ይህ የምግብ አሰራር ከሮታባጋዎች, ካሮቶች, ሽንኩርት, ድንች እና ጎመን ጋር የተለመደ የቆዳ ስጋ ጣፋጭ ምግብ ነው. እንደ ተጨማሪ አማራጭ, የተጠበሰውን ስጋ ከሙሙት ፈሳሽ ጋር ወይም የሸክላ ስጋን ለማቅረብ ይችላሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የተጠበሰ የበሬ ብሩክ, 4 ፓውንድ
- 1 አነስተኛ የጀልባ ቅጠል
- 6 ፔፐርማርዶች
- ከ 2 እስከ 3
- ራትታባስ , ቆርቆሮዎች
- 1 ፓውንድ ካሮት, ወይም ከ 8 እስከ 10, ሙሉ በሙሉ ይደረድራል, ይላካል እና ሙሉ በሙሉ ይነሳል
- 12 አነስተኛ ነጭ ሽንኩርት, የተጠማ
- 6 መካከለኛ ድንች ተጥሏል
- 1 መካከለኛ
- የጌላ መሪ, በሴኬቶች ቆርጠዋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋ ወደ ጥሌቅ የበሰለ ኩኪ ወይም ዉጣ ይጫኑ. ሽፋን ላይ. የበጋ ቅጠሎችን እና ፔፐርከርን አክል. ለድሆች አምጡ; አረፋ አስወግድ. ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ለ 3 ሰዓቶች ያፋጥኑ.
- አትክልቶችን ያክሉ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ይረዝማል, ወይንም አትክልትና ሥጋ እስኪቀንስ ድረስ.
- ከአትክልቶች ጋር የተጠበቀና የተጠበሰ ሥጋ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 532 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 174 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 168 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 57 ግ |