ይህ ለማንኛውም ምግብ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ጣዕም ያለው የፒስቲ ፎሶ የተጠበሰ ዶሮ ነው. ቀላል, ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቡቃያ ወይም የሚሞቅ ዶሮ , ከ 4 እስከ 5 ፓውንድ
- 1/4 ብር ሻጋታ አዘጋጀ
- አዲስ
- የሳሊ ቅጠሎችን ወይም 1 የሻይ ማንኪያ የሶላሬ ቅጠልን እና የሊም እና / ወይም ብርቱካን ያቁሙ
- ጨውና በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት ምድጃ እስከ 425 ኤፍ.
- ወንበዴ ያጥብቁ እና ደረቅ ያድርጉ.
- ጣቶችዎን በመጠቀም በጡት እና በእግሮቹ ዙሪያ ካለው ስጋ የቆዳውን ቆዳ ይለያዩት. ከቆዳ በታች ትንሽ የአበባ መጠን ይዝጉ. ቆዳን በቆዳው ላይ የሚጥለውን ማንኛውንም ቅባት ይቀንሱ እና በጨው እና በርበሬ ትንሽ ይረጩ.
- ካስፈለገ ከተፈጭ የሊሙንና ብርቱካን ጭማቂ ጋር, ከተቀቡ የቀንድ ቅጠሎች ጋር ወይም 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ይሞሉ.
- በ 425 F በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በ 15 ሰጡ, ከዚያም ሙቀትን ወደ 350 F ይቀንሱ. በ 18 ሚ.ወ. በ 20 ደቂቃ ወይም እስከ 165 እ.አ.አ. ድረስ ስጋማ ማይክሮሜትር ወደ ጥቁር የስጋው የተወሰነ ክፍል ውስጥ ይገቡ.