እነዚህ የታይራ ባርበኪው የዶሮ ክንፍ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ጣዕም እጅግ በጣም ጥሩ ነው. ልጆቻችሁም እንኳ በእንዲህ ዓይነቱ የእስያ የዶል ክንፎች ላይ እንደ ውሸት ይታያሉ, ይህም በተፈጥሮ ጋዝ በጋሊዮስ እና በትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይለወጣል.
ከእንጨት ውጭ ይቀመጡዋቸው, ወይም ይሞቁ እና እሳትን ወደ ምድጃዎ ውስጥ ይለብሷቸው - በሁለቱም መንገድ, እጅግ በጣም ጥሩ ሆነው ይወጣሉ. የዶሮ ክንፍ ሁልጊዜ ለእለት ምግብ, ለሳምንቱ ወይም ለረጅም, ሞቃታማ የሳመር ቅዳሜና እሁድ የተለመዱ ምርጫዎች ናቸው. በጨዋታ የጨዋታ ቀን መዝናናት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የክረምት መጠን የዶሮ ክንፍ (12-24 ክንፎች)
- 2 ሳቢሊን አኩሪ አተር
- 2 ጠርሙሶች
- የዓሳ ኩስን
- 4-5 ሐምራዊ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 3 ጠርሙሶች
- ታይ Sweet Sweet Chili Sauce ( በትልቋ የእስያ ክፍል ውስጥ በአብዛኞቹ ታላላቅ መደብሮች ውስጥ ይገኛል)
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- 1 ቲማቲም የቲማቲ ካቲፕፕ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም የሜላዲድ ንጥረነገሮች በትንሽ ሳህኖች ውስጥ, ከዶሮዎቹ ክንፎች ሁሉ ጋር ይቀላቀሉ: - አኩሪኩም, የዓሳ ጨው, ነጭ ሽንኩርት, ጣይ ጣፋጭ የሱሊ ኩቅ, ቡናማ ስኳር, ሎሚ ጭማቂ, ኦይስተር ኩቅ, ቲማቲት ኮቲፕ, ቀይ ቺሊ. ስኳር ለማበስ ጥሩ መንገድ ይኑርዎት.
- የዶሮዎቹን ክንፎቹ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በላያቸው ላይ ጨው ይቅቡት.
- ዶሮን በቀዝቃዛነት ይሸምቱ.
- ስጋውን ወይም እሳቱን በሚሞቁበት ጊዜ የዶሮ ክንፎቹ ለ 10 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ የበለጠ ጊዜ እንዲራቡ ይፍቀዱ. ከፈለጉ እስከ 24 ሰዓታት ድረስ እንዲነሱ መፍቀድ ይችላሉ.
የምግብ አይነት:
ለመግረፍ ሲዘጋጁ, እና ስሩው በጣም ሞቃት, የዶሮቹን ክንፎቹን በኩሬው ላይ ያስቀምጡ. ክንፎቹን ከየአቅጣጫው ላይ ካለው የተረፈውን ማራናዳ ጋር በማንሳት ክንፎቹን አዘጋጁ.ኦፍ ሜኑ
በጋ መጋለጫ ጣውላ ላይ እጃቸውን ያስቀምጡ እና በ 350 በ 30 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይጋግሩ. ከመኪና ምድጃ ውስጥ ያስወግዱ. በመቀጠል ምድጃውን ወደ «ሙጋል» መቼት ያብሩ. ክንፎቹን ወደ ማቅረቢያ ወረቀት አስተላልፍ እና በክንፋቸው ውስጥ ከሚገኙት ከፍ ያለ መጋዘኖች ክንፋቸውን አስቀምጡ. በቀላሉ ይቃጠላሉ ምክንያቱም ክንፎቹን በጥንቃቄ ይቃጠላል. ለ 15-20 ደቂቃዎች በየ 5 ደቂቃዎች, ወይም ሙቀትና ብርትማ እስኪሆን ድረስ ይለውጧቸው. አንድ ጊዜ ከተቀረው የጠረጴዛው ክፍል ላይ ከተረፉት ማርኳዲስ ጋር ይቀመጣቸው.- እንደነበሩ ክንፎቹን ይንከባከቡ ወይም ከጎሩ ጎን እና ብዙ የፓኬት ጫማ ያድርጉት. ይደሰቱ!
ከቀይ ቺሊ ውስጥ ብዙ ወይም ያነሰ በመጠቀም የተጣደሩ ሙቀትን መቆጣጠር ይችላሉ. ታይኪን ምግብ ማብሰል በአብዛኛው የሚጠቀሙት የአእዋፍ አይሪ ቺሊ ዊፐኖች ናቸው. በአብዛኛው ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የሚቀላቀለው ቀይ ጭማቂ መቀየር ይችላሉ.