ቀላል ከርካሽ ማጣሪያ በቼጂ ሬዲ ሬዲ

ይህ የኦፕቲካልት ካፌን ብዙ ጣዕም ያለው ፈጣን እና ቀላል ዝግጅት ነው. የሳርኩን እምብርት በሳር, እንቁላል, ዳቦዎች, ነጭ ሽንኩርትና የተከተፉ አትክልቶች የተሰራ ጣፋጭ ምግቦች ይዘዋል.

የተወሰኑ እንጉዳዮችን ወደ የሳር ሳንካን ኮርክን (ማቀፊያ) ለማከል, ወይም የአዮክሱን አይቀይርጡ . የሞንታሪ ጃክ, ፎጣ ወይም ሌላ የተቀላቀለ አይብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 መካከለኛ ወይንጠጅ;
• የጨው ስብስብ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
• 1 ክታብል የተሰራ ሽንኩርት, የተቀነጨፈና የተሸፈነ
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
• 1/2 ቀይ ቀለም ፔይን, የተቆረጠ
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
• 1 ኩባያ ዱቄት ዳቦ ቦርቦች, ተከፈለ
• 1 1/2 ኩባያ ቅርፊት የተቆራረጠ የክርህድ ቢች, የተከፈለ
• 1 ኩንታል ቅቤ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. 1 1/2-ሲት ኩርሰላ ዘይት.
2. የዩፕቱር ኩብስ በቆርኔር ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው ይርጉ. ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ጊዜ እንዲወርድ ይደረግ.
3. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ሽፋኑን ይንኩ. ሙጣጤን ያመጣ.
4. ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ለ 8 ደቂቃዎች ይስላል.
5. በደንብ ጎርፉና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው, ፔሩ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
6. በቤት ውስጥ በሳርኩር ላይ, በሙቀት መካከለኛ ሙቀት የወይራ ዘይት. የሽንኩርት ጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይዝጉ.
7. ደወል በርበሬን ይጨምሩ እና ደወል ደመቅ ተወዳጅ እስከሚሆን ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. የሳርኩን ቅልቅል ውስጥ ይንገሩን.

1. የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
2. የተገረደውን እንቁላል, ½ ኩባያ የዳቦ እንጀራ እና 1 ኩባያ የኬድድ ዱቄት ወደ የሳር ነቀል ድብልቅ ይለውጡ. ወደ ተዘጋጀው የሣር ጎርፍ.
3. የቀረውን 1/2 ስኒ ቼስ በካሳውን ውስጥ ይንፉ.
4. በቀሪው 1/2 ኩባያ የዳቦ ፍራፍሬስ ላይ የተቀለቀውን ቅቤ እና በደረቁ ምንጣፍ ላይ ይረጩ.
5. ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ቡናማና ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ ይቅበጡ.

ጉጉትን እንዴት መምረጥ እንደሚቻል

ከልክ በላይ የበሰሉ የሳር አበባዎች መራራ ሊሆኑ ይችላሉ. ለስላሳ አሻራዎች የማይነቃነቅ የሆነ ተክልን ይምረጡ. በጣቢያው መጨረሻ ላይ ያሉት ቅጠሎች አረንጓዴ እንጂ ቡናማ እና ደረቅ መሆን የለባቸውም.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	483
ድምር	30 ግ
የተበላው ድካም	15 ግ
ያልተበላሸ ስብ	10 ግ
ኮሌስትሮል	216 mg
ሶዲየም	621 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	31 ግ
Dietary fiber	5 ግ
ፕሮቲን	24 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)