ጥያቄ
የወይራ ዘይት ለማርባት ይጠቅማልን ?
መልስ ይስጡ
አዎ. የወይራ ዘይት, እንደ ስፔንና ጣሊያን ባሉ ሜዲትራኒያን አገሮች ከሚገኙ የወይራ ዛፎች መብለጥ የማራጊውን የጤና ጠቀሜታ መጨመር ይችላል. የወይራ ዘይት የልብ ሕመምን የመከላከል አደጋ ለመቀነስ የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር መግለጫ አስታውቋል. ልክ እንደ አረንጓዴ ሻይ , የወይራ ዘይት የደም ቅዳ ቧንቧዎችን ለመዝጋት የሚችል "መጥፎ" ኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይታመናል.
የአሜሪካው ኤፍዲኤ ሪፖርት አንድ ቀን በቀን ሁለት የጠረጴዛዎች መጠን የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ በቂ ሊሆን እንደሚችል ይገልጻል. ይህ የሆነው የወይራ ዘይት በሚሚንት ስብ ውስጥ ከፍተኛ የሆነ ነው, ነገር ግን በጣም ዝቅተኛ እና በጨው የተበጣጠለ እና ፖሊኒሰን ሰርቶ ያለው ስብ ነው.
ምን ዓይነት የወይራ ዘይት ምርጥ ነው?
ሶስት እርከን የወይራ ዘይቶች አሉ-ኤንአር-ቨርጅያ, ድንግል እና የወይራ ዘይት (ይህ የመጨረሻ ክፍል ወይንም ንጹህ የወይራ ዘይት ይባላል). ለመሙላት ለስላሳ ቅባት በንጹህ የወይራ ዘይት ውስጥ በመለጠፍ እና ከተለመደው ድንግል እና ከድንግል ደረጃዎች መራቅ ይመረጣል. ደረጃውን የጠበቀ የወይራ ዘይት እጅግ በጣም ጥብቅ በሆነ የማጥራት ሂደት ውስጥ ከድልማትና ከድንግል የወይራ ዘይቶች ይከተላል. ይህ ከፍተኛ የሲጋራ ማጨሻ ነጥብ ይሰጠዋል, ማለትም ለማቀያየት የሚያስፈልገውን ከፍተኛ ሙቀት መውሰድ ይችላል.
ጥልቀት ያለው ድብልቅ ሌላ ታሪክ ነው. የወይራ ዘይት ክምችት ከ 375 እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት (ከ 190.5 እስከ 200 ዲግሪ ሴልሺየስ) ይለያያል, ይህም ጥራትን ለማቀዝቀዝ አነስተኛ ነው. ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች ጋር ለምሳሌ - ከኮሎራ ወይም ከኦቾሎኒ ዘይት ጋር - ጥልቀት ለማብሰል.
ነገር ግን የሚወዱትን ተወዳጅ ምግቦች በሚያዘጋጁበት ጊዜ ሁሉ የወይራ ዘይት መጠቀም ይችላሉ.
እርስዎን ለመደሰት የወይራ ዘይት በመጠቀም ጥቂት ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- የሻይ ጨው የዶሮ ምግብ ከሻይቲት እንጉዳዮች ጋር
- በስፕሪንግ የበቆሎ ሾርባ ፓስታ - ጣፋጭ እና ማሽኖች ከሞላ ጎደል የሰሉጥ ዝርያዎች የተቆራኙ ናቸው
- ቀዝቃዛ የኦይስተር ቅቤ Ch
- የእስያ ኮልስላሊት ከታንጋይ የሩዝ ዝርግ ጋር አለባበስ - ለስላሳ አተር አይደለም, ነገር ግን በእስያ ልብሶች ላይ በብዛት የሚጠቀሙበት ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት ምሳሌዎች.