የቡና ጄሊ ማለት ከጥቁር ቡና እና ከጀልቲን የተሰራ የሻጋጭ ጣዕም ነው. በብሪቲሽ እና አሜሪካ የመመገቢያ መጻሕፍት ውስጥ የተለመደ ቢሆንም, አሁን ግን በአብዛኛው በጃፓን የተለመደ ነው, ይህም በአብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች እና የዋሸጥ መደብሮች ውስጥ ይገኛል. ቡና ጄሊ የተጀመረው በ 1960 ዎቹን የጃፓን ሰንሰለት ቡና ቤት ውስጥ ነው, እና በጃፓን ውስጥ ተወዳጅ ሆነ. የጃፍ ጃለታ ቀላል እና ጣፋጭ አይደለም, ምንም እንኳን የወይራውን ፍላጎት ከወደዱት ጋር ማስተካከል ይችላሉ. ምቾት የሚበላሹ ምግቦች ናቸው.
የቡና ጄላ መንፈስን የሚያድስ እና ቀዝቃዛ ሲሆን ጥሩ የበጋ ውበት ያደርገዋል. ጣፋጭ የቡና ጣዕምና ጣዕም ያለው በመሆኑ የቡና ጄሊ በአንድ ወቅት በአብዛኛው በቤት ውስጥ ከሚገባው ጣፋጭነት አንዱ ነው. ዛሬ, ከረጅም ዘመናት በፊት ታዋቂ ከሆነው እንደ ቀላጭ ጣዕም ነው. ጃፓን በጃፓን በሚገኙ አንዳንድ የኬክ ሱቆች, በአብዛኛው በበጋ ወቅት. ይሁን እንጂ ሁልጊዜ እንደ ቡሊሌ ውስጥ "ቡሊ" ውስጥ እንደ ቡና ጄል አለ.
ጠንካራ ቡና መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ኤስፕሬሶ በጣም ጥሩ ነው, በተለይም በሚያስደንቅ አስደናቂ መዓዛ ምክንያት. እንደልብ በጣም ጣፋጭ ነው, ይሁን እንጂ በተወሰኑ ከባድ ክሬም ወይም የተፋሰሱ ወተት ይመረጣል. ክሬም በአበባው ስሌት በደንብ ይሻሻላል እና የቡና ጣዕም በደንብ ይሟላል.
አረንጓዴ ሲያደርጉ በእቃ ማጓጓዝ እንደሚያስፈልገው ያስተውሉ. አንድ ጥልቀት ያለው ጠርሙስ ቀለል ያለ ጄለ (1 ኢንች ውፍረት) ለመፍጠር ጥሩ መንገድ ይፈጥራል. እንዲሁም ሌሎች እቃዎችን ለምሳሌ እንደ ትናንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ኩባያዎችን መጠቀም እንዲሁም ጄሊ ያለመቆርቆር ማገልገል ይችላሉ.
ከጃፓን እራት በኋላ ቀላል እና ያልተለመደው ምግቦችን እየፈለጉ ከሆነ ይህ ለእርስዎ ነው. ይህ ደስ የሚል የጃፓን የበጋ ዝናብ መታመም ተብሎ ይታወቃል ነገር ግን ዓመቱን ሙሉ መዝናናት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ቡና
- 2 በጠርሙስ ስኳር (በምርጫዎ መሠረት መሰረት የስኳር መጠን ማስተካከል)
- 1 ኩባያ
- gelatin powder (ከ 4 በሾርባ ውኃ ጋር ይቀላቀላል)
- አማራጭ: ሾፋጥ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቡና እና ስኳር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- እስከ ሙቀቱ ድረስ ሙቀት.
- ሙቀቱን አቁም.
- የጀልቲን ጥራጥሬን ያስቀምጡ እና እስኪበቅጥ ድረስ በደንብ ያሳልፉ.
- ሲቀዘቅዝ, ጽዋዎችን ወይም እቃዎችን ለማቅረብ ይቁሙ.
- እስኪዘጋጅ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅዛል.
- እርስዎ የሚፈልጉትን ከማገልገልዎ በፊት ከአንዳንድ ጥፍጥ ክሬሞች ጋር.
ጥቆማዎች
- በረዶ የቀላቀለ ክሬም እና የቸኮሌት ጨው ላይ ቡና ለማቅረብ ይሞክሩ.
- በተጨማሪም በአይስ ክሬም, በመደበኛ የሾለ ክሬም ወይንም በቡና ክሬም በጣም ጣፋጭ ነው.
- በሶሌቶች ውስጥ ብርቱ ወይም በከባድ ጎድጓዳ ሳህኖች ሊሰጥ ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 146 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |