ከደመጠኞች እና ከእራሱ አጨዋወት የምግብ አሰራር መመሪያ
ግሪን ሻይ እና ጤና
ሻይ ለብዙ መቶ ዓመታት ከህንድ እና ከቻይና ጀምሮ ይራመዳል. በዛሬው ጊዜ ሻይ በዓለም ላይ በጣም ሰፊ የሆነ መጠጥ ነው. በመቶ ሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች ሻይ የሚጠጡ ሲሆን ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አረንጓዴ ሻይ ( ካሜሊሴሲስስ ) በተለይ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት.
ሶስት ዋንኞቹ ሻይ, አረንጓዴ, ጥቁር እና ኦሎውኖች ይገኛሉ. አረንጓዴ ሻይ ያልተጣራ ቅጠል (ቅጠል) ይባላል እና ከፍተኛ ፖታኖሆል የተባሉ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂያን ከፍተኛ መጠን አለው.
የፀረ-ሙቀት-ነት-ኦፕሲየንስ (ኔቲክ ኦንጂኦርጂን) ህዋሶችን ለመለወጥ, የሰውነት ክፍሎችን ለመቀነስ, የዲኤንኤን ጉዳት ስለሚፈጥር, እንዲሁም የሞትን ህዋስ የሚገድሉ በሰውነት ውስጥ የሚገኙ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ናቸው በአረንጓዴ ሻይ ፖሊፊኖኖች ውስጥ ያሉ አንቲኮድጂኖች ነጻ ዘይቤዎችን ሊያነቃቁ እና አንዳንድ የፈጠሩት ጉዳት እንዳይቀንስ ሊያግዙ ይችላሉ.
በባህላዊ የቻይናና የህንድ መድሃኒቶች, ህክምና ባለሙያዎች አረንጓዴ ሻይ እንደ ማነቃቂያ, ዳይሬቲክ (የሰውነትን ፈሳሽ ፍሳሽ ለማርካት), ለመደፍጠጥ (ደም እንዳይፈስ ለማዳን እና ቁስልን ለማስታገስ) እና የልብ ጤናን ለማሻሻል ይጠቀሙ ነበር. ሌሎች የአረንጓዴ ሻይ አጠቃቀሞች ደግሞ ጋዝ ማከም, የሰውነት ሙቀት እና የደም ስኳር መቆጣጠር, መፈጨትን ማራመድ እና የአዕምሮ ሂደቶችን ማሻሻል ናቸው.
አረንጓዴ ሻይ በሰዎች, በእንስሳት እና በቤተ ሙከራ ውስጥ ብዙ ጥናቶች ተካሂደዋል. ከነዚህ ጥናቶች የተገኙ ውጤቶች እንደሚጠቁሙት አረንጓዴ ሻይ የሚከተሉትን የጤና ችግሮች ይረዳል.
- Atherosclerosis
- ከፍተኛ ኮሌስትሮል
- ካንሰር (ሆድ, ጡት, ኦቭቫን, ኮሎሬክታል, አስቅላial, ሳንባ, ካንሰር, ፕሮቲታ, ቆዳ እና መፋሳት)
- የፍላጭ ነቀርሳ በሽታ (ኢ.አይ.ዲ.)
- የስኳር በሽታ
- የጉበት በሽታ
- የክብደት መቀነስ
- ተጨማሪ
መጠጣት ይኖርብዎታል ከ 4 - 5 ኩባያ አረንጓዴ ሻይ ለከፍተኛው ጥቅማጥቅም
አረንጓዴ ሻይ ተፈጥሮአዊ ባህሪያትን የሚመረምሩ ተመራማሪዎች እንዳሉ ለዚህ ጥያቄ ብዙ መልሶች አሉ.
- "ጤና ማጽጃዎች" መጽሔት በየቀኑ አሥር ፅንሶችን የሚጠጡ ሰዎች በቀን ከሶስት ኩንሰሮች ያነሱ ከሚጠጡት ወንዶች ያነሱ እንደሆኑ አንድ የጃፓን ሪፖርት ይገልጻል (ከ 240 እስከ 320 mg ፖፖፊኖል በሶስት ኩባያ አረንጓዴ ሻይ).
- በኬቭላንድ የምዕራብ ዋሽንግተን ዩኒቨርሲቲ የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው በቀን አራት ወይም ከዚያ በላይ ኩባያ የአረንጓዴ ሻይ ለመጠጣት መሞከር የበሽታውን በሽተኞች ለመከላከል ይረዳል.
- በሳይታይም ካንሰር የምርምር ተቋም ውስጥ የጃፓን ሳይንቲስቶች እንደገለጹት የጡት ካንሰር ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ሲሆን በሽታው በየቀኑ አምስት ኩባያ ወይም ከዚያ በላይ የአረንጓዴ ሻይ የመጠጥ ተሞክሮ ያላቸው ሴቶች በበሽታው የተከሰቱ ናቸው.
- የካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ በአረንጓዴ ሻይ የመከላከያ ባህሪያት ላይ በተደረገው ጥናት በቀን ሁለት ጽዋዎችን ብቻ በመጠኑ ተፈላጊውን የ polyphenols መጠን ሊያገኙ እንደሚችሉ ደምድመዋል.
እነዚህን እርስ በርሱ የሚጋጩ የይገባኛል ጥያቄዎች እንዴት ማድርግ ይችላሉ? ሁሉንም ማስረጃዎች ካሳየ በየቀኑ ከ 4 እስከ አምስት ኩባያ ስኒዎችን ለመጠጥ እቅድ ማውጣቱ ምንም ችግር የለውም. እውነተኛ አማኝ ከሆንክ በተቻለ መጠን ብዙ መጠጣት አለብህ. ነገር ግን ተጨማሪ የጤና ጥቅም ያገኛሉ ወይም አይሰጥዎትም በቀጣይ ምርምር ይወሰናል.
የአረንጓዴ ሻይ ከሽያጭ መቅዳት የሚቻለው እንዴት ነው?
ፍጹም የአረንጓዴ ሻይ ማምረት በጣም አስቸጋሪ ሂደት ነው. በአግባቡ ካልተያዙ የጤና ጥቅሞቹን የሚያቀርቡት ተመሳሳይ ፖፖሆል የተባሉት ፖሊሶች ጣዕሙ "ሣር" እንዲፈጠር ያደርገዋል. አረንጓዴ ሻይን በአግባቡ ላለማጥባት በጣም አስፈላጊ ነው.
በእያንዲንደ አረንጓዴ ሻይ የአምራቹን መመሪያ መከተሌ ጥሩ ቢሆንም, የሚከተለትን ጥቂት መመሪያዎች እነሆ:
- አንድ ሻይ ከረሜላ ወይም 2 - 4 ግራም ሻይ * በኩባ ተጠቀም.
- በቀዝቃዛ ውሃ ሙቅ ውሃ ሙለ እና ሙቀትን አምጣ.
- ኩኪውን ከተቆረጠ በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት.
- በሳ ሻን ወይም ሻይ ላይ የሞቀውን ውሃ ማፍሰስ እስከ 3 ደቂቃዎች ለመቆየት ያስችልዎታል. አንድ ሻይ የተጠቀሙ ከሆነ ሻንጣውን ያስወግዱ.
- ሻይ ለሦስት ተጨማሪ ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.
* ከአንድ ጥንድ ጣዕም በለስ አመንጪነት በተለያየ ዓይነት አረንጓዴ ሻይ ላይ በመመርኮዝ.