የገበሬው አይብ ከሸክላ ድብልቅ የተሸፈነ (የተሸፈነ) ነጭ ቢጫ ነው. በዚህ ቀላል ምግብ ውስጥ ቤት ውስጥ በቀላሉ ማዘጋጀት በጣም ልፋት አለው, እና ገደብ የለሽ መንገዶች ያለው, እና በማይቆጠሩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ይህ አዲስ ትኩስ ስለሆነ, የበለጠ ጣዕም ለመጨመር, በቆዳዎቹ ውስጥ ትኩስ ቅጠሎችን በልቅሶው ላይ ይቀላቅል ወይም ከተመረተው የገበሬው አይብ ጋር ከወይራ ዘይትና ቀይ የፔንች ጥፍሮች ጋር ይርጉ.
የገበሬው አይብ በዲ ምግብ ወይም በሾላዎች ሊበላ ወይም በሳባዎች አናት ላይ ሊፈስ ይችላል.
ለዚሁ ተመሳሳይ ጥራጥሬዎች, የጣሊያን ራኮታ , የሕንድን ፓኔይር , ወይም የፈረንሳይኛ ተክሚ ጥቁር (በተለምዶ "ነጭ ጥብስ") ለመሥራት ሙከራዎች ይፈልጉ.
ከመጀመርዎ በፊት, በፋይስ የማምረት ሂደት ውስጥ በጣም የተጣራ ወተት አለመጠቀም የሚለውን ማስታወሻ ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ያንብቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ጋሎን ወተት (ሙሉው ፓቶሪቲ አልፈጠጠም)
- 1/4 ስኒ ነጭ ሆምጣ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማሳሰቢያ: ኮርነሩ ካልተስተካከለ ደረቅ መስራት አይፈቀድም. በጣም የተጣራ ወተት ሁልጊዜ እንደ አልተለወጠ ነው, ነገር ግን የጊዜ ማብቂያ ቀኑ እጅግ በጣም ረጅም ስለሆነ, ከገዛኸው ቀን ጀምሮ ከ 30 እስከ 90 ቀኖች ድረስ ስለሆነ መናገር ትችላለህ. ይሁን እንጂ በየጊዜው የሚመረተው ወተት የተሠራው ወተት በደንብ ለመስራት ነው.
- በጣም ከባድ በሆነ ሰሃራ ውስጥ ወተቱን ወደ ረግረጋማነት ይለውጡ. ሙቀቱን በትንሹ ወይም በመጠኑ ዝቅተኛ ያደርጉ, አለበለዚያ ግን በሳቁሱ ወለል ላይ የወተቱን ወተት መጠጣቱን ሊያቆሙ ይችላሉ.
- ጥቃቅን አረፋዎች ወተቱ ወተቱ ላይ ሲፈጠሩ, ነገር ግን ገና በማያንከባለል ገና አልተቀላቀሉም, ሙቀቱን ይዝጉ. ጠቃሚ የሆነ ቴርሞሜትር ካለዎት, የሙቀት መጠኑ ከ 190 ዲግሪ በፊት ይነበባል.
- ኮምጣጤውን በማከል ወተቱን አጣጥቡ. ቅጽበታዊ ቅርጾችን ወዲያውኑ በመቁጠር ያስተዋውቁታል.
- ወተት ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ. ከዚህ ጊዜ በኋላ ማንኛውንም ተጨማሪ ጣዕም (እንደ ምርጥ ትኩስ እጽዋት) ያክሉት.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖ ወይም ማሰሮ ላይ ኮላገርን ያስቀምጡ. ቆርቆሮው ከቆርቆሮው በላይ ጥብስ ወይን ወይም ቀጭን የተጠማዘዘ የምጣፍ ምግብ ይጥልበታል. ጣፋጩን በቆሸር ጨርቅ ውስጥ አፍሱት. ፈሳሽ (ፈሳሽ) ከዚህ በታች ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰበስባል እና ይከማቻል እና የእቃው ጥጥ በኬሚሶ ውስጥ ይያዛል.
- ኬሚካሉን ወደ ላይ ይጫኑት እና በቆሎዎቹ ዙሪያ ይጠቅለሉ, በተቻለ መጠን ብዙ እርጥበትን ለማስወገድ በመጠምዘዝ እና በመጨፍለቅ. እርጥበቱን ከተጨመቀ በኋላ ለገበሬው የሚዘጋጀው ጥርስ ደረቅ ሆኖ ይደርቃል. ለስላሳ እጽዋት የሚፈልጉ ከሆነ, ከተሸፈነው ትንሽ ብናኝ ወደ ጥጥ ይለውጡ.
- አይቡን ለመሠር የተቀመጠው በቆርቆሮ ውስጥ ይንጠፍጥፉትና በሸክላ ላይ ይንጠለጠሉ . ከላይ አንድ ጣሪያ አዘጋጅ እና ጥራጥሬዎችን ከ 1 እስከ 2 ኢንች ርዝመትን ወደ አንድ ጠፍጣፊ ዲስክ አስገባ. ክሬፕሶፍ ከማስወገድዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- አንድ ክብ ኳስ ለመሥራት ከኬሚካን ጥፍር ርዝመቶች ጋር ጥራጥሬን ማያያዝ, በማቀዝቀዣው ላይ ካለ መደርደሪያ ጋር በማያያዝ በአንድ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ጣልጡት.
- የገበሬው አይብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ይቆያል. በሸክላ ስራዎች, እንደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ወይም እንደ ክሬጆ ወይም ቸነሬ አይብ ይጠቀሙበት.
Whey Wheat እንዲሰጠው አያድርጉ
ከቆዳው የተረጨውን ስኳር አይብሉ. ለ ዳቦ መጋገሪያዎች እና ሌሎችንም በጣም ጥሩ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 156 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 24 mg |
| ሶዲየም | 106 ሚሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |