የደረቁ ኪሪየሞች ጣፋጭ, ተንቀሳቃሽ እና ጤናማ ጥሎሽ በራሳቸው ናቸው. እንደ ስኳር ማሽኖች እና በመቁረጫዎች ውስጥ የተሰሩ የተጋገሩ እቃዎችን መጠቀም ይቻላል.
ማእድኖቹን መታጠብ እና ማቆም
ኬሪዎችን እጠቡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በአንድ ጥቁር ቡሀ ውስጥ እንዲጥሉ ያድርጓቸዋል . ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ያስወግዱ.
እንጆቹን ቆርቁ
ስለእሱ ምንም ጥያቄ የለም-ይህ የቼሪ ምግብ አዘገጃጀትን ወይም የመጠባበቂያ ዘዴን እጅግ አድካሚ ነው. ይሁን እንጂ ሥራውን ቀላል ለማድረግ የሚረዱ መንገዶች አሉ;
- Cherry Pitter : እነዚህ ለቅዝቃዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ርካሽ ወጪዎች ናቸው.
- የቢራ ጠርሙስ ወሲብ - የሚያስፈልግዎ የቢራ ወይንም ወይን ጠጅ, የቼሪስ እና ቾፕስቲክ ነው. አንድ የቼሪ ጫፍ ያስቀምጡት (ግን ከዚህ በፊት ተቆርጦ ካለ), በጠርሙሱ መክፈቻ ላይ. በ "ሹፒክ" ይምቱት. ጉድጓዱ ጠርሙሱ ውስጥ ይወድቃል, የቀረው የቼሪው ቦታ እዚያው ይገኛል.
- የመጠጥ መቆንጠጫ ፒርደር - ከግንድ ወደ ላይኛው ክፍል (ቀደም ብሎ ተወግዷል) በእጁ እና በጣትዎ መካከል የቼሪ ጫማ ይያዙ. ጉድጓዱን ከፕላስቲክ መጠጥ ጋር አቧራ ይወጣሉ. ጉድጓዱ ወደ ጭድ ይሄዳል. ጉድ ጉድጓድ ውስጥ እስከገባ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ተጨማሪ የሽማሬ ፍሬዎችን ይድገሙት.
ለማድረቅ ኬሪዎችን ማዘጋጀት
የድንኳኑን የሽያካሪዎች ጥንድ በግማሽ ይቀንሱ. በቆርቆሮ ማቅለጫ ላይ ተቆርጠው ጣለው. ከእንደዚህ አይነት የችግር ግማሾቹ ውስጥ አንዳቸውም አይነኩዋቸው. በአየር ዙሪያ እያንዳንዱን ፍራፍሬ ማዞር እንዲችሉ ይፈልጋሉ.
ክሪስታዎችን ይደርቅ
የቼሪየዎችን ክበቦች በ 150 F / 65 C ምድጃ ያስቀምጡ.
የእሳት ምድጃዎ ዝቅተኛ ካልሆነ, የእንጨት እቃ መያዢያ እጀታውን በሩን ይክፈቱት. ቼሪየሞች በ 10 ሰዓታት ውስጥ ደረቅ መሆን አለባቸው. በንኪው አማካኝነት ሙሉ ለሙሉ ደረቅ መሆን አለባቸው, ነገር ግን አሁንም ተለብሶ እና በቀላሉ ሊጣድፈው ይችላል. ቸሪዎችን ለማርፈር ስለምትፈልጉ ሒደቱን ለማፋጠን አይሞክሩ.
የደረቀውን ቼሪስ ክምችት
ቼሪየሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሙሉ ለሙሉ የተሟሟቸው ከሆነ ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ አይሆኑም. ማቀዝቀዣውን ያጥፉት እና ይክፈቱት. ቸሪዎችን በ 20-30 ደቂቃዎች በሳሎቹን ማቀዝቀዝ.
ከማቀዝቀዣ ጊዜ በኋላ ግማሹን ከግሪዎቹ ውስጥ ግማሹን ቆርጠው. በእረፍቱ ላይ የእይታ እርጥበት መኖር የለበትም.
የደረቀ የቼሪም ሁኔታ
የሽሪምሪስ በትክክል ከተበላሹ በኋላ እንኳን, ሊሰማዎት በማይችሉት ፍሬ ውስጥ የተወሰነ እርጥበት ይኖራል. ይህ ፍሬውን በአስተማማኝ ሁኔታ እንዳይጠበቁ እና ከማቃጠያነት እንዳይቆዩ በቂ አይሆንም. ነገር ግን "ማቀዝቀዣ" ተብሎ የተሰየመውን ፍሬ ከተሰሩ ምርጥ እና ምርጥ ምርት ይኖርዎታል.
የደረቀውን የቀዘቀዘውን የሽያጩን ጌጣ ጌጦች ወደ መስታወት ጎድጓዳ ሣጥኖች ይለውጡ. ማሰሪያዎችን ይክፈቱ. በሳምንት አንድ ጊዜ ለሳምንት አንድ ቀን እንጨቶች ይንቀሉት. ይህ የቼሪየስ ቤቶችን እና ማንኛውም ሙቀትን ያካትታል. በኩሬዎቹ ጎኖች ላይ የሚፈጠር ቅዝቃዜ ካለ, ፍሬዎ በሚገባ በደንብ አይደርቅም እና ለጥቂት ሰዓታት ወደ ውኃ ማጠብያ መመለስ ያስፈልገዋል.
አንዴ የደረቁ ኪራይዎችዎ ከተገጠማችሁ በኋላ, በ Airtight ኮንቴነሮች ውስጥ በቀጥታ ከብርጭን ወይም ከሙቀት ያስቀምጧቸው. በዚህ ነጥብ ላይ እቃዎችን ሙሉ ለሙሉ መሙላት ጥሩ ነው, የ 2/3 ሙሉ የጨዋታ ደረጃ ለክፍል ደረጃው በአካባቢው ዙሪያውን መንቀሳቀስ መቻል ሲፈልጉ ነበር.