ይህ የእርስዎ አማካይ የቪጋር ቡርተር አይደለም - እሱ ጣፋጭ ድንች ሀንበር ነው! አንድ ድንች ድንች ቬጅ ቡስተር ማለት ነው. በበርካታ ጤናማ ምግቦች የተሞላ ነው, እነዚህ ምድጃዎች በደማቁ ምግቦች, በኬኖ, በሜፕሌት, በፓክአን እና በቆላ እና ሙሉ በሙሉ ስጋ, እንቁላል ወይም የወተት ተዋጽኦ አይገኙም. የተወሰኑ የተረፈውን ወይንም የተደባለቁ ድንች ድንች ብቅል መጠቀም ወይም በሃምሳ የቀረውን የተበላሸ ብረት ብትጠቀሙም ይህን ዕልባት ለማውጣት ጥሩ ነው.
ይህ የምግብ አሰራር ቬጀቴሪያን ነው, እና የቪጋን የቢጋን ወይንም የቪጋን ቅቤ ምት ምትክ እስከሆነ ድረስ ቬጋን ናቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከኮቲከት ነፃ ናቸው, ነገር ግን በግልጽም በሀምበርገር ብስክሌት ላይ ለማገልገል ዕቅድ ካወጣችሁ, የስንዴ እና የኩሊን ስነ-ስርአትን ለማንሸራተት የምታውቅ ከሆነ ከግሎት ነፃ የሆነን ማግኘት አለብዎት.
እነዚህ ተሸላሚዎች በደቡብ አፍሪቃዊው የቬጀቴሪያን እና በቪጋን ስኳር ድንች ባርበርስ በቮለንት ቪጋን ጦማሪ ኖክስ ሃኔ እና በሰሜን ካሮላይን ስኳር ስፖት ኮሚሽን አማካይነት የተገነቡ ናቸው.
በተጨማሪ ይመልከቱ: ለመሞከር የበለጠ የቪጋኪ ቡርከር ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 መካከለኛ ድንች ድንች (1 ኪሎ ግራም ገደማ)
- 1/4 ስኒ
- quinoa , ያልተለመደ
- 2 ጠርሙሶች
- ቪጋን ቅቤ ይቀባል , ወይም ቅቤ
- 2 ጠርሙስ የሜፕል ሽሮፕ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የጡንፔን ፔፐር
- 1 ኩባያ የተጣራ ግመል
- 1/2 ጨርቅ የተጠበሰ የተጠበሰ ፔክኖች, ተቆፍረዋል (ማስታወሻ ይመልከቱ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- በጣም ትንሽ ቆንጆ ቀይ ሽንኩርት
- ለመወደም ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር
- 4 ሀምበርገር ብስሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ ምድጃዎን በ 400 ዲግሪ ፋራናይት ላይ ቅድሚያ ያሞቁ. ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ጣፋጭ ድንች እና ማይክሮዌቭ ይዝጉ. 2 ኩባያ የተሰሩ ጣፋጭ ድንች ለማድረግ እና ወደ መካከለኛ መጠን የተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን እንዲቀይርላቸው በጥብቅ ቆራርጣቸው.
- በዚህን ጊዜ በትንሽ የበሰለ ኩኪ ላይ 3/4 ብር ውሃ እና ኳሊኖን እስከ ቡጉል ይዘው ይምጡ. ውሃው እስኪቀላቀለ ድረስ እና ኳይኖው ግልጽ ሆኖ ሙሉ በሙሉ በጠራራ እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ወደ ዝቅተኛ ጅማትና መሸፈኛ ይቀንሱ. ለስድስት ደቂቃዎች የሚሆን ኩዊኖን ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱ እና እንዲቀመጥ ይፍቀዱ.
- በተለየ በሳር ላይ, የቪጋን ቅቤ ገንፎ ወይም ቅቤ 1 ኩባያ ቀላቀሉ. በ 1 ኩንታል የካርፐሪ ሽሮፕ እና የሲዬን ፔሩ ውስጥ ይንቁ. ከኮሌ ጋር, የተጠበቀው የኳንሱላ, የፓክካኖች እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው ጠብታዎች ጋር በመቀላቀል በቆሻሻ ጣፋጭ ስኳር ድንች ላይ ድብልቅን እና ድብልቅን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ቅልቅልውን በአራት ፔንታቶች ውስጥ ይፍጠሩ, በደንብ በደንብ የተሸፈነ የእርሻ ማጠራቀሚያ ላይ ያስቀምጡ. ለ 35 ደቂቃዎች ቡና, በግማሽ ጣል ላይ አንድ ጊዜ በማዞር.
- ቡርተርስ እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ለመብላት ሲወጣ, ሽንኩሩን ለመሥራት ያስችልዎታል. በመጠኑ ሙቀት ውስጥ በትንሽ አቁሙ ውስጥ የቀሪው 1 ጠጠር የቪጋን ቅቤ ምት ይቀለበሳል. ሽንኩርት ያክሉ; ለማጣራት በጨው እና ደማቅ ጣውላ ጥቁር ጣዕም መራባት. ለ 12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ይንገሯቸው. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ; ቀሪው 1 ኩንታል የሜፕል ሲሪፕ ይጨምሩ. ወደ 3 ደቂቃዎች ያህል ቅጠል በትንሹ ቡናማ እስኪሞላ ድረስ ይቅጠሩ እና ያነሳሱ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ባርበርዶችን ወደ ቡና ያስተላልፉና እያንዳንዳቸው በሽንኩርት ድብልቅ ይቀመጡ.
- አራት የአስደ ቆሽት ስጋን አትክልት ዱቄት ይሠራል.