ለ St. Patrick's Day ወይም ማንኛውም ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ቀን, ይህ ጥንታዊ የተጠበሰ ስጋ እና ጉጉት በቃጠሎው ውስጥ ያለው ምግብ በጣም ጥሩ እና በጣም ቀላል ነው. የተጠበቀው ጎማዎ ባህላዊውን መንገድ ለማብሰል የሚፈልጉ ከሆነ, የበቆሎን የበሬ ስነስርዓት ሪሰፕን ይመልከቱ. እና ደግሞ የበሰለ ጣዕም ቅልቅል የሚጠቀሙባቸውን መንገዶች ለመጀመር Start With with ... የበቆሎ የበሬ መመልከትዎን አይርሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ካሮስ, በቃጫዎች የተቆራረጠ
- 2 ሽንኩርት,
- የተቆረጠ
- 2-3 ፓውንድ ኮሮዲን ብሬኪት በጠበቁ ፓኬት
- 12 አውንስ ቢራ (የአልኮሆል አልኮል) ጥሩ ነው
- 2 Tbsp. ቢጫጭላ
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1 ኩባያ ውሃ
- 8 ሽንኩርት ጎመን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ4-6 ቬከር ጥጥ እና ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ. በቆንጣጣው የተጠበሰ ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተጠበቁ ቅልቅል ይዘቶች ይረጩ. በብስክሌት ላይ ጥራጥ እና ማይስፋፋ በብስክቱ ላይ ማሰራጨት. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቡናማ ስኒን ይቀላቀሉ እና በብሬኩት ላይ ያፈስሱ. ሻንጣ ሽፋን በማድረግ ለ 10-12 ሰዓታት በዝቅተኛ ቦታ ላይ ያበስሉ.
- የተጠበሰውን ስጋ ከካኪፕቶ እና ሽፋኑን ከጫጩን ያስወግዱ እና ሙቀቱን ለማገዝ በ 200 ዲግሪ ፋውንስ ውስጥ ያስቀምጡ. የጋገሪያውን ሽንኩርት በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይጨምሩ. ሻንጣ ሽፋን በማድረግ ለ 30 ሰዓት ወይም ለ 40 ደቂቃዎች በሊቀ ምግብ ማብሰል ወይም ጉጉት መጠነኛ እስኪሆን ድረስ ማብሰል.
- ለማገልገል, በስንዴው ላይ የተጠበሰውን ስጋ ወደ ቀጭን ቀጫጭኖች ይቁረጡ. በዝቅተኛ ኩኪ ከድፋማ ማንኪያ ላይ አትክልቶችን ያስወግዱ እና ከቆሎ ስጋ ጋር ያገልግሉ. የምግብ ማብሰያ ምግብ በሚፈልጉበት ጊዜ ላይ ያቅርቡ. በጎን በኩል ሌላ ሰናፍጭን ይስጡ. እኔ የሜዳ ማጨድ እመርጣለሁ.
አዲስ, ሞቃታማ የምግብ ማብሰያ ያለው ከሆነ ከ 8 ወይም 9 ሰዓቶች በኋላ ሊፈትሹት ይችላሉ. ምንም እንኳን በዚህ ፈሳሽ አማካኝነት, ከማቃጠል ምንም ችግር የለበትም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 557 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 163 mg |
| ሶዲየም | 244 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 55 ግ |