የሩሲያ የወይራ ፍራፍሬ ቅፅል ትንሽ እና ደረቅ በመሆኑ ሁሉም ሰው የፍራፍሬውን ፍሬ መብላቱ ደስ አይልም. ነገር ግን ይህን ጣዕም ለመሞከር የሚፈልጉ ከሆነ ፍራፍሬውን መጨመር, ጣፋጭ ጣፋጭ አረንጓዴ ጣፋጭ ማድረግ. የሩሲያ የወይራ ዘይት ሽታ አይኖረውም, ስለዚህ ከወትሮው ትንሽ ትንሽ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል. ፍራፍሬን በውሃ ሸፍጥ ከማድረግ ይልቅ የሩስያን የወይራ ዘይቶችን በብሩህ ውሃ እንዲንሸራተት ትፈልግ ይሆናል.
ሙሉ በሙሉ ፍሬ ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ. የሩሲያ የወይራ ዘይቶች እጅግ በጣም አዘል ናቸው. ለዚህ የሩስያ የወይራ ፍሬዎች ምን ያህል የተፈጥሮ ፔቲን ምን ያህል እንደነበሩ እርግጠኛ ስላልነበርኩ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለንግድ ነክ ፐቲን ተጠቀምኩ . ጃኤል ውብ, ሮዝማ-ብርቱካናማ ቀለም እና መካከለኛ የሆነ የፖም ቅርፅ ያለው ጣዕም አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ሩሲያ የወይራ ቮይስ
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 3/4 ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ድፍን pectin
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፍራፍሬውን በሳሙና በጅምላ ሰሃን ወይም በሙቅ ቅጠል ላይ አድርጡት. ፍራፍሬውን ለመንሳፈፍ በቂ ውሃ ብቻ ይጨምሩ እና በከፍተኛ መጠን በቀዝቃዛው ሙቀት ይጨምሩ.
- ፍሬው ለስላሳ እስከሚልበት ድረስ ይቅፈሉት, ያሽጉቱ እና ለመጉዳት ወደ ጁል ቦርሳ ያፈስሱ. ያጥብቁ, ሳይጨርስ ይጠቁሙ, ከዚያም የፍራፍሬ ጭማቂዎን ይለኩ.
- ጭማቂው ወደ ድስዎና ለእያንዳንዱ የፍራፍሬ ጭማቂ ያክሉት, 3/4 ስኳር ስኳር እና 1 የሾርባ የስንዴ ጭማቂ ይጨምሩ. የማይበሰብስ ጣፋጭ ፈሳሽ ወደ ቧንቧው አምጡ, ከዚያም በፔኬቲን ውስጥ ዘልለው ይዝጉ.
- ጭማቂውን ወደ ፈገግታ አምጡና ሙሉውን ጊዜ በማንሳት ሙሉ ለሙሉ ለረጅም ጊዜ መቀቀል እና ሊቃጠል አይቻልም.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ጄሊዉን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ መታጠቢያ ገንዳዎችን, ሽፋኖችን, እና ሂደቶችን ይጨምሩ.
ጣውላ ለማዘጋጀት እስከ 24 ሰዓቶች ሊወስድ ይችላል. የምግብ አዘገጃጀቱ ሊሠራ የሚችል ቢሆንም, በአንድ ጊዜ ከስድስት ኩባያ ጭማቂ ጋር አይሰራ. ብዙ ፈሳሽ ወደ ፈሳሽ ነጥብ ለማምጣት የሚወስደው ጊዜ ብዙውን ጊዜ የፒቲን ቦርሳዎችን ለመሰብሰብ እና እንዳይደፍስ ይከላከላል.
የሩስያ ወይን ጠጅ ቬይሊ በሶኮኮዎች, ኩኪታዎች ወይም ኬኮች ላይ ቆንጆ ነው. ለአሳማ, ለዶሮ, ለዓሳ, ወይም ካሮቶች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.
ከዕፅዋት የተቀመሙ ጥራጥሬዎች በፍራፍሬ-ማሽረት ደረጃ ላይ የጨው ጣዕም ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይንም ወይን ጠጅ ተጭነዉን ይጨምሩ. ሁለቱም ቅመሞች የፍራፍሬውን ጣዕም ያሟሉ ሲሆን ሐምራዊ ቀፎም በተለይ ውብ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 21 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 0 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |