ጣፋጭ, ክሬም ያለው ፈሳሽ እንጉዳይ ይሄንን በሃክ ዱፕላር ያደርገዋል. ከጥቂት ደቂቃዎች በፊት በትንሽ ቅርጫት ዓሣዎችን ይቁሙ. ፓርሜሳን ወይም ጥቂት ኃይለኛ የዱጋን ዝርያዎች በጣም ጥሩ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓትርዶች (ዶሮዎች) የተሰሩ ትላልቅ ቅርጫቶች, እንደ ትልቅ ዳቦ ወይም ጣፋጭ ምግብ በመሳሰሉት ትልልቅ ኩኪሶች የተቆራረጡ ናቸው
- አማራጭ: ከእንክርዳዱ ጋር የሚቀላቀለው የእፅዋትን ቅባት ወይም ቅመማ ቅመም
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 4 ቅባቶች ቅቤ,
- ተከፈለ
- 1 ትንሽ የጫማ ክኒል, በጥሩ የተሸፈነ
- 1/2 ስባ የተጣራ እንጉዳይ
- 3-ቢት የቅባት ምግቦችን
- 2 ጠርሙስ ክሪሪ
- 1 1/2 ኩባያ
- ግማሽ ተኩል ወይም ቀላል ክሬም
- ዳሽ ፓፕሪክ
- 1/4 ክታ የተጠበሰ ወይንም ነጭ ሽታ
- የዳቦ ፍርፋሪ
- አማራጭ: የተጣራ ወይም የተሸለ ዳቦ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ፈትር (190 ሴ / ጋ 5) ሙቀት ያድርጉ.
- የዓሳውን ንጥረ ነገር በጨው, በርበሬ እና የደረቀ ቆብ በፍጥነት ይንጠፏቸው. እንጉዳዮቹን በበረዶ መጋለቢያ ጣፋጭ ወይም በግለሰብ ወይ ጣፋጭ ምግቦች ወይም በቀንድ ጫማ ውስጥ ማዘጋጀት.
- በትንሽ ኩብ ላይ ቅቤ አነስተኛ ቅቤ በ 3 ኩባያ ቅቤ ይቀዳል. ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳይቶችን መጨመር; እንጉዳዮች ለስላሳ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ቀስ ብለው ይንሳፈፋሉ. ቅቤን በቅቤ ውስጥ እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ይለውጡ. ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ.
- ቀስ ብሎ ድስቱን ወደ ዱቄት ድብልቅ ይለውጡት. በሸርሪ ውስጥ. ምግብ እስኪበስል ድረስ ምግብ ማብሰልና ማንቀሳቀስ ይቀጥሉ. ለመብላት ጨው, ፔንፔ እና ፓፕሪካ ጨምር. በፓይዶክሱ ላይ በጣሪያ
- የቀረውን 1 ኩባይን ቅቤ በቀላል ሙቀት ቀዝቃዛ ቀለጠው. የዳቦ ፍራፍሬዎችን ጨምር እና በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃድ ቀላቅል. በሃዴድ እና በቀጥ ላይ የዱቄት ክሬም ያጠቡ. በ 25 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት, ወይም ደግሞ ዓሳ በቀላሉ በመንሽ ይቀልጡ.
- ከተፈለፈፈ በትንሹ በትንሹ የተጠበቀና የተጠበሰ አይብ በመርጨት ጥራቱን ለማቅለብ ከ 2 እስከ 4 ደቂቃዎች በላይ ብሉ ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 733 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 29 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 245 mg |
| ሶዲየም | 1,011 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 43 ግ |