ፓንቸህ ወይም ፓንቾካ በሜክሲኮ እና በአሜሪካ ብዙ የአሜሪካ አካባቢዎች በሰፊው የሚታወቀው ቡናማ የስኳር የስኳር ማጣሪያ ነው. እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ለስኳር ምቾት የተጋገረ ጣፋጭ ምግቦች ለብሰው ይታያሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቡና ቅዝቃዜ ስኳር
- 1 ኩቦ ይተነው ወተት
- 1 ኩባያ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ብርጭቆ የበቆሎ ሽሮፕ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንታል ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1/2 ኩባያ የተሞሉ ፒካኖች (በክራቱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 8x8-ኢንች የእንጀራ መጋገሪያ በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በንጽሕና ያልተተከለ ማብሰያ በመጠቀም ብጉር ማበጥበጥ .
- መካከለኛውን ሙቀት በትንሽ መካከለኛ ቦታ ውስጥ ወተቱን, ጎተራዎችን, ጨውና የጓሮውን ሽቱ ያጣምሩ. ስኳሮች እስኪፈቱ ድረስ ይንገሩን.
- ከከረሜራ ቴርሞሜትር ወደ ቅልቅል ያስገቡ. ድብልሙ 234 ዲግሪ (ለስላሳ ኳስ ደረጃ) እስከሚደርስ ድረስ ምግብ ማብሰልን ይቀጥሉ, ብዙ ጊዜ ይነሳል.
- ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በቅቤ ውስጥ ያዋጉቱ. ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ከረሜላው ቀዝቃዛ ከሆነ, በቫንሊው ውስጥ ይንቁትና ድብልቁ በቀለ እና ቀለሙ እስኪቀላጥ ድረስ ይደበዝቡ. ይህ ከኤሌክትሪክ ሰሃባዎች ጋር በተሻለ ሁኔታ ይከናወናል. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ የእንጨት ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ. የተቆለሉትን እሾሃፎዎች ቆፍረው በማንጠፍለቁ እና በማቀነባበጫው ውስጥ በማከለው.
- ከረሜላ በማቀዝቀዣው ውስጥ 2 ሰዓት ለመወሰን ያስቀምጡት. ለማገልገል, ወደ 1-ኢንች ካሬዎች ይቀንሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 53 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 6 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |