በወይራ ዘይት ውስጥ ያልተለመደ ጥቁር እንጆሪን እንዴት ማግኘት እና እንዴት እንደሚጠቀሙ
ነጭ የሾፈ ሳምባሶች ለየት ያለ ጣዕማቸው ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው እንጉዳይ ናቸው. ሁለቱም በጣም ውድ እና ውድ ናቸው, ስለዚህ የእንቁራሪቷን መሬት የሚመርጡ የምግብ ሰራተኞች እና የቤት ቁራቾች በሚመኙት ጣዕምና ጣፋጭ ምግብ ለማንገላታት ወደ ዘይት ዘይቶች ይመለሳሉ.
ጥሩ የሆነ ነጭ የሽቦ ወንፊት መጠቀም በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ትናንሽ ጠርሙሶች ከፍተኛ ዋጋ ሊጠይቁ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ገንዘብ ብዙ ዋጋ ያለው የዘንጋ ዱቄት እንደሚያገኙ ዋስትና አይሰጥዎትም.
እንደ እውነቱ ከሆነ, አብዛኛዎቹ የሶፍሬ ዘይቶች በተፈጥሯቸው ተወዳጅ ናቸው, እንደ 2,4-ዲቲያፓኔን, እንደ ማባዛትና ቅመማ ቅመም የተሰጣቸውን በመቶዎች ከሚቆጠሩ የአሮጌድ ውህዶች አንዱን በማባዛት. ለአንዳንዶች, ሙሉ ዘይትን ለመቆጠብ ጥሩ ምክንያት ነው. ነገር ግን የዘይት ዱቄት ሲደሰቱ, ወይም ደግሞ ለማወቅ ቢሞክሩ እና ለመሞከር የሚፈልጉ ከሆነ, ከተጠቀሙበት አንዳንድ የመግቢያ ምንጮች እና ጠቃሚ ምክሮች እነሆ.
ነጭ የሻምፍ ዘይት ለመግዛት እና ለመጠቀም ጠቃሚ ምክሮች
መሰየሚያው "የፍራፍሬ መዓዛ," "መጥረግ," "ጣዕም" ወይም ተመሳሳይ የሆነ ዕድል ዘይቡ በተፈጥሮው ተወዳጅነት ስላለው በጣም ጥሩ ነው. በእነዚህ ጥጥሮች ውስጥ የደረቁ ደረቅ ዱቄቶች ለቀጣይ የመጋለጥ እድል አላቸው. በዱካ የተዘጋጀው ዘይቶች እውነተኛ ትኩስ ዱቄት አለመኖራቸውን ልብ ይበሉ. ይህ ማለት እርስዎ እንደማይደሰቱ አይደለም, ነገር ግን እውነቱን ሲደሰቱዋቸው, እነሱን ተስፋ ቆርጣችሁ ሊያገኙት ይችላሉ.
- አንዳንዶች በጣም ብዙ ድንግል የወይራ ዘይት ጥሩ ጭማቂ ዘይት ለማድረግ በጣም ጥብቅ ተደርገው መቆጠላቸውን ይቀጥላሉ. አንዳንድ አምራቾች የሚጠቀሙባቸውን ዘመናዊ መዓዛዎች ለመደበቅ ጠንካራ ዘይት ይጠቀማሉ. ነገር ግን ተጨማሪ የበጋ ቁርጥራጭ የወይራ ዘይቶች ከፍተኛ ጣዕም ሊኖራቸው እንደሚችል ያስታውሱ. አረንጓዴ የበለፀገ የወይራ ዘይት እንደ ዘንዶ ነዳጅ ዘይት ጥሩ ውጤት ሊኖረው ይችላል.
ነጭ የሾጣጣ ዘይት በትንሹ ይጠቀሙ. አንድ የሎተራል ቅመም በተለይ ሽፋንዎ ሰው ሠራሽ ሽታ ካለው ምግቤ ላይ በቀላሉ ሊወድቅ ይችላል.
ለማብሰያ የሚሆን ዘይት ለማብቀል ያስቀምጡት, ምክንያቱም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች የምግብ ማብሰያዎችን ለመቋቋም በጣም አስቸጋሪ ናቸውና.
ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ እንደ ወይራ ዘይት, አይብ ወይም ክሬም ያሉ ቅባቶችን ከሚይዙ እሾሃጮች ላይ ቀዝቃዛ ዘይት ይበላል.
የዱቄት ዘይት በጥንቃቄ የታሸገ እና በቃ ጣልቃ ገብነት እንዳይቀዘቅዝ ወደ ቀዝቃዛ, ደረቅ እና ጨለማ ቦታ ያዝሉት.
- በስተመጨረሻም, አንድ ዘንዶ ዘይ ትላልቅ ወይም ጣፋጭ መሆን አለመሆኑን ሲገመግሙ የሚወሰነው አፍዎና አፍንጫዎ ነው. የምትወደውን አንድ ነገር ከማግኘትህ በፊት ጥቂት የሙከራ ግዢዎችን ሊወስድ ይችላል. ነጭ የሽቦ ዘይት ከሆነ ይህ ውድ ዋጋ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ለፍተሻ ከሆነ ለቅጂው የሚያበረክተው ወሮታ ሊሰጥዎት ይችላል.
ነጭ የሻምፍ ዘይት መግዛት ከየት ነው?
D'Artagnan White Truffle Oil ኦርጋኒክ ነጭ ኦፕሬሽን ኦፕሬተርን ለመጀመሪያ ጊዜ የተጭበረበረ የፈረንሳይ የወይራ ዘይትን, ጣሊያን ነጭ የጭማቂ ዘይት. በፈረንሳይ የተሰራ. በመስመር ላይ በ dartangnan.com ይግዙ. ዋጋ: $ 24.99 / 8ounces.
da Rosario Organic White Truffle Flavored Olive Oil የተባለ የቀድሞው የኡራባኒ አሜሪካ ፕሬዝዳንት ሮዘሪ ሶፊና እና የ Truffles: Ultimate Luxury, Everyday Enjoy ! በቀላል ከኦርጋኒክ ተጨማሪ ብርቅያ የወይራ ዘይት, ኦርጋኒክ ጣሊያን ነጭ የጫጭ ፍሬዎች, እና ተፈጥሯዊ የኦርጋኒክ ጣሊያን ነጭ የጭጋቢነት ጣዕም የተሰራ. ዕውቅና ያለው የ USDA ኦርጋኒክ. በቀጥታ ከሮዛዮሪ ይግዙ, ወይንም ፍራክሬን ቤትን ሞክሩት. ዋጋ: $ 19.24 / 1.76 አውንስ.
ኦሪገን ነጭ የሻምፍ ዘይት የመጀመሪያው ዩኤስ አሜሪካ, ሁሉም ተፈጥሯዊ, ከኬሚካል ነፃ የሆነ የዘርፍ ዘይት. ከዋሽ ኦሬጎን እንጨቶች እና የተቀነሰ የብርሃን የወይራ ዘይት የተሰራ. ጆኤል ፓልመር ቤት ባለቤት እና በ James Beard ሽልማት አሸናፊ ኤ ኩክ ኦቭ እንሽክሌክስ በጆክ ዛርኔኪ, የተፈጠረ .
በ oregontruffleoil.com መስመር ላይ ይግዙ. ዋጋ: $ 30 / 5ounces.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
ነጭ የሶፍ ዱቄት እንቁላል, ፖፕንሲን, ክሬሚክ ክሬይስ, ፓስታ, ሰላጣ ወይም እንጉዳይ ጣዕመ መጥረግ ይሞክሩ. ፖንዳታ ወይም ሪዮቲቶን ለመሙላት ወይም ለሞቃቃና የተጋገረ ዳቦ እንደሚለውጥ ዘይት ይጠቀሙ.
እንዴት እንደሚጠቀሙት እርግጠኛ አይደሉም, Truffled Jarlsberg and Wild Mushroom Fondue ን ይሞክሩ!