የባህር የተንጠለጠለ የበግ ጀርባ ባርብኪ ሪፕ

የበግ አጫጭር እግር ለሽምግልና ለስላሳ እና ለስላሳ ምቹ የሆነ ምርጥ የበግ ቁራጭ ነው. እርቃና እና የተሞላ ነው.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ የበግ ጫካዎች በመካከለኛው መካከለኛ ምስራቅ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ይገለገሉ እና ወደ ፍጽምና ይጋለጣሉ.

ግልገሎቹ በቀላል እና በሚያድሱ ሾጣጣዎች, ከዮፕሬን እና የሎም ጥብጣቦች ጋር አብሮ ተቀምጧል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለ Marinade:
• 1 ኩንቢ የጡን ዘሮች
• 1 ኩባያ የተጨመረ ፓፕሪክ
• 2 ሳቢሊን ስኒል (በክራቹ የተከተፈ)
• 1 ኩባያ
• ቆርዲን (ክላሩሮ) (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
• 1 ሳቢሊን ጠፍጣጭ ቅጠል (በመጠን)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው
• 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 1 1/2 lbs./600 ግራም የበግ ዛፎች
• ለዩግሬ:
• ተፈጥሯዊ ሶዳ
• 1/2 ዱባ (በጣሳ, ባልተፈቀዱ እና በተቆረጠ)
• 1 tablespoon mint (በደንብ የተከተፈ)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው
• ቅባት: 1/2 ሎሚ በግማሽ ቆረጠ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የሜኒዳድ ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ በማነጣጠል ቧንቧው ውስጥ ይጣመሩ. የበጉን የጀርባ ጫፎች ያክሉ እና በደንብ ይጣሉት. ቢያንስ 2 ሰዓት ወይም እስከ 24 ሰዓት ድረስ ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
2. ግልገሎቹን ከማብሰሌ በፊት የዱቄቱ ዱቄት ይዘጋጁ. በዮፕራይም, በሾርባ, በጨው, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ያዋህዱ. በጥሩ ሁኔታ ይንከባከቡ እና ያስቀምጡ.
3. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያለ ሙቀት አምራች ወይም ባርቢኪው. ከሁሉም ጎኖች እስከ ጠቀሜታ ድረስ - እስከ 8-10 ደቂቃዎች ድረስ ያርጉ.

1. ግልገሉን ወደ አንድ ጠርሙዝ ያዙሩ እና ለስላሳ ሽፋን ለ 5 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. ከዚህ በኋላ በጎቹ በግራ በኩል ይቁረጡ ከዚያም በሾመ ዱቄት እና ሁለት የሎሚ ጥብሶችን ያገለግሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1295
ድምር	98 ግ
የተበላው ድካም	34 ግ
ያልተበላሸ ስብ	49 ግ
ኮሌስትሮል	331 ሚ.ግ.
ሶዲየም	316 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	12 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	89 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)