ይህ ጣፋጭ የአሳማ ጎርፍ በቅመማ ቅመሞች ተሞልቶ ወደ ፍጹምነት የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. ዝግጅቱን ለማፋጠን በሽንኩርት, በሴጣይ እና በካሮስ ምትክ የበረዶ ሚዛፔሲ ቅልቅል ይጠቀሙ.
ለዚህ የምግብ አሰራር ድብልቅ ቅቤን መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሳጥን, 6 ኦውንስ, የተጠበሰ ቅዝቃዜ ቅልቅል
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
- 1/2 ስኒ ዳቼ ካሮድስ, እንደ አማራጭ
- 1 ሳቢሊ የተከተፈ ትኩስ ፓሶር ወይም 1 የሻይ ማንኪያ የሻይስስ ፍሳሽ
- 1 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ የተጠበቁ cranberries, አማራጭ
- 1 ቡና የጎማ ርዝመቱ ከ 2 እስከ 3 ፓውንድ ይደርሳል
- ለአሳማ ሽንት:
- 1 ቡና ቡናማ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ክሪዮሽ ማራኪ ቅልቅል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ዳሽ ጥቁር ፔሩ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ5 እስከ 6-አራተኛ የቀዘቀዘ ማብሰያ ቀባው ይጠቡ.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ድስት መቀላቀል.
- በሳላ ወይም በሳጥን በሸንጋይ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ካሮት ውስጥ ማብሰል እስከሚቀነስ ድረስ በትንሽ-ትንፋሽ ሙቀት ማብሰል. የሽንኩር ቅልቅል በተቀላቀለ ቅልቅል ያጣምሩ.
- የፓስቲን, የዶሮ ስኳር, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና የደረቁ ክራቤሪዎችን ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- ለስላሳ ማብሰያ ቀቀላ ድስቶች ድስትሪክ.
- ሻንጣዎችን ቅመሞችን ያዋህዱ እና የአሳማ ሥጋውን ማብላታ ይጥረጉ. በአሳማው ድብልቅ ላይ የአሳማ ሥጋን አስቀምጡ.
- ሽርሽሩ ላይ ለ 7 ሰዓት ወደ 9 ሰዓታት ያብሱ ወይም የአሳማ ሥጋ እስኪበስል ድረስ.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 452 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 119 mg |
| ሶዲየም | 342 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |