እነዚህ ከወተት ነጻ የሆኑ ቪጋን የአጫጭር ምግቦች ኩኪዎች ለትምህርት ቤት ምሳዎች እና ለራት ምግ ሰሃራዎች ምቹ ናቸው, ነገር ግን ጥብቅ ምግቦች ወይም የምግብ አልጋዎች ቢኖሩም በዓላትና ትልቅ የቤተሰብ ምግቦች ለየት ያሉ ናቸው. ብዙውን ጊዜ በቅቤ ጋር የተዛመዱ እነዚህ አጫጭር ኩኪ ኩኪዎች ከእውነተኛው ነገር ጋር ቅርብ ናቸው.
የወተት ተዋጽኦ ነፃ ስስ-ቂጣ ኩኪዎችን ማከማቸት
የወተት ተዋጽኦ ነጻ የሆኑ አጫጭር ኩኪ ኩኪዎች በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እስከ ሶስት ቀን ድረስ በአንድ የ Airtight መያዣ ውስጥ ይቆያሉ. የአጫዋች ኩኪዎችን ከማከማቸት በፊት ማቀዝቀዝን እርግጠኛ ይሁኑ. የብረታ ብረት መያዣዎች ከፕላስቲክ ኮንቴይች አጫጭር አጫጭር ኩኪዎችን ይይዛሉ. ትልቅ ብዜት ካስቀመጡት በብራዚል ወረቀቶች መካከል የንጥል አጫጭር ኩኪዎችን ሽፋን.
ማቀዝቀዣ እና ማቀዝቀዣ የወተት ተዋጽኦ-ነጻ አረቂቅ ኩኪዎች
የበለጠ ውድ ኩኪ ለመያዙ አጫጭር የኩኪ ኩኪን በጣም ጥብቅ አድርገው ያካሂዱ. ሳጥኑ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ እና በአየር ማጣበቂያ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ለስድስት ሳምንታት በረዶ ሊሆን ይችላል. በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ. ወለሉን በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ይክፈሉት, ወይም ቅጠሎች እና ድስክን ወደ ጥጥሮች ወይም ሳጥኖች እና መጠቅለያ ይቅርቡ. ከመፍሰሱ በፊት ለአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ (2 ዱቄቶች) ወተት-አልባ የቢራቢሮ (እንደ ዊሎው ሩድ)
- 1/2 ኩባያ ኩኪዎች ስኳር
- 1/3/4 ሙሉ ስኒ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃውን እስከ 350 F. ድረስ ያድርጉ.
- የኤሌክትሪክ በእጅ ማቀዝቀዣን በመጠቀም ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች በከፍተኛ ፍጥነት ላይ ወይም በ "ፍራፍሬ" እስከሚሰራው ጊዜ ድረስ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃ የሚሆነውን የወተት ተዋጽኦ የሌለውን አኩሪ አተር ይደፉ. የእንቡኪናውስ ስኳር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይጨምር. በዴንገት ዱቄት ውስጥ ወደ ግማሽ ፈሳሽ በጨርቁ ውስጥ ይጨምሩ, እና ጥቁር እና ጥቁር ጥራጥሬ እስከሚጨምሩት ድረስ.
- ጥሬው 1 ኢንች (እስከ 1 ሰከንድ) የሚሆነውን ጥራጥሬን በተዘጋጀው ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. (አብዛኛውን ጊዜ ወደ አንድ ½ የጋጋ ልምጃ እጠቀማለሁ, ከፈለጉ ደግሞ የ 9 "x 13" ካሴሌል ምግብ መጠቀም ይችላሉ). በሳሙና በተዘጋጀው ምድጃ ላይ ለ 17 ደቂቃ ያህል ምግብ ይቅረቡ ወይም ትንሽ ወርቃማ ቡናማ እስኪያደርጉት ድረስ ሳህኑ ዱቄቱን ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 1 ኢንች ስፋት እና 2 ኢንች ርዝመት በድርብ ቀዳዳ ማቀዝቀዣ ውስጥ ኩኪዎችን ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀያ ማብሰያ ቂጣ ማቀነባበሪያዎች አየር ማቀዝቀዣ ኮንቴይነሮች በእያንዳንዱ የኩኪስ ሽፋኖች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ 5 ቀን ውስጥ ይቆያሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 131 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 237 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |