የምርት አቅርቦት, የጅባጭ የተጋገረ የአሳማ ቡላ ሽጉጥ በአፕሪቾት መያዣዎች በተሠራ ቀለል ያለ ቅባት ተገኝቷል. ጣፋጭዎቹ መጀመሪያ በጨርቆች ላይ ይሞላል, ከዚያም ያቃጠለው እና ወደ ፍጽምና የተጋገረ ነው. ከሚወዷቸው አትክልቶች ጋር የአሳማሯን ትከሻ ከድንች ወይም ድንች ድንች ጋር ያቅርቡ.
የተጨማዘዘ የአሳማ ክንፍ (ወይም ቦስተን ቢቱዝ) "የፒኬሚ ጎም" ተብሎም ይታወቃል. እውነተኛ ውሾች ከእንስሳት እግር እና ጭንጣዎች የተገኙ ሲሆን የጃርትስኪም ወፍ ከትከሻ ነው የሚመጡት.
የአሳማ ሥጋም እንዲሁ ለ sandwiches ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በቆሻሻ የተሸፈነ የጋምቤ ኩሬ ወይም የሣር ቢጫን የመሳሰሉትን በጡን ላይ ተቆራርጦ ወይም ቆርጠው ይጥፉ.
በቢኪሶች የተረፈውን ቁርስን ቁርስን ይጠቀሙ ወይም በቆሎ, በኩስ ወይ ወይም በሶስት እጢ የተጨመቁትን የዶሮ እርባታ ይጠቀሙ. በስጋ የተሞሉ አጥንቶች በጣም ጥሩ የሆነ ሸክላ ይሸጣሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 በርካሽ የተጨማለ የአሳማ ቡት ወይም የቦስተን ቢት, ከ 2 ½ እስከ 3 ½ ፓውንድ
- 4 ጥቁር ሰብሎች
- 2 ሙሉ ፈንጂዎች
- 1 መካከለኛ የበሶ ቅጠል
- 1/2 ኩባያ አፕሪኮት አለቆት ወይም አናናስ ማቆየት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአሳማ ትከሻውን በትልቅ የሆላንድ ቴስት ወይም የ 6 ኳስ ክምችት ውስጥ ያስቀምጡ. ሽፋን ላይ.
- ፔፕ ጨርቆችን, ጓንዞችንና የበቀውን ቅጠሎች ወደ አሳማ ጨምር እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልጠው ይበሉ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ፀጥ ይበሉ ወይም አስጨናቂው የአሳማ ሥጋ በጣም እስኪወርድ ድረስ. ከሙቀት ያስወግዱ ስጋው አሪፍ ይበላል.
- ምድጃውን እስከ 375 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- አንድ የተጠበሰ ዳቦ ወይም ከ 9 በ 13-በ-2-ኢንች ብስክሌት በፖሚኒው ላይ ያስቀምጡ.
- አፕሪኮትን በሳቅ በለቀቀ አየር ውስጥ ወይም ሙቀቱ እስከሚቀላቀለው ድረስ ማቀዝቀዝ አለበት.
- የቀዘቀዘውን የአሳማ ሥጋን በተዘጋጀ የተጠበሰ ቅጠል ውስጥ በማስቀመጥ በሻርሳዎች መቦረሽ.
- በ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ውስጥ የቡቱኑን ጫንቃይት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይሥጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 490 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 172 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 121 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 54 ግ |