ይህ የበለጸገ እና የተመጣጠነ የአሳማ ሥጋ በጣዕም የተሞላ እና በቀላሉ ሊበጁ የሚችሉ ናቸው. እንደ የግል ምርጫዎ መጠን የትንሽ ኩብኩሎችን ቁጥር ይጨምሩ ወይም ይቀንሱ.ይህንን ጊዜና ሰዓት እያደረጉ ያሉበት እድል ይህ እድል ነው ምክንያቱም ብዙ እድሎችን ይፈጥራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውዝ ርጎ የሎረር ርኩስ ሬሳ
- 6 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ተገፍቷል
- 1 ሳንቲም ጨው
- 1/4 ስፔፕ ነጭ ፔይን
- 2 ሊትር የወይራ ዘይት
- 3 የሸክላ ጭማቂ
- 2 tbsp
- Dijon ፈሳሽ
- 16 ኦዝስ ቦርሳ ህጻን ካሮት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ድንች, አንድ ክንድ
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሹል ቢላ, በሸንኮራ አገጣጣና በሸንኮራ አገጣው ግማሾቹ ሾጣጣዎች ውስጥ ቀዳዳዎች ይሞቁ. በጨው ላይ ጨውና ፔጃን ይንፏቀቅ.
- ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ባለው ሙቀቱ ሙቀት ውስጥ በሚገኝ ከባድ ነጭ ዘይት ውስጥ.
- በትንሹ ጎድጓዳ ሳርሳ እና ሰናፍቅ ቅልቅል እና በመጠምዘዝ ያዛባ.
- የቀረውን የጡባዊ ነጭ ሽንትን, የህፃን ካሮኖችን, ቀይ ሽንኩርት እና ድንችን ከ4-5 ቱን ክሮክ ፖት ያድርጉት. የአሳማ ሥጋን ከላይ አዘጋጅ. ከሁሉም በላይ የዶሮ እንቁላል ይጥሉት. የአሳማ ሥጋ ምግቡን እስኪሰምጥ እና በደንብ ከተበጠበጠ በኋላ ለ 8-10 ሰዓቶች ጥልቀት ይሞሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 596 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 148 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 609 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 51 ግ |