በአይዳሆ የሚገኙ የአከባቢ ምግቦችን ለመፈለግ መመሪያ
አይዳሆው የፓስፊክ ሰሜን ምዕራብ, ከፊል ተራራ ግዛት, እና የሮተድ ድንች አጣጣፍ መፈልፈፍ እና የተከበረ ቤት ነው. የምታውቃቸው የአዳሃው የአከባቢ ምግቦች እንዲሁም በአቅራቢያዎ ምርጥ የአከባቢ ምግቦችን ማግኘት የሚችሉ ምንጮች ከታች ይገኛሉ.
01 ኦክቶ 08
የአዳሃዶ ወቅታዊ ፍራፍሬዎችና አትክልቶችቀስተ ደመና ካሮድስ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን አይዳሆ ብዙ የአርሶ አደሮች ገበያዎችን ለመዝጋት በቂ ምርት ለማግኘት ቀዝቃዛ ክረምት አለው. የደቡባዊው ሞቃታማ ሜዳዎች እና የሰሜን ደጋማ ተራሮች ለክፍለ ሀገሩ እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ምርቶችን ያቀርባሉ. በመላው ሀገር ውስጥ ኢዳሆ ግን ድንች ብቻ እንደሚያድግ ቢታወቅም!
02 ኦክቶ 08
የአይዳሆ ገበሬዎች ገበያዎች
በገበያ ላይ ቅርጫት. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን አይሀዋሆል እንደ ሾቤልቤሪ እና ለምግብ የበቆሎ እንጉዳዮችን ለመሳሰሉ ልዩ ልዩ የስፕሪንግ ዓይነቶች ታላቅ ምንጮች ናቸው. በአቅራቢያዎ ያለውን የአይዳሆ ገበሬዎች ገበያ ያግኙ.
03/0 08
Huckleberries
Huckleberry Pie. ፎቶ © John Blais, ከ Getty ምስሎች ፈቃድ ጋር ተጠቀመ ሃክቤሪዬስ በጣም ጣፋጭ የሆኑ በጣም ጥቁር ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ብርቱካን የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. በነሐሴ እና መስከረም ውስጥ በአይዳሆ ውስጥ ይፈልጉ.
በምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ሰማያዊ አትክልቶች (ሆብሌቤሪስ) ትንሽ ቀለም ያላቸው ጣዕም ያላቸውና የራሳቸው የሆነ ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ እና ብሩሽ ናቸው. አይስክሬም በኩሬ, በአይኪሽድ ላይ ይርገበገብ ወይም በኬክ , ክሪስፕ , ፓንኬክ , ኮምጣጣ እና ጣዕም ይጠቀማሉ .
04/20
የተራራ ጫነ
Pan Pan Fried Walleye Fish. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ትራውራ የዓሣ ማጥመጃ ቦታዎች የአስደናቂ ተራሮች ናቸው. ትራይው ግሩም ድንች , የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ፍሬ ነው .
05/20
ሩስቴድ ድንች
በቤት ውስጥ የተሠራ የፈረንሳይ ፍሬዎች. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ብሬስቶች ከስቴቱ የእሳተ ገሞራ አፈር ጋር በጣም የተያያዙ በመሆናቸው በአብዛኛው በአዳሃዶ ድንች ተብሎ ይጠራል. በተለይ ለፈረንሳይ ፍራፍሬዎች ተስማሚ ናቸው.
06/20 እ.ኤ.አ.
ስጋ እና ጨዋታ
የበሬ ካች. ፎቶ © Walter B. McKenzie, ከ Getty ምስሎች ፈቃድ ጋር ጥቅም ላይ ውሏል በኢዳሆ ውስጥ በተገለጡ ተራሮች ውስጥ ብዙ ጨዋታ አለ - አለቅ እና በተለይም ኔር. ከጫካ ጨዋታዎች ባሻገር ኢዶሆ አንዳንድ ምርጥ እርሻዎች አሏት እና አንዳንድ የከብት እርባታዎችን በዚያ ጥሩ ነገሮችን እያደረጉ ነው. አንዱ ተለዋዋጭነት የዊጋው ወንዝ የእርሻ ስራዎች ናቸው, ይህም የዊጊው ስጋ እና የቁሮባ የአሳማ ሥጋን ያካትታል, ሁለቱንም ስጋዎች ለጠንካራ ሥጋቸው, ለመጥመቱ እና ለስላሳ ጣዕም ያላቸው.
07 ኦ.ወ. 08
Reed's Dairy Ice Cream
Diana Miller / Getty Images የአይዋዶ አይስክሬም? እውነት! ሪድ የወተት ላኪው እርሻ ከሚያስፈልጋቸው ደስተኛ ላሞች መካከል ክሬም እና ለስላሳ አይስ ክሬም ያቀርባል. ከ hatchleberry ወይም ከጀርመን ቸኮሌት አይስክሬም ጋር ለመግዛት ከፈለጉ ሪድ መርከቦች በአገሪቱ ውስጥ ይገኛሉ.
08/20
ኢዳሆ ስፒድ ባር
ዩቬርድ ካርዶዶ / ጌቲ ት ምስሎች የአይዳዶ ኩመና ኩባንያ የአይዳሆ ስፒድ የከረሜላ አሞሌን ከ 100 ዓመታት በላይ ሲያሳልፍ ቆይቷል.