9 Kale ን ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ መንገዶች
01/09
ወደ ሱቆች አክልEliza Adam / Getty Images ያምም. ቂም ውስጥ ካላትን እወዳለሁ. ሙሉ ለሙሉ እስከሚቀርብ ድረስ እነሱን ለማብሰል ትችላላችሁ, ነገር ግን ሁሉም ንጥረ ምግባቸው እዚያ ውስጥ ሳህን ውስጥ ይቆያሉ. እንደ Kale እና Bean Minestrone ያሉ ለሁሉም ዓይነት ሾርባዎች ጭማሬ እጨምራለሁ
02/09
ጥርት አድርጎካሌ ቺፕስ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ቅጠላማውን ካላትን በትንሽ ቢጫ ዘይት እና በሙቅ ምድጃ ውስጥ ወደ ነጭ ቺፖቶች ያሸብሩ. በቁም ነገር, ሁሉም የሚወስደው (ደህና, ጨው መጨመር እወዳለሁ). ለ Baked Kale ቺፕስ መመገቢያ እዚህ ያግኙ.
03/09
Blanch Itብሉዝንግ ግሪንስ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ብሉ ንኪንግ ጎል * በውስጡ ያለውን ጠንካራና ውጫዊ ምቾት ያጣጥማል. እንዲሁም አረንጓዴውን ቀለም ያስቀምጣቸዋል, ይህም እንደነሱ ብዙ አረንጓዴ ሳይሆኑ እነሱን እንዲያበስሉ ያስችልዎታል. ፈሳሽ የሆነ ጨዋማ ውሃ ፈጥኖ ፈሰሰ እና ከዚያም በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ፈሰሰ እና ወተት ማጠብ ያስፈልጋል. ተጨማሪ ዝርዝሮችን ለማግኘት Blancho ን ይመልከቱ.
* አንዳንድ ሰዎች ቆዳቸውን ሲቆጥሩ, ንዝረታቸውም አንዳንድ የካታለም ቫይታሚኖችን እንደሚያስወግድ ይጠቁማሉ. እውነት ነው ነገር ግን የተደባለቀ ጣዕም እና ቀለል ያለ አጥንት በበለጠ እንዲበሉ የሚረዳዎት ከሆነ, እስካሁን ድረስ ምንም አልኮላ ከመመገብ ይልቅ አሁንም ቢሆን ተጨማሪ ቪታሚኖች ( አንዳንድ ጊዜ ወደ ማብሰያ ውሃ ውስጥ ይለቀቃሉ)!
04/09
ሞገስካሌዎች ከአኖቪቪ እና ቲማቲሞች ጋር አጋጥመውታል. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ድካም ማለት በትንሽ ፈሳሽ ቀስ ብሎ ማጠራቀም ማለት ነው. የካሊ ተፈጥሯዊ ጥንካሬ በቤት ውስጥ በተዘጉ አካባቢዎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ለረጅም ጊዜ የዘገየ ሙቀት በጣም ይስማማዋል. ወደ ድስቱ ውስጥ የጣሉዋቸውን ሁሉ ጣዕም ይለውጣል. ቦከን, ነጭ ሽንኩርት, ክሪሎች, ቲማቲም - እነዚህ ሁሉ ጥሩ ብርጭቆ ጣዕም ወኪሎች ናቸው. እንደ ካሌ ብራከስ ከአንቺቪ እና ቶምቶ እና ካሌ ጋር በቀይ ሽንሽርት , ፔፐር እና ጂን ጋር በመሳሰሉ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት ድሬሶች.
05/09
ይሙሉትየተጠበሰ ጥቁር ካሮት እና ካሊ ስጋና. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን በምድጃው ውስጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ የሚንሳፈፉት ሙቀቶች ሞቃትና ሞቃታማ በሆነ ጥቃቅን ፍጥነት ይንቀሳቀሳሉ. መቁረጡን, በሳጥኑ ላይ ያስፋፋ, እና ለ 5 ደቂቃዎች በጣም በሞቃት ምድጃ ውስጥ ይበለጡት. እንደ ሰላጣ አድርጡት. ይህን የተጠበሰ ካሮት እና ካሌ ሳላድ እንደ ዘዴ የሚያሳይ ምሳሌ ይመልከቱ.
06/09
Sautree Itአረንጓዴ ነጭ እና ፐሲሴቱቶ የተሰራ Kale. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን በትንሽ ቅቤ ወይም ዘይት አማካኝነት በትንሹ ከከፍተኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ባለው የብርዴ ማጠራቀሚያ ላይ ምግብ ማዘጋጀት ፈጣንና ቀላሚ የሆነ አገልግሎት ነው.
- እጣውን አጽዳ እና ቀጠን
- በትንሹ ከከፍተኛ ወደ ከፍተኛ ሙቀት የሚቀዳ ድስት ይሞላል
- በጠረጴዛ ላይ ስኳር ወይም ቅቤን ስጡ
- ዙሪያውን ይዟዟር
- ጥሩ ድምጽ ካሰማ, የታሸገ ሰልጥቅ ወይም ጭማቂ ጨምር. ለአንዳንድ ሙቀት በአንዳንድ ቀይ የፔንች ጥፍሮች ውስጥ ይጥልብኛል
- ከ 10 እስከ 15 ደቂቃ ክልል ውስጥ አንዱን ቅጠል እና ጥንብብ እስኪያደርጉ ድረስ ዱላውን በጨው ጨው ይብሉት እና በማብሰልና በተደጋጋሚ በማብሰል ይሞላል.
ለተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ወይንም አረንጓዴ አረንጓዴን ይመልከቱ.
07/09
በላስቲክ ውስጥ ያድርጉትብሉቤሪ ካሌ ስሮትይ. አንድ ወይም ሁለት የማይመስሉ የከሰል ንጥረ ነገሮች ቶሎ የሚመጡ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል. በቂ እና ጥልቀትን በንጹህ አረንጓዴ ቀለም ይወሰዱ, እርስዎ ሊወዱ ወይም ላይፈልጉ ይችላሉ. እኔ የዚህ ብሉቤሪ ካሌ ፈለቀ አቀባበል ቀላል መብያ ሆኖ እያየሁ ነው.
08/09
ፈገግ ይበሉ
Steamed Kale. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን የቧገጥ አረንጓዴው ይህንን አረንጓዴ ለመለየት በሚያስደንቅ ሁኔታ ተንሸራታች መንገድ ነው. ኳሱን ለመንከባከብ ስትፈልጊው በቆንጆር ወይም በሳር ነቀል በሆነ ጥልቅ ውሃ ውስጥ በማቅለልና ከጫፍ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ማብሰል. .
ዱላውን ያስወግዱ, መቆጣጠር እስከሚችሉት, እና ያክልዎን በተቻለ መጠን ብዙዎን ያጭቃሉ. በቤት ውስጥ ሙቀት ወይም በቤት ሙቀት ይስቡ.
09/09
በሳላማዎች ውስጥ ጣሉትካሊ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን የስታለም ስኳሮችም ጣፋጭ መሆን ይችላሉ. ብዙ ነገሮችን ለማኘክ ለሚመኙ ሰዎች ልክ እንደ ሰላጣ ቆንጥጠው ይያዙት. ደረቅ ካሌን ትንሽ ለረጅም ጊዜ ማግኘት ለሚፈልጉ, ቅጠላቸውን መጀመሪያ ጥሩ ይሁኑ. በጥንቃቄ. እጆቹን በእጅ በኩል ይያዙት እና ጥንካሬዎቻቸውን ለማጣራት ብርቱዎችዎን ይቦጫሉ. ለተፈጥሮ ለመነሳሳት የካሊ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ይመልከቱ.
ጥሬ እራት ለእርስዎ በጣም ብዙ ነው? በምትኩ የጡን ኩላሳ ስፓን ሞክር.