Oreo Caramel Pommes በአስቸኳይ ነጭ እና ጥቁር ቸኮሌት በተሸፈነ የኦሮሮ ኩኪዎች የተሸፈኑ ካርማኤል ፖም ናቸው. ካስፈለገ እነዚህን ፖምሶች ለመሥራት ሁሉንም ነጭ ወይም ሁሉንም ጥቁር ቸኮሌት መጠቀም ይችላሉ, እንዲሁም እንደ ፖም ጓንቶች በመሳሰሉ ሌሎች ኩኪዎች በመጠቀም ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የበሰለ ፖም
- 14 ኦውንስ (1 ቦርሳ) ለስላሳ ካሚል ከረሜላ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 2 ኩባያዎች ከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት ወይም ቸኮሌት ከረሜላ ልባስ (የተከተፈ)
- 1/2 ኩባያ ነጭ ቸኮሌት ወይም ነጭ የቸኮሌት ከረሜላ ልባስ (የተከተፈ)
- 12 ቾኮሌት ሳንድዊች ኩኪዎች (እንደ ኦሮስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የቢራሌ ቅጠሌን በአሉሚኒየም ፊውሌ በማንጠፍና በማዯፊቅ ጡት ማጠቢያ መዲከቻ ማዘጋጀት. በአስችኳይ ቸኮሌት ሳንድዊች ኩኪዎችን መቆርቆር እና ለአንዴን ሳህን በሳጥ ውስጥ አስቀምጧቸው.
2. ፓምሱን በጥንቃቄ ያጥቡት. እንጨቱን ያስወግዱ እና በቅጠሉ ጫፎች ላይ የእንጨት ጠርሙሶችን በጥብቅ ይቀንሱ.
ያልተጠበቁ ካራሚሎች እና ውሃን ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ በሆነ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ማይክሮዌቭን ለ 1 ደቂቃዎች, ከዚያ ያሳንሱ, ከዚያም ማይክሮዌቭን ለተጨማሪ ደቂቃዎች ወይም ሙሉ ለሙሉ መቀቀል ይጀምራል.
ካራሚል መጨረሻ ላይ ለስላሳ እና ፈሳሽ መሆን አለበት.
4. አፕል በመሳለሉ በቃሚል ውስጥ ይንጠለጠሉ, ጎድጓዳ ሳጥኑን በጣሪያው ላይ ማሰር እና ፖም በተቃራኒ, ንጣፍ በተሞላ ንብርብር እንዲሸፍን ያደርጉት. ትርፍህን ለማስወገድ ከካሚልኤል አውጣ እና በጀርባ አዙረው በመጠፍጠፍ ከተዘጋጀው የተጋገረ ማጠራቀሚያ ላይ አስቀምጠው. ከቀሪዎቹ ፓምፖች እና ካራሜል ጋር ይድገሙት.
5. ካሚሌል-ተሸፍነው ፖም በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲዘጋጅ ያድርጉት.
6. ማሞቂያውን ለመከላከል በ 30 ሰከንዶች ውስጥ በማቅለጥ እስኪቀላቀለ ድረስ በቾኮሌት ወይም በቸኮሌት ከረሜላ ማይክሮዌቭ ውስጥ-አስተማማኝ ሳጥና ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ. የቸኮሌት መጠን በጣም ጥቁር ከሆነ በጣም ቀጭን ዘይት ለመጨመር አንድ ኩንዲ ዘይት ይጨምሩ.
ነጭውን ቸኮሌት በትንሽ ትንሽ ሳህን እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 30-45 ሰከንዶች አስቀምጡ. ነጭ ቸኮሌት (ኦቾሎኒን) መቀባትና ሙሉ ለሙሉ መቀቀል ካልቀዘቀዘ እስከሚቀጥለው ድረስ ከ 10-15 ሰከንድ እስኪቀላቀለ ድረስ ለትክክለኛው ቸኮሌት እንዳይጋለጡ ጥንቃቄ ማድረግ. ነጭ የቾኮሌትን በጥቁር ፕላስቲክ ውስጥ አስቀምጡ እና ከከረጢቱ ትንሽ ጥግ ላይ ይንጠቁጥ ዘንድ ነጭ ቸኮሌት ከጠለቁ ላይ ሊወጣ ይችላል.
7. በከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት ውስጥ ካራሜል-ተሸፍኗል. አስፈላጊ ከሆነ, ፖም በቸኮሌት የተሸፈነ መሆኑን ለማረጋገጥ ከአንዳንድ ቸኮሌት ላይ አንጠልጥለው. ፖም በመደርደሪያ ላይ (ወይም ሌላ ንጹህ ንፅሕ) ላይ ይንጠፍቁ እና በተለዋጭ ንድፍ ላይ ባለው ሾከባዊ በከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት ላይ ነጭ ቸኮሌትን ይጥሉት. የጥርስ ሳሙናን በጣም ጥልቀት ባለው ወረቀት ላይ ላለመውሰድ መጠንቀቅ እና ጥልቀቱን ማደፋፈር እና ጥንቃቄ ማድረግ.
8. የተከተፉ ኩኪዎችን በንጹህ የቾኮሌት ጎኖች ላይ ይጫኑ, በመደፊያው በግማሽ ጎኖቹ በኩል ይጫኑ. ፖም በተፈለፈሰ የሸክላ ማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ተካው እና ከቀሪዎቹ የካራሜል አፕሎች ጋር እንደገና ይድገሙት በሸከርካሪ ቸኮሌት እና በተቆለጡ ኩኪዎች የተሸፈነ ነው.
9. ጣፋጭ ጣዕሙ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ቸኮሌት እስኪቀንስ ድረስ. ፖምዎን በአግባቡ ማገልገል ካልቻሉ በተናጥል በፕላስቲክ መጠቅለል በተናጥልዎ እና እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.