ይህን የዶጋ ዝግጅት ለማዘጋጀት ጥሩ ጠንካራ ማሽኖች ያስፈልግዎታል. የማሽግሪዎ ስብስብ (በተለይ የማጣበቂያ ሞተር) ለትኩስዎ ክብደት የተመደበ መሆኑን ለማረጋገጥ በመመሪያዎ መመሪያ ውስጥ ወይም ከፋብሪካችን ጋር ያረጋግጡ. ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት የክርክር ምግብ ማብሰል ተጨማሪ ያንብቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 12 ፓውንድ (5.4 ኪ.ግ) የቱርክ
- ለዕይታ ጊዜ
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሊ.) የሊም እርሳስ
- 2 ኩባያ (30 ሚ.ሌ.) ባለቀለሰል ፓሲስ
- 1 ኩንታል (15 ሚ.ሌ.) የሴሜል ጨው
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊ) ጥቁር ፔሮ
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ማይል) ጥንድ
- ለቱርክ ስንታትስ:
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት ወደ 8 እኩል ክፍሎች ተቆርጧል
- 1 ካሮት በሳጭ ዲስኮች ቆርጠዋል
- 1 ፖም የተቆለለ እና በ 8 ጥል ሽፋኖች የተቆራረጠ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ቅጠላቅቀሎችን አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና በንጹህ እና ደረቅ የቱርክ ውስጠኛ ክፍል እና ውስጥ ይጥረጉ. ይህ አመሻሹን ስጋውን በቤት ውስጥ እንዲገባ ለማድረግ ይህ በጣም ጥሩ ነው. የቡሽ ስጋን በቆርቆሮ ጎማ ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. በጣም ሚዛናዊ እና ጥብቅ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ ይሞክሩት. ክንፎቹና እግሮቹ ከቱርክ ጋር በጥብቅ የተቆራኙ መሆናቸውንና ዶሮው በሸበተሸ ጎተራ ላይ ጥሩ ሚዛን ያለው መሆኑን ያረጋግጡ.
2. ማሞቂያውን በማስወጣትና በመርከቧ ውስጥ በማንጠቢያ ቦታ በማስቀመጥ ስጋውን ያዘጋጁ. በፓንቻው ላይ ዱላውን ለመያዝ ትልቅ መሆን አለበት.
3. የብርሃን ስብርባሪን እና ማቀዝቀዝ. የከሰሌ ስጋን ከተጠቀሙ, በጣፋጭ ቱቦ ዙሪያ መካከሇኛ እሳት ይፍጠሩ. በጋዝ በመብረቅ መከለያዎቹን ወደ መካከለኛነት ይለውጡት. በአጠቃላይ ግን የአምራች መመሪያዎችን ይከተሉ.
4. የንጣፉ ማንኪያውን በውሃ ይሙሉትና ዥረቱ በክርክር ላይ ያስቀምጡት. የምግብ ወቅቶች ከ 350 ዲግሪ ፋራናይት / 175 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለባቸው ስለዚህ የጊዜ ሰንጠረዥ በቱርክ ማሸጊያ ላይ እንደ መመሪያ. የተሸለመትን እርግጠኛ ለመሆን በስጋ ቴርሞሜትር መጠቀም ያስፈልግዎታል.
5. ውስጣዊው ሙቀቱ 185 ዲግሪ ፋራናይት / 85 ዲግሪ ሲደርስ ብርትኪትሪያን በጓሮው ውስጥ ያስወግዱ. ዱካው ደረቅ ከሆነ ተጨማሪ ውኃ ይጨምሩ. ተጨማሪ የሲጋራ ጣዕም መጨመር ከፈለጉ የሆኪሌሪ, የኦክ ወይም የሸክላ ቀፎዎችን ይሞክሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 534 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 247 mg |
| ሶዲየም | 3,058 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 70 ግ |