የቺዝ ጨርቅ መመሪያ, ጥቅም ላይ የሚውልበት እና የት መገዛትም ይቻላል
የቼስ ክሬም, ወፍራም, ጥቁር, ጥቁር ጥቁር ጨርቅ ሲሆን አየር በጨርቁ ውስጥ እንዲፈስ በሚያስችል ጥቃቅን ቀዳዳዎች ውስጥ ነው. የቼስ ክሬፕ ቢያንስ ቢያንስ ሰባት የተለያዩ ክፍሎች አሉት. በእያንዳንዱ አቅጣጫ በእያንዳንዱ ኢንች ውስጥ በሺፍቶች ቁጥር ተለይተው ይታወቃሉ.
የቼስ ክሎዝ ለስጋራ ያገለግላል
ይሁን እንጂ ኬሚስትን ለመሥራት በጣም ይጠቀማል? አዎ - ይህ ዓይነቱ ጨርቅ "ዱቄት ክሎዝ" ተብሎ መጠራቱ ተጀምሯል ምክንያቱም ሸማቾች የከብት ጥንቆላ እንደጠበቁት ተገንዝበዋል.
በዚህም ምክንያት ክሮዝቦሶቹ ዕድሜያቸው እየገፋ ሲሄድ በአንዳንድ የንቦች አይነቶች ዙሪያ ይጠመጠማሉ. ብዙውን ጊዜ ይህ በካደዳ ድባብ ላይ ይጠመጠማል. ክሎብሃውንድ ክሬዲር (ባረም የተሸፈነ Cheddar ተብሎም የሚጠራው) እንደ ካዴት የሚዋኝ በጣም የተለመደ ዘይቤ እንደሆነ ተደርጎ ይታመናል. በእንግሊዝ የታወቀው የኬዴድ ቅፅል ነው. (ይሁን እንጂ አንዳንድ የእንግሊዙ ክሬዲቶች በሸፍጥ የተሸፈኑ አይደሉም. ብዙ የአሜሪካ ነጋዴዎች ደግሞ ወርቃማው ሸይደርን ይሠራሉ. የሚሞክሩት አንዳንድ ልብሶች የካርድ ዲርዳድ:
- ካቦት ክሎክቢን ካዲደር
- የቢቸር የዋና ተቋም
- ፊስካልሊ በጎርጎኔስ በርሬድ-ዋሻው ጥሬው ወተት ክሬድ
- ጋፍኦን መንደር ቫንሞንት ክሎርቢል ካዲደር
- ሞንጎመሪ ካደዳ
የቼስ ክሎዝ ለረጅም ጊዜ ቢራ ለመራቅ ጥቅም ላይ አይውልም. ምክንያቱም እንዲህ አይነት ጨርቆች (ክሮዝድቦርዝ) በጣም ቀላል ክብደት ስለሆነ ፈሰሰ ፈሳሽ ፈሳሽ ነው. በዚህ ምክንያት ክኒስ ክሎዝ ሁሉንም ዓይነት ፈሳሽ ለማጣራት እና በኩሽና ዙሪያ ለመኖር ጠቃሚ ነው.
የሸክላ ስፖንጅ ሸምቆችን ለመጨመር, ለማጓጓዝ, በቤት ውስጥ የሚጨመር ዱቄት ለማቀነባበር ወይም ዕፅዋትን በብቅል ጋሪ ውስጥ ለማቅለም ሊያገለግል ይችላል. ከሄሞሶሪ አሠራር ይልቅ ከደረቁት ጥጥሮች ውስጥ ፈሳሹን (ዳቦን) ለማድረቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ጥራጥሬዎች በጣም ብዙ እርጥበት ካላቸዉ ቅርጽ ሊሰሩ እና የጥንካሬዎ ዊዛዎች ሊሆኑ አይችሉም.
በቤት ውስጥ ወፈር ለማምረት እየሞከሩ ከሆነ (እንደ ሪኩታ, ገበሬዎች ቢሳይ, ፓንደር ወይም አዲስ የፍየል አይብ), ከዚያም ክኒዝቦት እርስዎ ሊገዙት የሚገባ ነገር ነው.
ቤት Cheesecloth ን የሚጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች
በቆሽት ቤት (cheesecloth) በመጠቀም ለቤት ጥብስ የሚሆን 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እነሆ:
ክዮድ ክሎዝ የት እንደሚገዛ
ከሸቀጣ ሸቀጦችን እና ከመጋዘን መደብሮች ውስጥ በወጥ ቤት አቅርቦቱ ክፍል ውስጥ የቼስ ክሬፕ ይገኛል. በተጨማሪም በአብዛኛው የሚዘጋጀው በኩሽ አቅርቦት መደብሮች ሲሆን ከብዙ የተለያዩ የመስመር ላይ ቸርቻሪዎች መግዛት ይቻላል.
የቼስ ክሎዝ ለረጅም ጊዜ ይሸጣል እንዲሁም ብዙውን ጊዜ ብዙም አይቀንሰውም. አንዴ ከተገዙ በኋላ የካይዘን ኮክቴክን በመጠቀም እርስዎ የሚፈልጉትን ያህል መጠን ይቀንሱ. በቆዳ ሥራ ለመስራት የተጣጣመ ወይም በጣም የተጣራ ደረቅ ኬሞትን ይፈልጉ. ክሮዝፍስ በጥራጥል የተሸፈነ ከሆነ, ከኩስ ጣፋጭ ጣራውን ለማምረት ሲሞክሩ ሁሉንም ጥፍሮች አያያዝም ወይም አያያዝም.
ሌሎች የቼዝ ጨርቅ መጠቀም
የቼዝ ጨርቅ እቃዎችን እና የአሻንጉሊት እንጨቶችን, ጥራጥሬዎችን, ጥፍርና ሾጣዎችን እንዲሁም የየመን ድብልቅን ለማብቀል ያገለግላል.
Cheesecloth Alternatives
ከቆሸር ምንጣፍ 3 አማራጮች አሉ
- ጌጣጌጥ ቦርሳ-እነዚህ እቃዎች በአብዛኛው ለአልሞንድ ወተት ወይንም ቤሪን ሲሰሩ እህል ለመያዝ ያገለግላሉ. እነሱ በተለምዶ ከኒሊን የተሠሩ, በብዙ መጠኖች ውስጥ ይመጣሉ, እና ማሽር ሊታዩ ይችላሉ. በጊዜ ሂደት አይራቡም እና ቆሻሻዎችን ወይም የምግብ ሽታዎችን ለመቋቋም ስለሚችሉ
- የቡና መሸጫ ጨርቆች: የሻጋጭ ሻጣጣዎች ከረጢት ጥጥ የተሰሩ የጫማ ማሰሪያዎች ናቸው - ክራባት ከሸክላ ጥጥሮች ጥቃቅን ነው ነገር ግን ከአማካይ የሻጋታ ፎጣዎች ይጥፋ.
- የወንዶች ትላልቅ የእጅ መጦጫዎች: ርካሽ, ለማጽዳት ቀላል, መልሶ መጠቀም. የትኛው መጸዳጃ ቤት ለማእድ ቤት መጠቀሚያ እንደሆነ እና የትኞቹ ደግሞ ለሌሎቹ ነገሮች እንደሚለዩ እርግጠኛ ይሁኑ.