ይህ እርስዎ ሊገዙት ከሚችሉት በጣም ውድ ከሚቆጡት ስጋዎች ውስጥ አንዱ ነው. እሱም ደግሞ አፈታሪክ ነገር ነው. ዋናው የጎን አጥንት ወይም አቁማዳ መጥበሻ ለየት ያለ ልዩ ምግቦች በብዛት ይጠበቃል. ሰዎች ለዚህ የተቆረጠ የስጋ ቁስል የሚቆዩ ሲሆን ሁልጊዜም ይጠብቃሉ. ሁል ጊዜ, ፍጹም የሆነውን ጠቅላይ ጉድለት ለመምረጥ እና ለማዘጋጀት ጥቂት ምስጢሮችን የሚያውቁ ከሆነ.
ደረጃ
ክፍሉ በስጋ ጥራት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል.
አሁን በቴሌቭዥን የጎጆ አጥንት ላይ የጅብሪድ ጎማ ነው, እና ማንኛውም ነገር ደግሞ እንደ ቋሚው የሾጣ ሽፋን ተብሎ ይጠራል. ዛሬ ግን የነበሰ-የጎር የጎድን አጥንት ሰፋ ያለ ስም ነው. እርግጥ ነው, የአንደኛ ደረጃ ትምህርት በጣም ውድና በቀላሉ ምርጫን ለመፈለግ ወይም መምረጥን ለመምረጥ አስቸጋሪ ነው. ጥያቄ ካለዎት ይጠይቁ. ከሁሉም በላይ አስፈላጊ, ተወዳጅ ሸማያ ሁን. ይኸው, የእርስዎ ገንዘብ ነው. ከዋጭ ነጭ ስብ ጋር ብሩህ ቀለም ያለው የሬባ መጥበሻ ምረጥ. ቀላ ያለ ሥጋ እና ቢጫ ቅባት ያስወግዱ. በተጨማሪም, ከፍ ያለ ቅባት እና በስብ ጥበቡ ዙሪያ ጥሩ ስብን ይፈልጉ. ይህ የመንገድ መቆራረጥን ለመፈለግ ጊዜው አይደለም.
ትናንሽ መጨረሻ
አንድ ሙሉ የጎድን መጥላት እስከ ሰባት አጥንቶች ድረስ ሊሆን ይችላል, እና ከዚያ በኋላ ከሆነ በኋላ, በእናንተ እኮራለሁ. እርስዎ ካልሆኑ እና ትንሽ ቅቤን እየጨመሩ ከዛም ጥጥዎን ከትንሽ ጫፉ ለመቁረጥ ጠረጴዛዎን እንዲመክሩት እመክራለሁ. ጥቃቅን መጨረሻው ከርቀት ጋር በጣም ቅርበት ሲሆን ትልቅው ጫፍ ደግሞ ከጫጩ ጋር ቅርበት አለው.
ይህ ማለት በአጠቃላይ ጥቃቅን መጨረሻው ይበልጥ ርኅራኄ እና የበለጠ ፍላጎት ያለው ማለት ነው. አሁን እንደምታውቁት እርስዎ ጥሩ ችሎታ ካላቸው እና ከተሻለ የስነ-ህዝብ አንዱ መሆን ይችላሉ.
ቅይጥ
ይህ ማለት ልምድ ያለው ቄጠኛ እንዲፈልጉት ሲፈልጉ ነው. ፍጹም ባለሙያ ያለው የጎድን አጥንት በጣም ከፍተኛ ሙያዊ ግንኙነት ያስፈልገዋል ምክንያቱም ማንኛውም ባለሙያ መንካት እንደማይችል.
በተሻለ ሁኔታ መቁረጥ. ቦታው ሁሉ አጥንቱ እና ስብ ነው. የሆነ ነገር እየሰሩ ካልሆነ በስተቀር ይህን ብሬ በልው ላይ መንካት አይጠበቅብዎትም. ስለዚህ ምንም መከርከም የለበትም.
መጠን
መጠኑ ትልቅ ነው. ምናልባት ወደኋላ ቢመስልም ትልቅ ኮሮጆዎች ለማብሰል በጣም ቀላል ናቸው. ትናንሾቹ ራቦች ትንሽ ይቅር ማለት ናቸው. በዚህ መንገድ አስቡት. አንድ ትንሽ ሬሳ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በፍፁም ሊበላ ይችላል, ነገር ግን አንድ ትልቅ የተጠበሰ ራብ ትልቅ ሰፊ እድል ይሰጥዎታል. የምትሰቅለውን ቦታ (ለምሳሌ የሚጣራ ጥሌን, ስጋን, ማጨቂያን) የምትፈልገውን ያህል መብላት እስከተችህ ድረስ መቀጠል ትችል ይሆናል. ትንሹ ቀላል መስሎ ይታያል, ግን በትክክል አይደለም. በሦስት አጥንቶች ስር አንድ የጎድን አጥንት አልመገብም.
ዕድሜ
እርጅና ቢስ ከጠፋ ጠፍቷል. አብዛኛዎቹ ገበያዎች ምርታቸውን በፍጥነት እንዲንቀሳቀሱ ይፈልጋሉ እናም እርጅናን በተመለከተ ስጋቶች አሉ. የዕድሜ እቃዎችን የሚያሟላ ቅባት ያለው ሰው ካለ ለእዛው ዋጋው ዋጋማ ነው. በጣም ደፋር ከሆኑ እና ሁሉንም ነገር አደጋን ለመጋፈዝ ዝግጁ ከሆናችሁ ታዲያ እርስዎ ቀድመው ሊሰሩ ይችላሉ. እርጅና ስጋ ጣዕም ያለው እና ጥራትን ያሻሽላል. እስከ ሶስት ሳምንታት ይወስዳል. ስጋ ባክቴሪያ እድገትን ስለሚጋለጥ ሁልጊዜም በማቀዝቀዣ ውስጥ መርዛማ ነክ ዝቃኝ ሊኖርብዎት የሚችሉበት እድል አለ, ነገር ግን የቆየውን ጥፍጥፍ ሞክረው ከተጠቀሙ በኋላ ከመጠለያው ስጋ ጋር ዳግመኛ አይደሰቱም.
እረፍት
ይህ ለ ምርጥ ምርጥ ሹም ጎድ ዋነኛ ሚስጥር ነው. በእርግጥ ለአብዛኞቹ ትላልቅ የስጋ ቁሶች ሚስጥር ነው. ስጋው ፍጹም ሙቀት ሲያገኝ (የእርስዎ የታመነ ስጋ ቴርሞሜትር እንደተነገረው), ለእረፍት ጊዜው ነው. ቆርቆቹን ከሙቀት, ሽፋን እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ. ይህም ስጋው ዘና ለማለትና ለመጠጥ ይፈቅድለታል. ስጋው ዘና ሲል የስጋው ጣዕም ስጋውን በማሻሻል ስጋው ይመለሳል. ይህንን በቂ በሆነ ሁኔታ ማስጨነቅ አልቻልኩም. ምግቡን ከብረት ምድጃ ውስጥ ውስጡን, በእንጨት ጠረጴዛዎ ላይ ያስቀምጡት, ይሸፍኑት, እና ሰዓት ቆጣሪ ያዋቅሩት. ያቆረቆረ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያለምንም ቆርጠህ, አተኩሮ ወይም ልፍስ. ይህ በጣም ትመገባላችሁ, ስለዚህ ታገሱ.