የራስዎን የኮም ስስ ቤት በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ቀላል ነው. አስቀድመው እቅድ ያውጡ. ስጋው ብሬኪት ለመዳን ወደ 3 ሳምንታት ይወስዳል. በተጨማሪም ከፈለክ ብስክሌት ምትክ በመጠኑ ምትክ መጠቀም ትችላለህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ቱን ኩስ
- 1 ኩንታል ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ 1 ይመልከቱ)
- 2
- የበሬዎች ብስኩት , እያንዳንዳቸው 4 ፓውንድ (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ 2 ይመልከቱ)
- 12 ነጭ ሽንኩርት
- 3 ጠርሙሶች
- ቅመማ ቅመም
- 8 የሱፍ ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ትኩስ ውሃ. ጨውና ጨወታ ጨው አክል, ለማወላጨቅ እና ቀዝቀዝ ለማድረግ ተው.
- በትራቅ ጅረት, የዚፐር-ቅጥ የፕላስቲክ መያዣ ወይም ሌላ ያልተፈቀደ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በስጋ ላይ የጨዋ ውሃ ማፍለቅ እና ነጭ ሽንኩርት , የወተት ቅመሞችን እና የባህር ቅጠሎችን ያክሉ. ስጋ ውኃ ውስጥ መጨመር አለበት. በክብደት መፍትሄ ላይ ስጋ ለመያዝ ክብደት ያለው እንቁላል ይጠቀሙ.
- ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ለ 3 ሳምንታት በሚያምር ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ከመብለሉ በፊት የባህር ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ያስወግዱ.
ማስታወሻዎች
- Saltpeter በንግድ ላይ የሚታወቀው ፖታስየም ናይትሬት ሲሆን ስጋውን ለሮማ ቀለማት ለመስጠት ነው.
- የታችኛው ዙር ራብስቶች ለስላሳ ኮሮ የተጠበሰ ስጋ በለውጥ መተካት ይችላሉ.
> ምንጭ: Poughkeepsie ጆርናል መጋቢት 8 ቀን 1995 ዓ.ም. በፈቃድ በታተመ.