ይህ አስገራሚ ድንች ዳቦ የምግብ አዘገጃጀት በሚገርም ሁኔታ እርጥብ እና የማይታመን ጣፋጭ ነው. የኒጂላ ላውንሰን የእንስሳት የዳቦ አዘገጃጀት መሰረት ነው. የተጠበሰውን ዘቢብ እርሻውን አልገባሁም አንድ ጥሩ የቦርቦን ግንድ አጨማለሁ. ነገር ግን የቂጣው እሷ የእርሷ ናት, እና ልጅ ምን እንደሰራች ታውቃለች. አንዳንድ የሾሜ ዳቦዎች በጣም ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ! የቦርቦንና ለጋለ ብረት የተበከለው ሙዝ ይህን ዳቦ በጣም እርጥብ እንዲሆን ያደርጉታል. ባትሪውን ማደባለቅ እንዳይኖርዎ የቆሸሸውን ቅርፊት እና እርጥብ ማድረግ ይችላሉ. ፓክቱ እንዲትቀላቀል (እንዲለሰል ያደርገዋል!)
ዳቦው በራሱ የአልኮል ይዘት ይዞ አይወስድም, ነገር ግን የፀዳው ቅባት ያደርገዋል. ሽቦው አልኮል እንደማያጣቅልዎት የሚፈልጉ ከሆነ ለ 2 ደቂቃዎች በከርሰ-ኩርኩ ውስጥ ያስቀምጡት. ቅዝቃዜው እና ከቀዘቀዘ ስኳር ጋር ይቀላቀሉ. ሙቀቱ የአልኮል መጠጥ ያዘጋጃል እናም የአልኮል ነጻ ነው!
ቸኮሌት ለማድረግ ከፈለጉ ይህን ትንሽ የምግብ ቅጠል እና የቸኮሌት ቺፕስ እዚህ መጨመር ይችላሉ! ይህን እንጀራ አስቀድመን ማድረግ ቀላል ነው. እንዲሁም በቀላሉ በአስቸጋሪ ሁኔታ ሊኖር ይችላል, እና ትልቅ የቤት እመቤት, የሕፃናት ተለዋጭ ምት ወደ የተለመደው የቀለም ቅቦች እና ዱቄቶች (በቤቴ ውስጥ የተለመዱ ናቸው!).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኩንታል ቦርቦን (ወይም ጥቁር ሮም)
- 1 ¾ ኩባያ ሁሉም ዓይነት ዱቄት
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ያልተለቀለ ቅቤ (ለቀቀ) 1/2 ኩባያ
- 1/2 ስካር ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሙዝ (የበሰለ እና የተጋገረ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ለጋለሙ
- 1 ተስተምና ፖም ቡን
- 1/2 ስኒ ድሉ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቡሩን በቤት ውስጥ በትንሽ ምድጃ ለሁለት ደቂቃዎች ያጋቡት.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ. የ 9 x5 ኢንች ስኒ ዱቄት ቅቤ እና ዱቄት ከብራዚል ወረቀቱ ጋር ይጥሉት.
- ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ይደውሉ. በዱቄት መካከለኛ ዱቄት ውስጥ ዱቄትን, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ጋር አንድ ላይ ይቀመጡ.
- በመደርደሪያዎ መቀባት (ወይም ትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች) ቅልቅል ቅቤ እና ስኳሬን አንድ ላይ ይቀላቅላሉ. እስኪቀላቀል ድረስ በደንብ ይምቱ. በአንድ ጊዜ እንቁላሎቹን ይቁሙ. ከዚያም በቆሸሸ ሙዝ, በቀዝቃዛ ወፈር እና በቫንሊን መጨመር.
- የእህል ዱባው በሶስተኛ ጊዜ ውስጥ እርጥብ ድብልቅን ይጨምሩ. ከእያንዳንዱ ጫፍ ትንሽ እያቆለፈጠጠ. በአጠቃላይ አትጨምር.
- ድብሩን ዱቄቶኑ በተዘጋጀው የቢራ ጠርሙስ ውስጥ ይክሉት እና ለአንድ ሰአት ያህል በአንድ ምድጃ ውስጥ ይሞቁ. በድብደባ ላይ የምትጋለጥ ከሆነ ለትንሽ ጊዜ መጋገር.
- የጥርስ ሳሙናውን በጥንቃቄ ይከታተሉ. በንፁህ ንጹህ መሆን አለበት ነገር ግን ትንሽ የሚለጠፍ ሆኖ ከተገኘ ጥሩ ነው. ይህ በጣም ጠጋን እና እርጥብ ዳቦ ነው!
- ቂጣውን በበረዶ ማቀዝቀዣ ላይ አስቀምጡ.
- ቅጠሎቹን እና ስኳር እስኪሞቅ ድረስ ለስላሳ እና ለስላሳ ያጠፏት. አንዴ ዳቦው ከቀዘቀዘ በኋላ ከጡጦው ውስጥ ከተወገዘ, ከቂጣው አናት ላይ ያስቀምጠው. ቂጣው በሁለተኛው ቀን ይበልጣል!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 264 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 115 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 299 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |