የፖሊሶች እቅድን ይወዳሉ - ተረጨ, የተሰረጠ, የተጠበሰ, ሙሉ በሙሉ, ፋይዳዎች - እና በፖላንድ ቋንቋ ሮሚፖች ወይም ሮሞፕፕሲ በመባል የሚታወቀው. የስሙ ትርጓሜው ከጀርመን ድሪል ወይም "ለመሸብለል" እና ለ "ፓፑ ቾይስ" ነው. የውሻ ግንኙነት በጣም ያነሰ ነው.
ቀለል ያሉ መሽጎኖዎች የሚዘጋጀው በመጋገጫ የተሸፈኑ የእንቁላሎች, የታሸጉ የእንጉዳይ እርባታዎች ወይም ተክሎች በሸንኮራ ተረፈ ምርቶች የተሸፈነ ሽርሽር በመጠቀም ነው. ይህ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ወቅት በተለይም ለፖላንድ የገና ዋዜማ ወይም የጊዝያ እና የአዲስ ዓመት ዋዜማ አከባቢዎች ምርጥ ኮርስ ጉዞ ያደርጋሉ .
ከጫካው የተሠሩ የጨው ቁርጥራጮችን ለበርካታ ቀናት ለማጽዳት የሚፈልግ የከርከቭ ሼፍ ማሬክ ቮሎፕኪስኪ ሌላ የሽምግልና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀርቧል . እንዲሁም ከቻይፍ ማሬክ በተጨማሪ ዘይትና ቅመማ ቅመም ( ሾሜል ) የሌለበት ሌላ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ዱባዎች በሸንኮራ ያሸበረቁ (3 ጥራጊዎችን በመቀየር የተሸፈኑ ጭማቂዎች ከተሸፈነው)
- 1 ዱሚሌት
- 4 የሾርባ ማንኪያ እንጉዳዮች
- 4 ቀይ ሽንኩርትዎች
- ቅባት: ትኩስ ዘይትን ወይም የጃስሊን ሾጣጣዎችን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእያንዳንዱ የ 12 ዱዳ የተሸፈነ ሻንጣዎች አንድ ጫፍ ላይ አንድ የዶቲ ዶት ወይም ተሰባሪ እንጉዳይድ ወይም ተክሌት ሽንኩርት ያስቀምጡ. በዘመናዊ ቀጭን የእንፋሎት ሽክርክሪት እና ስኪለር. ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ፕላስቲክ እና ማቀዝቀዣ ይሸፍኑ.
- ከተጠቀመበት ጊዜ በኋላ እየጠበበ ከሚመጣው ጭማቂ ጋር አብሮ ይጥል ወይም ጭማቂን ለመጠጣት በትንሹ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ያገለግላል. እያንዳንዱ ብስክሌት በዲፕስ ወይንም በፌስሌ እባጩ ላይ ይንጠለጠሉ.
ተጨማሪ የበሰለ የምግብ አሰራሮች እነሆ: