ጣፋጭ በሳቅለሎች አማካኝነት አስደሳች ጣዕም

ከቤተሰቤ ጋር ለፋሲካ ማለዳ አስገራሚ ትኩስ ዳቦና አዲስ ዳቦ መጋገር. ከቂጣው በላይ ያሉት ትላልቅ ስሮች እና ጣፋጭ ጣዕሙ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ለስላሳ እና ለመጠምዘዝ ጣፋጭ ምግቦች ይጨምራሉ. የጋዝ አበባው ለመገጣጠም እጅግ በጣም ቀላል ነው, እና ዳቦው ለመነሳት ከሚያስፈልገው ጊዜ ጀምሮ, ይህ የምግብ አዘገጃጀት እርሾ ነው.

በቅድሚያ ማድረግ እና ከቡና እና ሻይ ጋር መገናኘቱን, ወይንም አረፉትና ቅቤን በቅቤ ይንከባከቡ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 እርጥበት የተቀመመ እርሾ (ወይም 2 በ 1/2 ኩንታል የንጥረጠጠ ጥጥ)
• 1/4 ኩባጭ ለስላሳ ውሃ
• 1 ኩባያ ወተት, ፍራፍሬ
• 1/3 ስኳር ስኳር
• 1/4 ስኒ ቅቤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 3 ½ ኩባ የዓላማዎች ዱቄት
• 1 እንቁላል
• 1/2 ዘቢብ ዘቢብ
• 1 ብርጭቆ የብርቱካን ምንጣፍ
• 1/2 ኩባያ የዱቄት ስኳር
• 1 ወተትስ ጥፍጥ
• 1/4 ስኒ ዙር ነጠብጣቦች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በአንዳንድ ሞቃት ውሃ ውስጥ ለስ 20 ደቂቃዎች ያህል የዘቢብ ዱቄት ይዝጉ ወይም ውሱን ለመቦዘን ያህል ጊዜ ይውሰዱ. ይህ በምግብ ውስጥ እርጥብና ጣፋጭ እንደሚሆኑ ያረጋግጣል!
2. እርሾ በጫማ ውሃ ውስጥ ያዋህዱት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀመጣል.
3. በስኳር እና በስኳር የተኮማተሩትን ወተት (ቅቤ አይብስ) !!! ቅቤ እንዲቀልጠው እና ስኳር በሞቀ ወተት ውስጥ እንዲፈስ ይፍቀዱ. ቅዝቃዜ እስኪሆን ድረስ የወተቱንና የቅቤ ቅልቅልን ያቀዝቅዙ.

1. ለብኩት ወተተዉ ወተት እና በሙቅ እርሾዉ ውስጥ ይዋኙ. በእንቁላል እና በብርቱካን ዚፕ ውስጥ መታደል.
2. ድብቁ ዱቄት በቆሎ ማቀዋጫን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ በውስጡ እስኪጨመረ እና ለስላሳ ሉን እስኪጨርስ ድረስ ቀስ ብሎ ይጨምሩ. ከወይኖቹ ውኃ ይቁሙና ወደ ጭሱ ያክሏቸው. ዘቢቡ ሙሉ በሙሉ በጢጣው ውስጥ እስከሚጨምሩ ድረስ እንደገና ይዋኙ.
3. መከለያው እስኪጨርስ ድረስ ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል ለመነሳት ይስጡ.
4. ቂጣውን በግማሽ ይክፈሉት. ግማሹን ወደ አራት ማእዘን ያዙሩት እና ረጅም መንገዶች ይዝጉ. በአንድ ዳቦ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ. ከሌላው ግማሽ ግማሽ ደግመው ይድገሙት. ዳቦውን በፎርፍ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይነሳሉ.
5. ዳቦዎቹን ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ወይንም ወርቃማ ቡኒ.
6. ወተቱንና ቅመማ ቅጠልን ያጣጥሙ. ዳቦው አብዛኛውን ጊዜ የቀዘቀዘ ከሆነ, ከቂጣው ጫፍ ላይ ቀዝቅዝ ያድርብ. ከዚያም ነጭውን ከላይ በኩል ይረጩ!