ቢንጋሊዎች እያንዳንዱን ምግብ ያጣጥማሉ እንዲሁም በየዕለቱ ለዕለት ምግባቸው ምግብ አትክልት እና ዓሣ እንዲገዙ የታወቀ ነው. ለሰዓታት እና ለረጅም ጊዜ የሚዘጋጁ ምግቦች በራሱ እና በፓርቲው ውስጥ የተካተቱ ናቸው. ይህ የቤንጃዊው የምግብ አዘገጃጀት በዓል ለሚከበርባቸው ጊዜያት ተዘጋጅቷል. ይህም ለሙሽያዎቹም ጭምር ለብዙ ጓደኞች እና ቤተሰብ አንድ ትልቅ እና ቀለሙ የሆነ ነገር አለዎት. የሩዋን ዓሳ ጥቅም ላይ የዋለው በጣም የተለመደው ዓሣ ሲሆን ነገር ግን ለማንኛውም ሌላ ትልቅ ዓሣ መጠቀም ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, የንጹህ ባህር ወይም የዱብ ግልገል ጥሩ ነው. ሌሎቹ አማራጮች ከሌሉ, ሳልሞንን አስቡበት. በቧት ቧንቧ በሞቀ ሞቅት ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ጥቁር ሥጋ ያለው 1 ፓውንድ (1 ኪሎ ግራም) ዓሣ ወደ 1 1/2 ኢንች የተሸፈነ ቁራጭ (ሮው, እንደ ካፕ አይነት, በትክክል አገልግሎት ይሰራል)
- 1 ኩንቢ የጢርጅ መጨፍ
- 1 tablespoon የጡንቻ ፓኬት
- 1 መካከለኛ መጠን የሽንኩርት መሬት ለፓኬት
- 1 ኩባያ ዶከር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- እርድ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀይ chሚ ዱቄት
- 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 3 ሾርባ
- 5 ጥቁር ሰብሎች
- 2 አረንጓዴ ካርዲም
- 1-ኢንች ቀረፋ ከ ቀረፋ
- 1/2 የደረቅ የበቀለ ቅጠል
- 1 ትልቅ ሽንኩርት ጥሩ ነው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በኦቾሎኒ ፓውደር, በቀይ ቺሊ ዱቄት, በቱሪኬቲ, በዝንጅ እና በጡንጥ ፓላቶችና ቅልቅል ላይ የዩጎተር ንጣፍ ይቀላቅሉ. የዓሳውን እንክብሎችን ወደዚህ ይጨምሩ እና በደንብ በጥሩ ለመልበስ ይቀላቀሉ. ለ 2 ሰዓቶች ያህል እሽታ.
- ሙቀትን እስኪሞቅ ድረስ በ 3 በሾርባው ውስጥ በሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ሙቀቱን ይሞቁ. ሙሉ ቅመማዎችን - ክሩኩሎችን, ክምፓም , ቀረፋ , የበሬ ቅጠልና ፔፐርከርን ይጨምሩ - ትንሽ እስኪጨምሩ ድረስ ይለብሱ. አሁን ሽፋኑን ሽንኩርት አዙረው እስኪለቁ ድረስ ይጨምሩ.
- የተጠመደውን ዓሳ እና የባሕር ፍጥረታት ላይ ጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ግን በጥሩ ሁኔታ መቀላቀል. እንደ አስፈላጊነቱ በጨው ሰንዝዝ. አንዳንዴ መነሳት. የዓሳችንን ቅርፊት ከመሰረቅ አያንቀሳቅለው. ዓሣ እስኪጠናቀቅ ድረስ ይቅበስ.
- ከተቀረው መፋቂያ ዘይት ጋር ቀለም ይለውጡ, በጣሪያው ላይ ይጥሉ እና በፖምፖት የተቀላቀቀ ሩ.
የማብሰል ምክሮች እና የተካኑ መቀየር
ከላይ ያሉት የዓሳዎች አማራጮች ካላሳዩዎት, ሚሂሚን መጠቀምም ይችላሉ. የዚህ ዓሣው ወፍራው ወፍራም ወፍራም ያደርገዋል. በተጨማሪም, ወደ እርጥብ ውስጥ ዮጉር በማከል, ምንም ዓይነት አደጋን ለማስቀረት, በትንሹ በአጠቃላይ በትንሽ መጠን መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ይህ መሬትን ለስላሳ ያደርገዋል. በኪላንትሮ ሮዝሎች እና / ወይም ቆርቆሮው የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይቅበዘበዙ. ሊታሰብበት የሚገባው የመጨረሻው ምግብ ጣፋጭ ምግቦች እስኪቀላቀሉ ድረስ ለጥቂት ጊዜ እንዲቀመጥ ያስችለዋል. ቅመም ለመጨመር ቀይ አረንጓዴዎችን ወደ ጋራም ማላላ አክል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 694 |
| ድምር | 55 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 130 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 186 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 37 ግ |