እነዚህን ሎብስተር ዛጎሎች አይላጩዋቸው. ይህን ጣፋጭ ጨው ከሎቦስተር ዛጎሎች እና አትክልቶች ጋር ያድርጉ. ተመሳሳይ ዘዴ ከዓሣ ወይም ከታች ሽፋን ጋር ሊውል ይችላል. ኩሶው በሁለት ቀን ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ይህ የምግብ አሰራር ከ "ዋነኛ ጊዜ ኤመርመር" በአይሮል ግራስቴክ የተወሰደ ነው.
ስለ ሎብስተር 'ስሌሎች'
ሎብስተር, ክራብ, ክራውፊሽ እና ሽሪምፕ ጥሬሽኖች ናቸው. እነሱ የተቆራረጠው አካል እና ኤሮሰኬሌተን ናቸው. የሌላቸው ነገር ቢኖር ሸክላ ነው. በእነዚህ የባህር ፍራፍሬዎች ላይ ዛጎል ተብሎ የሚጠራው የካሳ ቅርጽ ነው. ለስላሳ እና ለአጠቃቀም ሲጠቀሙ, ዛጎሎች ይባላሉ.
ሌሎች ለሎበርስ ቀፎዎች
ሎብስተር ዛጎሎች ብዙ ጣዕም ያላቸው እና በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ከፓላትና ከሌሎች ከሚወዷቸው ተጨማሪዎች ጋር ለመቀላቀል የሎብስተር ብስባዛ ይፍጠሩ. ለሽምቡ እንደ ተጠቀምባቸው ሼላዎች ላይ ክሬም, ሽሪምፕ ወይም ሎብስተር ወደ ሽንቁር በመጨመር አስቂኝ አድርግ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 4 ሳርሜኖች (1/2 stick) butter (ያልታዘዙ)
- 1/2 ስኒ ቢጫ ቀይ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ)
- 1/4 ስኒ ሴሪየ (በክሩ የተከተፈ)
- 1/4 ስኒ የተዘጋጀ ካሮት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 ጠርሙስ ሾርባ (ጠጠር)
- 1 በሾርባ ማንኪያን (የተፈጨ)
- ሁለም-ፌሬ ዱቄት 2 ጠረጴዛዎች
- 1/4 ኩባያ ኮንካን (ወይም ሌላ የብራና)
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ ሎብስተር የተቀመጡ ሼሎች
- 4 ኩባያ የባቄላ ክምችት (ወይም የታሸገ ዝቅተኛ ሶድየም ዶሮ)
- 3 ቲማቲም ቲማቲም ፓኬት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ኩይየን
- 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ዘይቱን ያጠናቅቁና በቅቤ መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ.
- ሽንኩርት, ስኳር እና ካሮትን ይጨምሩ እና እስከ 4 ደቂቃ ያህል ድረስ ለስላሳ ያክሉት.
- ድስቶቹንና ነጭ ሽንኩርት ማከል እና ለ 2 ደቂቃዎች እስኪቀልጥ ድረስ ማብሰል.
- ዱቄት ውስጥ ዱቄት ይኑር እና ድብልቅ ቀለሙ ደማቅ ቀለም ያለው, እስከ 2 ደቂቃ ድረስ እስኪነሳ ድረስ መቀጠል.
- ብራንዲውን ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንድ ያህል ያነሳሉ, ብራውን ድብሶችን ለማስለቀቅ የዶክቱን ታች ከእንጨት በማንጠፍ ይጭዷቸዋል.
- የሎቦስተን ዛጎላዎችን አክል እና በሻጎታ ክምችት ውስጥ አሰልሉ .
- ከከፍተኛ ሙቀት ወደ ሙቀቱ ያመጣል.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና የቲማቲም ፓቼን, ጨው, ፓፒካ እና ካያኔን ይጨምሩ. ፈገግታውን ቀስ ብላችሁ ለስላሳነት ይንገሩን, 1 ሴ.
- ማሸጊያውን በመጠምዘዝ በማቀዝቀዣ አማካኝነት ወደ መካከለኛ የውሃ ማቀፊያ ይዝጉ.
- ክሬኑን ማከል እና መካከለኛ ከፍታ ካለው ማሞቂያ ላይ እስከ ቡሩ ላይ አምጡ.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ እና ወደ 3 ኩባያ እስክታጠፉ ድረስ ወደ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቀንሱ.
- ሞቃት ይጠቀሙ. (ኩኪው እስከ ሁለት ቀን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ትራንስክሪት መያዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.)
- ለምግብ ፍራፍሬዎች ወይም ከመጠን በላይ መጠጥ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 221 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 118 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 673 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |