ሾፕ ቲማቲም, ደወል ፔይን እና አይብስ እነዚህን እንቁላሎች በጣም ልዩ ያደርጋሉ. በዚህ ውርስ ውስጥ Cheddar, Monterey Jack, ወይም ሜክሲካ ድራጎስ ይጠቀሙ.
እንጉዳዮችን ከወደቁ, የተወሰኑ እንቁላሎችን ለመቁረጥ አይምክሩ. ለእንደገና የሚሆን ጣፋጭ ምግብ, ወደ 1/2 ስኒ ጣፋጭ ጣፋጭ ወይን ወይም የተንቀጠቀጡ እቃዎችን በእንቁላል ላይ ይጨምሩ.
የተራገሙ እንቁላሎችን ከዋሲስ, የቀበሮ ሳችን ወይም ቡናዎችን ያርቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ትላልቅ እንቁላሎች
- 1/4 የላም ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ፔፐር
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 መካከለኛ የበሰለ ቲማቲም (የተከተፈ)
- 1 ኩንቢ ቀይ ቀለም ደበሌ (በደንብ የተከተፈ)
- 1 ኩንታል አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ Monterey Jack ወይም Cheddar cheese
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በደንብ ከተቀላጠለ ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር, እንቁላል, ወተት, ጨው, እና ፔፐን አንድ ላይ በማጣበቅ.
- ከረጢት ሙቅቱ እስከ መካከለኛ አነስተኛ ሙቀት ድረስ ቅቤ ይቀንሱ. በእንቁላል ቅልቅል ውስጥ ይሥሩ. ሙቀትን ይቀንሱ. ድብልብስ ጥልቀት እና የጎን ጥርስ ላይ ማዘጋጀት ይጀምራል, በስፖታula ጋር ያንሱና ይንጠለጠሉ. እንቁላል ለመጠጥነት ዝግጁ ቢሆንም እርጥብ እስከሚሆን ድረስ ዱቄቱን በቅንጣት ያነሳሉ. በክትትል የተከተፈ ቲማቲም, በደቃቁ የተከተፈ ቀይ ፔይን, እና አረንጓዴ ሽንኩርት እጠፍ. ሙቀቱ በእንቁላል የተሸፈኑ እንቁላሎች; ወዲያውኑ ያገለግላል.
- ከተመረቀ ከሻሸመ በኋላ ከደረቁ ደረቅ ጋር.
ልዩነቶች
- በቅቤ ቅጠሎች ላይ ቅቤ ቅቤን በቅቤ ላይ ይለቁ. እንጉዳዮቹን አስወግድ እንቁላሎችን (እና ተጨማሪ ቅቤን በመጠቀም አስፈላጊውን ቅቤ) አክል እና በሂደቱ ቀጥል.
- ከተሰቀሉት አትክልቶች እና ቲማቲሞች ጋር ስለ እንቁላል 1/2 ስኒ የቆዳ ጣፋጭ ምግቦች ወይም እንጨቶች ያዙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 294 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 276 mg |
| ሶዲየም | 306 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |