ነጭ ሽንኩርት እና የሮማመሪ ጣዕም እነዚህ ጣፋጭ የዶሮ እግር እና ትንሽ የቲማቲም ቅጠል ነጭ ወይራ አረም, ወፍራም ብሩሽ. በምሳቹ ውስጥ በአጠቃላይ የዶሮ እጃቶችን እጠቀም ነበር, ነገር ግን የውኃ ማጠራቀሚያዎችን እና ጭንቆችን ወይም ጭንቆችን መጠቀም ይችሉ ነበር.
ብሬጂንግ (ዶግ አርቢ) ለዶሮ እግር እና ጭኖች በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1/2 ስካር ቀይ ቀይ ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 4 የዶሮ ጫማዎች (ቆዳ)
- 1/2 ኩባያ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩባያ ጥቁር ወይን (ደረቅ)
- 2 ጠርሙሶች
- የቲማቲም ድልህ
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1 1/2 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ (ዝቅተኛ ሶዲየም)
- ከ 4 እስከ 6 የሚበቅ ተክል ሮማን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የበሃው ምድጃ ውስጥ በደንብ በሚሰራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ, በሆላንድ የሚሠራውን ምድጃ ወይም ኩስትን በማቀዝቀዣው ላይ የወይራ ዘይትን ሞቃት. ሽንኩርትዎን ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃ ያህል ያነሳሉ.
- ነጭ ሽንኩርትውን አክል እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ ያህል አነሳሳ. በስጦቹ ማንኪያ ላይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ አንድ ሳህን ያዙ.
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- በጥንቃቄ የዶሮውን ቅባት በጨው እና በርበሬ ላይ ይረጩ, ከዚያም በቆሎ ውስጥ ለመቆርቆር በዱቄት ውስጥ ይንገጫሉ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች የዶሮውን ብራ. ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ወደ ፓራሱ መጨመር.
- የወይን ወይንና ቲማቲም በአንድ ላይ ይዝጉ. በፓሳውን ውስጥ ያፈስጡ እና የቡድ ቅጠሉን ይጨምሩ. ፈሳሹ በግማሽ ግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ለ 1 ደቂቃዎች ከ 2 ደቂቃዎች ይሙሉ. የዶሮውን ጥራጥሬ እና ሮማመሪ ቡኒዎችን አክል.
- ለ 1 ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይሸፍኑ, ይሸፍኑ, ወይም ዶሮ እስኪጫወት ድረስ. የዶሮ ጫካ ውስጥ, ጥቁር ያልሆነ, አጥንት ከመነካካት ጋር ቢያንስ 165 እሴቶችን የምግብ የሙቀት መለኪያ መመዝገብ አለበት. ያገለግላል 4.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1505 |
| ድምር | 84 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 37 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 1,108 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 137 ግ |