ይህን ስኳር ኮካይቶሬን በ spaghetti, linguine ወይም ተመሳሳይ ፓስታ በማገልገል ላይ. በጀልባ ጣፋጭ ፓስታ (በስተቀኝ በኩል) እንዲሁ ጥሩ ነው.
ለቤተሰብ ምግቦች የሚሆን የብሩኮሊ ሰላሎችን ወይም ቀላል አረንጓዴ ሰላጣና የተንሸራቂ የተሰራ ስጋን ይጨምሩ.
ካኪቶሮ በዶሮዎች ክፍል ወይም ሁሉንም የዶሮ ወንዝ ወይም ሙሉ እግሮች ሊጠቀም ይችላል. ባዶ ጉዴጓዴ የዶሮ ጡቶች በፍጥነት ይበላሉ, ስለዚህ ብሩን በመቀላቀል ይሞቅሩት እና በማቀነበት ጊዜ በግማሽ ጣራ ላይ ወደ ቲማቲም ጨውና ይጨምሩ.
ተመልከት
የሂትሪ ዶሮ በቲማቲም እና እንጉዳዮች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 1 ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 3 መካከለኛ ኩፋዎች የተጠረበ
- 3 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 2 ሳንቲሞች (እያንዳንዱ እኩል 14.5 ኦውንስ)
- የተጠበሰ ቲማቲም
- 2 ሳሊጉሶች ቅጠል ኦሮጋኖ, ተደናቅፈዋል
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ፔፐር, ወይም መቅመስ
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1 ዶሮ, ወደ 3 ፓውንድ ይቁረጡ
- 3/4 ብር ደረቅ ወይን ጠጅ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ ሰጭ / ቆርቆሮ ውስጥ መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ቡናማ ዶሮ በሁለቱም ጎመን ውስጥ ይገኛል.
- ዶሮን ያስወግዱ እና ከመጠን በላይ የቅባት ቅባት ያስወግዱ, የጠረጴዛን ወይም የሁለቱን ጥይቶች ይተው.
- የተከተፈ ሽንኩርት, አረንጓዴ ፔፐር እና የተቀቀቀ ሸክላ ጭማቂ ውስጥ ይጨምሩ. እስከ ሽንኩርት እስከሚወርደው ድረስ.
- በቲማቲም, ወይን, ኦሮጋኖ, ጨው, እርግብ እና የባህር ቅጠላ ቅጠሎች ይበረታቱ.
- ዶሮን ወደ ምንጣሩ ያክሉት እና አፍልጠው ይላሉት. ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ, እና ለ 45 ደቂቃዎች ያወዛውዙ, ወይም ዶሮ እስኪጫወት ድረስ.
- የጫካውን ቅጠል እርቃና አስወግዱ እና በሙቅ የተጋገረ ስፓጌቲ ወይም ሌሎች ፓስታዎችን ያገለግላሉ.
ያገለግላሉ 6.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለየት ያለ ጣፋጭ ምግቦች, 1/2 የሻይ ማንኪያ የተቀበረ ደማቅ ቀይ የፔንች እጢዎችን ይጨምሩ.
ለስላሳ የበሰለ ዶሮ ካኪካሬሬ ወይም ይህን የዶሮ ገን አርጋ በቲማቲም እና ቲማቲም ውስጥ ተመሳሳይ ምሳላ ሊወዱት ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 690 |
| ድምር | 38 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 190 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 967 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 63 ግ |