ለቃሚልል ዶሮ ይህን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ስላካፈለው ለኮሌን ምስጋና ይግባው. ምግብ ማዘጋጀት እና መጋገር ፈጣን እና ቀላል ነው እንዲሁም ትልቅ የቤተሰብ ምግብ ያደርገዋል.
በምሳላ ቅርጫት ውስጥ የዶሮ ጡቶች (አጥንቱ ውስጥ) ተካሂደዋል, እና በመጀመሪያ ጥቂቱ የኣትክፔይን ዘይት ይያዙ ነበር. ደማቅ የዶሮ ጡቶችን እየተጠቀሙ ከሆነ የዶሮውን ጡቶች መጠን በመወሰን እስከ 30 እና 45 ደቂቃ ድረስ የመጋገሪያውን ጊዜ ይቀንሱ. ወይም በምሳቹ ውስጥ የዶሮ ውሾችን ይጠቀሙ.
ከመጠን በላይ መጠጣትን ለማስቀረት, ዶሮውን በሚታመን ፈጣን የፍጥነት ሙቀት መለኪያ መሳሪያ ይፈትሹ. በጣም ትንሽ አስተማማኝ የሙቀት መጠን 165 እ.
ተመልከት
ክሪስፒ Oven ፍራፍሬ ዶሮ, እግሮች ወይም እግሮች
ቀላል ሽቦ የተቀዳ የዶሮ ደረቅ በጡር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የዶሮ ጡቶች, ድሃ ወይም አጥንት ውስጥ (ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ)
- 1 1/2 ኩባያ buttermilk, የተከፋፈለ
- 3/4 ስኒ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 1 ኩንቢ (10 3.4 አውንስ) የፈጨሰ የእንጉዳይ ሾርባ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- ቅቤን ከ 9 በ 13 በ 2 ኢንች ማቅለጫ ጋራ ይዛው እና ቅቤው እስኪቀላጥ ድረስ በጋር ውስጥ ያስቀምጡት.
- ጣዕሙ አንድ ½ ኩባያ በሳር ሳህን ውስጥ ይኑር.
- ሰፋፊ, ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ጨው እና እርጥበት.
- ዶሮን ወደ ቅቤልጭል ውስጥ ቀልጠው ካወጡ በኋላ በደቃቁ ለመሸከሚያ ዱቄት ውስጥ ይንሸራገጡ. ዶሮውን በጋጣ ጋሪ (አጥንት ውስጥ ባለው ዶሮ ከእቃ ቆዳ ጋር ከተጠቀሙ የቆዳውን ጎን ይለፉ).
- በ 425 ፍሮድ ላይ ለ 30 ደቂቃ የከፈትን. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይራመዱ እና ይጋግሩ. የዶሮውን ድብል እንደገና ይቀይሩ እና ሙቀቱን ወደ 375 ኤ ይደ.
- በአንድ ሳህኒ ውስጥ የቀረውን 1 ኩባያ buttermilk እና ኮክቴክድ ክሬም የእንጉዳይ ሾርባ እና በዶሮ ላይ ያፈስሱ. 15 ደቂቃዎች የበለጠ ረጉ.
- ዶሮውን በሳጥን ላይ ያዘጋጁት. በዶሮው ላይ የተከተለውን የኩስ ድብልቅ እና ማንኪያ ላይ ያስቀምጡ.
ጠቃሚ ምክሮች
- ለስላሳ ቆዳ, አጥንት ያለው ዶሮ በቆዳ ላይ ዳቦ ከመጋገር በፊት ለአፍታ ይቀራል. በአራት የእህል አትክልት ላይ የአትክልት ዘይት በከፍተኛ ደረጃ ባለው ሙቀት ያሞቁ. ዶሮውን, ቆዳውን ወደ ታች ጨምሩበት, እና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ሁሉንም ጎኖች ወደ ቡና ቀይሩት. የዶሮውን ቆዳ በቆዳው ጎን ወደላይ በማስገባት በምግብ አሰራር ውስጥ ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1452 |
| ድምር | 88 ግ |
| የተበላው ድካም | 29 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 34 ግ |
| ኮሌስትሮል | 459 mg |
| ሶዲየም | 847 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 136 ግ |