01/05
በማይንቀሳቀስ የሸሸ ፓሻ ይጀምሩ
ቫስሲስ ኒኮሎስ / ጌቲ ትረካዎች በማይንቀሳቀስ የሸሸ ፓሻ ይጀምሩ
ለዚህ ሠርቶ ማሳያ (ስፖርታዊ ቦዝ ትከሻ) እጠቀማለሁ (አንዳንዴም የቦስቦርድ የሽቦ ወይም የቦስተን ብስ ይባላል ) ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ ይመዝናል. አብዛኞቹ መጦሪዎች ጥራቱን ወደ ጥሩ እና ትናንሽ ሸምበጣ ከመሸጣቸው በፊት ያስራሉ.
ይህ በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም ባክቴክ ይህን መንገድ ተከትሎ በተዘጋጀበት ጊዜ የተቦረቦሩት ብስለት ነው. በተጨማሪም ከማብሰያው በፊት ከመጋገሪያው ጫፍ ላይ ማንኛውንም ስብ ቅብብል ከመፍታቱ ያመነታዎታል. ይህ ስብ, ጣዕም, እርጥበት እና ብስባሽነትን ይጨምራል, ስለዚህ እዚያው ውጣ!
ለመጀመር የእሳትዎን ምድጃ በ 500 ° F ያርቁ.
02/05
ሽታውን ቅባት ይዘጋጁ
ጆን ስኮት / ጌቲ ት ምስሎች ሽታውን ቅባት ይዘጋጁ
ቅመማ ቅመማ ቅመሞች በሚቀንሱበት ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይከተሉን.
- 1 ኩባቅ የተደባለቀ ቀይ ቀይ ጨው
- 1 ሳምፕ ስኒል ዱቄት
- 1 ሳምፕ መሬት መጨመር
- 2 ጨው ጨው ጨው (ጨው ጨው ወይም የጠረጴዛ ጨው አይደለም)
- 1 ሳምፕስ መሬት ነጭ ቀለም
- 2 ኩንታል ቡናማ ስኳር
- ተጨማሪ 2 ዲግሪ የወይራ ዘይት
- 2 ኩንታል ቀይ የወይን ጠጅ
እነዚህ ትክክለኛ መለኪያዎች እና ንጥረነገሮች እጅግ ወሳኝ አይደሉም, ነገር ግን እየሰራነው ያለው ነገር ጣፋጭ, ጨዋማ እና ቅመማ ቅመም መፍጠር ነው. አንድ ላይ ለመለጠፍ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ያጣምሩ እና በቆሎው ላይ ሁሉ ያሸልቡት.
03/05
በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጀምሩ, በቶል ሄት ጨርሱ
አንድሪው ኤች ቢ ኤል ሌነርድ / ጌቲ ት ምስሎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጀምሩ, በቶል ሄት ጨርሱ
ለመጀመሪያዎቹ 20 ደቂቃዎች የአሳማ ሥጋን በ 500 ° F ያርቁ. በከፍተኛ የሙቀት መጠን እንጀምራለን ስለዚህ የቡናዉ ውጪዉን በሙሉ ቡናማማ እና አስፈሪ እና ጣፋጭ ያደርገዋል. በውስጡ እሳቱ ውስጥ ትንሽ ጭስ ይታይህ ይሆናል, ግን ደህና ነው - አትሸበር!
ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ሙቀቱን ወደ 250 ዲግሪ ፋራናይት ዝቅ በማድረግ ለ 2 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ምግብ ማብሰል. ይህ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ስጋው እንዳይደርቅ ይከላከላል. ጥምጣው የሚዘጋጀው ውጫዊው ውበት እና ቡናማ ሲሆን ውስጣዊ ቴርሞሜትር በሚለካበት ጊዜ የውስጥ ሙቀቱ 145 ዲግሪ ፋራናይት ሲደርስ ነው.
04/05
የአሳማ ሥጋን 15 ደቂቃ አስቀርበት, ከዚያ አስቂኝ
ስቱዋርት ምዕራብ / ጌቲ ት ምስሎች የአሳማ ሥጋን 15 ደቂቃ አስቀርበት, ከዚያ አስቂኝ
ከመቆረጡ በፊት ስጋውን ማቆየት ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ያስከትላል. ምግባቸው ሁሉም የስጋውን ተፈጥሯዊ ጭማቂ ወደ ማቅለጫው ማሽኑ በማሽቆለቁበት ምክንያት ነው. ከመቆረጡ በፊት እጣውን መቆየቱ የፕሮቲን ሞለኪውሎቹ የተወሰነውን እርጥበት እንደገና እንዲመልሱ እድል ይሰጣቸዋል, ስለዚህ እነዚህ ጭማቂዎች በሙሉ ቆርቆሮዎ ላይ አይጣሉም.
05/05
የሸክላ ዕንቁትን በኩሬ አረንጓዴ እና በፍራፍሬዎች ያሸልቡ
በቤንኬራሮ "ፖታንታ, የተጠበሰ የአሳማ ቡላ ትከሻ, ቢትስ" (CC BY 2.0) የአሳማ ሥጋ በቫይታና ጣዕም
ለስለስ ያለ የተጠበቀው የአሳማ ሥጋ በጣም ቀላል እና ክሬም ፖንትታ በጣም አስገራሚ ቀረፃ ነው. ለአትክልት, ይህ በቀላሉ በሻምጣ ጌጥ ውስጥ ጥሩ ጣዕም ነው, እናም እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች የብራዚል ቡንዶች እንዲሁ ናቸው.
ከ 3 እስከ 4 ሊትር የሚመገቡት መመገብ ምን ያህል እንደሚረኩ ከ 6 እስከ 8 ሰዎች ይመገባሉ. እና እመኝኝማለን, እርግጠኛ ከሆንክ አንድ የመጨረሻውን ጫፎች ለማግኘት ትፈልጋለህ. ይደሰቱ!