በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የቢብኪው ቅልቅል ቅልቅል እነዚህ ጣፋጭ የዶሮ ቦታዎች ናቸው. ይህ ምግብ ለማጣራት, ለማብሰል ቀላል እና በጣም የበጀት ምቹ ነው. የቤት ውስጥ ምትክ ቀላል ነው, ነገር ግን ለተገቢው ጊዜ ጥቅም ላይ ከዋሉ ባርቤኪው ኩኪስ በነፃነት ከተጠቀሙበት.
ይህ የተለካ ዶሮ በአጠቃላይ የዶሮ እግር, የድሮው እግር, ወይም ጭን ይሠራል. ወይም ደግሞ የአቃቂዎች ድብልቅ ይጠቀሙ. ፈሳሽ ጭስ እንደ አማራጭ ነው, ነገር ግን ደስ የሚል, የመጠጥ ጣዕም ይጨምራል.
ገንፎውን በዶል ወይም አረንጓዴ ጥራጥሬዎች እንዲሁም በለቀቀ የዝናብ ቀን ውስጥ ባርበኬን ስጋውን በዱቄት ወይም በቆረጡ እጽዋት ያርጉለት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 የሄንጃ እግሮች (ወይም ሙሉ የዶሮ እግር)
- 1 ኩባያ ketchup
- 1/4 የሽቶ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ)
- 2 ጠርሙስ የ Worcestershire ምግብር
- 1 ጠርሙስ ስኳር
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር (ጥቅል, ብርሃን ወይም ጨለማ)
- አማራጭ: 1 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ጭስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት ምድጃ እስከ 425 ኤፍ. በፍጥነት ከ 9 እስከ 13-በ-2-ኢንች ማበቢያ ድፍን ወይም በንጽህና ማብሰያ ቧንቧ ማፍሰስ.
- ዶሮውን ያጥብቁ እና ደረቅ ያድርጉት. በዘይቱን ይቀባል. የዶሮውን መጋገሪያዎች በመጋገሪያ ፓን ውስጥ ያዘጋጁ.
- ለ 30 ደቂቃ ዶሮዎችን ይጋግሩ.
- በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ የቡና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ትንሽ ሻንጣ ይዘው ይምጡ. ለ 15 ደቂቃዎች ይሸፍኑት.
- ከዶሮው ውስጥ ስብ እና ፍራፍሬዎችን ያወጡና ከዚያም በሻኩ አካባቢ ላይ ስኳቺው ላይ ይጠቡ. ዶሮው ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እና ለኩክ ይሸፍኑ, ወይም ዶሮ ጠጋ እስከሚሆን ድረስ እና ጭማቂ ግልፅነት እስኪኖረው ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች
"ሙሉ የዶሮ እግር" እና "የድሮ እግሮች ምሽጎች" የሚሉት ቃላት በተደጋጋሚ እርስ በእርሳቸው ይለዋወጣሉ. ሁሉም እግሮች ጥቁር እና ቁስል ይይዛሉ, ነገር ግን ግማሾቹ ከጀርባው ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1274 |
| ድምር | 70 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 28 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 818 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 132 ግ |