የተጠበሰ የቲማቲም, የሽንኩርት, የሽላሎች እና ነጭ ሽታዎች ጣዕም በዚህ የተሸፈኑ ሳልሳዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሊባ ትልልቅ ቀይ ቀለም
- 2 ሊት ቲማቲም (የበሰለ, ግንዶች ይወገዳሉ)
- 6 ነጭ ሽንሾዎች (ቡቃያ ተወግዷል)
- 1 ቀይ ኮምፔል
- 1 ሳንቲም ጨው
- 1 ኩባያ የሲሊንሮ ቅጠሎች
- 1 ሽንኩርት (በጠፍጣፋ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቺሎችን እና ደማቅ ጣውላዎችን በጋር ባርሬዘር ወይም በሞቃው ቅባት ወይም በሞቃት ጥራጥሬ ውስጥ በማስቀመጥ ይስጡት. ቆዳው በሙሉ እስኪበርድ ድረስ በተደጋጋሚ ዘሪያቸው. (ለተጨማሪ ዝርዝሮች ሄልዝ ሞርልስ እንዴት እንደሚጠቀሙ ይመልከቱ)
ክሪዎቹ ጠቁመዋል, ሽንኩርትን ወደ 3-4 ትልቅ ቅይሎች ይቁረጡ (ትልቹን እና የታችኛውን ክፍል ያስወግዱ) እና በደረቁ ወይም ጥቁር እስኪያደርጉ ድረስ እስኪነቅሉ ድረስ (ጥቁር አይሆንም).
የተጣደቁ ቆዳዎችን ከሽያኖቹ እና በርበሬ እንዲሁም ዘሮቹ እና ሙሉውን እንጨት ያስወግዱ.
ከተቀማጭ ቅመማ ቅመሞች እና ከማብሰያ ሂሳቦች ውስጥ የምግብ ማቀነባበሪያዎች በቅደም ተከተላቸው እና በደንብ ከተካተቱ በኋላ እስኪቀመጡ ድረስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 22 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 97 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |