኮርቴክ ሳሊሪ (በትንሹ ትናንሽ ጥቃቅን)
- 1 ካሮት (የተጠበሰ)
- 1/2 ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1/2 ሳምፕ ስኒል ዱቄት (ወይም ሌላ ቅመም)
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- ሰፍጣጭ ጨው (ወይም መቅመስ)
- ደማቂ ፔሩ (ወይም መቅመስ)
- የአትክልት ዘይት (ለምግብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አዲስ አጫጭር ፍራኮችን እየተጠቀሙ ከሆነ, ለማጣራት ቀላል እንዲሆን ትንሽ ትንሽ ቅባት አድርገው ማሰናዳት ይችላሉ, ነገር ግን በደንብ እንዳይሞሉ እርግጠኛ ይሁኑ. የታሸገ የሽሊፕስ ወይም የጃቫንኖ ሎቫን እየተጠቀሙ ከሆነ በደንብ ይደምሩ እና ፈጣን ማጽጃ ይስጧቸው.
መጀመሪያ, የተጣደ ቺፕስ የሚባል ፍራፍሬን እስኪጨርስ ድረስ ድንች ወይም የእንቁላል ማቅለጫውን በመጠቀም አንድ ትልቅ መክደኛ ይሙሉ. ጥቂት ጥቃቅን ክፍሎችን መተው ይችላሉ. እንዲሁም ይህን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት ብስባሽ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ መጠቀም ትችላላችሁ, ድብልቁ ግን በጣም ጥልቀት ስለሚኖረው በእጅ የሚሰራጩ የተሻለ ነው.
በመቀጠልም በሴጣው, በካሮቲ, በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት ወይም በሌላ ወቅታዊ ዱቄት እና ዱቄት, እና በበሰለ ጨው ወይም በ kosher ጨው እና በጥቁር ፔንታ ጥራጥሬ ውስጥ በደንብ ይስቡ.
አንዴ እቃዎ በደንብ ከተደመሰሰ, እሾህ ውስጥ ትንሽ ዘይት ሙቀት ያድርግ, ወይንም ለዚህ ቀለል ባለ ቅባት የተሞላ ጋሪን መጠቀም ይችላሉ. ድብልቅዎን በፒታኒዎች ውስጥ ይፍጠሩ እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚደርሱበት በእያንዳንዱ አቅጣጫ እስከ 3-4 ደቂቃዎች ድረስ በፍጥነት ያርፉ.
ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት ጠቃሚ ምክር! የሽኮፒ ፓፓስዎ ውስጥ ቦታዎ ከመድረሱ በፊት የሩቅ ጣፋጭዎ ወይም ጠርሙዝዎ በከፍተኛ ፍጥነት እንዲሞቅ ያድርጉ, ይህም ከመጋገሪያው ላይ እንዳይጣበጥ ለመከላከል ይረዳል.
ከቤት ሰራተኛ ቬጅ ነጋሪዎች ጋር አዲስ ከሆኑ አዲስ ምርጡን የቬጀር ሃከርን ስላደረጉ እነዚህን ጠቃሚ ምክሮች ይመልከቱ.
ምርጡን የምግብ አዘገጃጀት አሁንም እየፈለጉ ነው? ለመሞከር ተጨማሪ የቬጂቴሪያን እና የቪጋን አትክልት ቡርተሮችን ወደታች ይሸብልሉ.